ラム肉の薄切りの活用レシピ

おつまみを作る時は、いつもリクエスト制です。
「お肉系おつまみが食べたい」という言葉で冷蔵庫を覗き、
小さめのラム肉が１パックあったので味付けを確認。
「醤油味が良い」「辛いと嬉しい」あと「ヘルシー」と
リクエストにいくつか具体的な指定が加わります。

もっと漠然とした指定もあれば、全部お任せの時も多いです。
そういう時は飲んでいるお酒を見て、それに合わせて作るのですが、平日だとランチと夕食に食べたものを聞いて、
足りなそうな食材を使用したりもします。

今回は具体的な指定だったので迷わず楽でした。そして「同じお肉でもう一品何かお任せで」とのリクエスト。

そう言われて作ったのが先日ブログに書いたヤンニョム和えと今回の酢醤油和えの２品でした。

この時はレモンを絞ったハイボールでした。ハイボールって何にでも合いますね。 ４／１から値上げのウイスキーの話 は先日書きましたが、やっぱりウイスキーの値上げ辛いですね！ハイボールに最適なコストパフォーマンスの高いウイスキーを選んでみました。