◆　Dayliciousのパクチーレシピ　◆

楽天レシピの Dayliciousでパクチーレシピ がテーマになっていました。大好きなパクチーは、私もかなり頻繁に料理に使っていますが、
なんと２つもレシピを載せていただきました。

そんなところに自分のレシピが載っているなんて全然知らなくて、
いつも仲良くお話してくださるaka.ru☆さんに教えていただきました♪
感謝♪♪せっかくなので、見れて良かった。
しかし皆さん美味しそうなレシピなのに、
私の素人料理は、相変わらずものすごく手抜きで単純なレシピです。

ご紹介いただいたのは、こちらの２品。


スイートチリソースで食べるパクチー入りサラダ
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鶏手羽元の柔らかカオマンガイ風
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パクチーを使ったレシピは、ブログに今まで書いただけでも、
随分色々とあります。生パクチーだけではなく、乾燥パクチーも使うし、
フリーズドライのお湯で戻して生パクチーみたいになるものも愛用。

レシピとしては、定番の生春巻きやヤムウンセン。
ちょっぴり意外なエスニック風のブリ照りもあります。
例として、いくつかご紹介。


角煮入りゴイクン（生春巻き）


チリソースでエスニック風サラダうどん


野菜たっぷり♪ブリのエスニック風

家にはエスニックのインスタント食品なども常備しています。
あんまり自覚していなかったのですが、エスニックの香りや味って好きですね。
常備しているエスニックフーズはほとんど カルディコーヒーファーム の商品。
先程のパクチーのようにオリジナル商品も多いです。
私が確実に買い置きしているのはこの２つ。