【青しょう】

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2011/01/23

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『青しょう』

本日の遠征は、先日１月１２日に東温市に移転オープンした、西予市の有名なラーメン屋さん「青しょう」さんに行くことにしました、、、今日も息子は部活なので、私、家内、娘の三人です。。。

[お店外観]

昨年の１０月末に、息子のボート大会の応援で、鹿野川ダムに行った時に立ち寄ってみたのですが、"しばらく休業します"の貼り紙が出されていました。。。が、最近、アチコチのブログで東温市に移転再開するということを知りましたねぇ。。。

[メニュー]

場所は、私のお昼の遠征でよくご一緒する、眼科の先生方の出向元：愛媛大学付属病院のすぐそばで、旧国道１１号沿いのスーパー・セブンスターさんの左向かい前のビルの１Ｆになります、、、駐車場はお店の前に４台ですねぇ。。。我々が白フグ号を停め、暖簾をくぐったのは１時前ころでした、、、店内はお昼時なので、ほどほどに賑わっていましたが、テーブル席が空いていたのでそこに座りました。。。

[醤油つけ麺：￥６５０]

今日は初めての訪問なので、食べるものは決まっていました、、、私は"醤油つけ麺"と"ミニチャーシュー丼"で、家内と娘は"醤油ラーメン：￥６００"です。。。我々が注文した後あたりから、お客さんがどんどん増えてきて、ほぼ満席状態になりましたねぇ、、、そして約１０分くらいで、注文ができあがってきました。。。

[麺と具をアップで]

さてこのお店は超有名店の「大勝軒」、山岸さんの流れを汲む店ということなので、やはりウリは"つけ麺"なんだと思います、、、なので私の注文の"醤油つけ麺"のお味から、、、麺は中太のほぼストレートで、手もみ程度の曲がり具合、茹で加減はほどほどの固茹ででしょう。。。そして"つけタレ"は、、、やや酸味のある、鶏＋魚介に豚骨っぽい感じもありますが、思ったよりサラサラタイプの"つけタレ"です。。。極太でなく中太くらいの麺なので、相性もなかなか良く、予想と前評判通り美味しいですねぇ。。。またトッピングの具材は"チャーシュー"、"煮玉子"、"メンマ"、"海苔"、"ほうれん草"です、、、"チャーシュー"はほどよいシャキシャキ感もあり、私的にはＧＯＯＤ！あと"ほあれん草"がイイ味をだしていました。。。

[つけタレアップで]

が～～、苦言も少々、、、麺がほぐれにくい、、、くっついてしまっている部分があり、これにツルツル滑る割り箸が引っかからない。。。なので"つけタレ"に４、５本くらいしか入れられなかったり、ひとまとまりで大量に入ってしまったりします、、、これは麺に油を絡めるとか、箸を滑らないものにするとか、何か改良していただかないと、食べにくくて仕方がないですねぇ。。。

[各アップで]

そうそう"つけ麺"の一人前は、ラーメンの一人前より麺が多いみたいです、、、量的には１．５玉くらいあったと思います、、、なので結構お腹イッパイになりましたねぇ。。。そして最後には"タレ割り"をもらいました、、、鰹出汁の割り汁でしたので、風味もよく"つけタレ"も最後までいただきました。。。

[醤油ラーメン：￥６００]

また家内と娘が食べた"醤油ラーメン"ですが、やはりわずかに酸味を感じる醤油系のスープに麺は同じ麺、、、トッピングも"つけ麺"とほとんど同じですねぇ。。。少しもらっただけなので良く分かりませんが、私的にはアッサリだがコクがある、イイ感じのラーメンだと思います。。。

[各アップで]

ただ今回は私の"つけ麺"も、家内と娘の"ラーメン"も、同じ醤油系だったので、味の違いを楽しむことはできませんでした、、、次回の機会には味噌系を食べてみたいですねぇ。。。

[ミニチャーシュー丼：￥３５０]

最後に"つけ麺"だけだと、もの足りないかもしれないと思い注文した"ミニチャーシュー丼"、、、上述の通り、"チャーシュー"が美味しいので、この丼も美味しかったのですが、"つけ麺"の量が思ったより多く、お腹が苦しかったので、掻き込むように食べました、、、なので味の評価ができない。。。ゴメンナサイ。。。

[アップで]

昨今の"つけ麺"ブームもあり、わがまち今治でも「光屋」さんや「麺屋武吉」さんなどで、結構パンチの効いた"つけ麺"が食べられるようになりました、、、逆に言えば今治の"つけ麺"は攻撃的な男性っぽい味で、今回の「青しょう」さんのものは、上品な女性のような"つけ麺"といった感じがしましたねぇ。。。

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【お店の情報】
住所：愛媛県東温市志津川155-2
電話：
営業時間：11:00～22:00
定休日：？
席数：２３席
駐車台数：４台
ＨＰ： http://blog.livedoor.jp/ramenaosyo/

【メニュー】（一例）
醤油ラーメン：￥６００、味噌ラーメン：￥７００、ネギラーメン：￥６５０、タンタン麺：￥７００、醤油つけ麺：￥６５０、味噌つけ麺：￥７５０、チャーシュー丼：￥６００、ミニチャーシュー丼：￥３５０、めし（大）：￥１５０、めし（中）：￥１００
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