【一源】

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2014/09/14

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－鳥豚号で行く遠征記３．－

『一源』

「讃岐そばりんや」さん、「上海軒」さんと二軒連続で食べたので、ちょっとお腹がイッパイです、、、少し走ってお腹を減らせましょう。。。と、国道１１号を香川から愛媛方面に走りました。。。

[お店外観]

そして県境の箕浦まで帰ってきて、道沿い（山側）にある「一源」さんで三軒目の遍路です、、、先日、当ブログに美味しいから行ってみて！とコメントがあったのですねぇ。。。駐車場が定かではありませんが、店の前なら２台が精一杯でしょう、、、鳥豚号をできるだけ端に停め暖簾をくぐりました。。。

[メニュー]

さて午後２時半の時間ですが、１３席の店内は７、８人のお客さんがいます、、、私は空いていたカウンター席に着き、"しょうゆチャーシュー"を注文です。。。さすがに三軒目だったので、普通のラーメンにしようかと思ったのですが、事前情報で"チャーシュー"が美味しいということでした。。。そして待つこと約４分、注文ができあがりました。。。

[しょうゆチャーシュー：￥６５０]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中太の緩やかなウェーブ麺、、、やや加水も多めのツルっとした舌触りです。。。ゆで加減は堅くも柔らかくもなく、老若男女ＯＫという感じです。。。そしてスープは、鶏ガラ＋豚骨＋魚介でしょうか？？？特定しにくいベースです、、、でも"白ゴマ"の風味も香る、アッサリだがコクがある、昔ながらの醤油味ですねぇ。。。まぁ今日の三軒では一番濃いめの味なので、最初がこの店だと、三軒は難しかったたもしれません。。。

[各アップで]

またトッピングの"チャーシュー"がボリューミー、、、約１ＣＭ近い肉厚豚バラ肉で、箸で切れる位ですが、トロトロでもありません。。。これは確かにＧＯＯＤでしょう！！うんうん、旨い旨い～☆

[チャーシューをアップで]

さてさて、さすがにラーメン三軒ハシゴは健康に悪い、、、来週はちょっと食生活に気をつけねばなりませんねぇ。。。（笑）

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【お店の情報】
住所：香川県観音寺市豊浜町箕浦416
電話：0875-52-5796
営業時間：11:30～22:00
定休日：月曜日
席数：１３席
駐車台数：２台？
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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