【スパイシーつけ麺（麺屋武吉）】

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2021/05/13

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行くプチ遠征記－

『スパイシーつけ麺（麺屋武吉）』

今日のお昼はソロで「麺屋武吉：リンク多いのでたどってください」さんです、、、木曜日なので"今治ラーメン"を食べようと思いましたねぇ。。。

[スパイシーつけ麺（並）：￥８５０＋味玉：￥１００]

午後１時１５分頃に暖簾をくぐると、店内には二人のお客さんです、、、まず食券器で券を買うので"今治ラーメン"を確認すると、ガーーンっ！！バッテン（×）マークが表示されています。。。どうやら今日は終了してしまったようです、、、なので他に目をやると、おっ！？ "スパイシーつけ麺"と言うのがあります！！うーーんっ、食べた記憶がないので、コレにしましょう。。。

[つけ麺アップで]

さぁ気になるお味です。。。麺は太麺で加水もやや多め、手もみ風の緩やかウェーブタイプです、、、茹で加減はほどよい固茹でで、ツルっとした喉越しにモチシコっとしたコシがＧＯＯＤ！！またトッピングは二種類の分厚い炙りチャーシュー、メンマ、海苔、、、そして味玉ですねぇ。。。

[つけタレ、麺リフト]

そして何と言っても特徴的なのが、つけタレです！！店主さん曰く、今から１０年余り前、"アジアン麺"として提供されていたそうですが、プンっと酸味とハーブが鼻を擽る、タイのトムヤムクンをアッサリさせたようなたタレでしょう、、、しかも麺を啜った後から、フワっとした辛味がやってきます。。。ほぅほぅほぅ、私は嫌いなのですが、、、パクチーが入ると、女性ウケする味かなあぁぁぁ。。。最後はもちろん、タレ割りでいただきました！！うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]