はなはな日記

いろいろ準備もあるし、この時期のお庭の手入れも大変だし、旦那さんはスヌーピー号の整備に夢中だし。（こちらは当分、 楽しめる 苦労するようだ）

梅雨だし、お山はちょっとお休みして、お家の事もたまには少し紹介します。

入院中の父がお見舞いにいただいたお花を、少しもらってきて飾ったのでパチリ。
結婚前から持っている黒うさぎ、まだ衣替えしてなかった。
スヌーピーのお人形も、実家になぜかあったので引き取ってきました。
きれいにしたけど、車に乗っけるとベタすぎるので(笑）我が家の新しいマスコットになりました。

お見舞いの花　とスヌーピー posted by (C)はなはな

それから、プランターに植えたお野菜の収穫
じゃがいも（メークイーン）は芽が出ちゃったのを植えてみた あれ です。
すごい、こんなに収穫～！！
１００円均一で買ったレタスもバジルも続々。

じゃがいも、バジル、レタス posted by (C)はなはな

早速、今晩のお夕飯に変身。
電子レンジにかけた小芋を玉ねぎとベーコンとにんにくで炒めて、塩コショウとチーズで味つけしたジャーマンポテトです。
簡単ですが、これはローズマリーとチャイブが入っててひと味違います。

ジャーマンポテト posted by (C)はなはな

バジルは直売所で買った野菜の残りを全部入れて、トマト缶で煮込んだラタトゥイユに入れます。
いっぱい煮てあったので、お夕飯にはソーセージを追加しました。
これで残ったら、最後はカレーにするとおいしいんですよ。

ラタトゥイユ posted by (C)はなはな

もひとつ、おまけ。
収穫したハーブ（アップルミント、オレガノ、チャイブ等）は使う分は台所に置いておきます。
ミントは紅茶と煮出して冷やしておくと夏場はすっきりして、おいしいです。

DSCF6938 posted by (C)はなはな

ここんとこまた私がキッチンに立つようになって、ハーブを使う機会も増えました。
夏場はやっぱりイタリアンやスペイン料理がおいし～
・・・・けど、ダイエットと健康にも気をつけなくちゃ～