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2008.10.31

ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ０４／ニコラ・ロシニョール

カテゴリ：カテゴリ未分類

今月は何やら変に疲れました。と感傷に浸ってる場合ではありません。
明日からは１１月。気付いたら、あと２ヶ月で今年は終わりです。

そんな今日は、このワインを。。

コルクに刻印は無いが、質の良い長め。
やや深みある淡いルビー色。
赤い花、ブラックチェリーや苺なキレイめ赤系果実味、バラの茎、
しっかりキレイめな酸、程良い果実味、まだ溶け込んでいない(少し青い？抽出が強い？)タンニン、
オレンジ、ダージリンティー、パウンドケーキ、ミントなハーブ、細めだが固い鉄分、梅塩など芯のしっかりしたミネラルが太い、
香り。
程良く上品に甘く、酸が豊富。かなり旨味が多い。
まだタンニンが後味に舌に残る。

ん～と、これはまだ１年放置すべきだったかな？

果実味よりミネラルや旨味の香りが最初にきます。
完全に料理と合わせたら、更に美味しいでしょう！
砂肝のコンフィーとか。

身近だと焼き鳥。それも塩味の内臓とか。

魚だと青背。秋刀魚とかも良さげです。

実はこのワイン、￥３０００以内でした。
マイナーなアペラシオンだと村名が、ＡＣブルより安いです。
そして意外と美味しいワインが多いです。
まぁ、当たり外れのブレは大きいですが……(^_^;)

リリース当初から０４ＶＴのブルゴーニュ赤を色々と呑んできましたが、
０４ＶＴの赤も買い！です(キッパリ！)
特に、ラフに自宅で呑まれる方には宜しいと思います♪♪

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