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JIL1977

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2010.04.17

呑んだワイン

カテゴリ：カテゴリ未分類

●デュジャック（ネゴス）／ジュヴレ＝シャンベルタン０７

●マルキ・ダンジェルヴィーユ／ヴォルネイ（１ｅｒ）シャンパン０１

●フォンテーヌ・ガニャール／ブルゴーニュ・ルージュ０７

何れも非常に美味しかったです(≧▽≦)ゞ

→デュジャックは、全体が落ち着き始め、
真紅系な香りや味わいにピンクな甘い花＆苺がが加わり、そしてボディに厚みが出てきてて、
素直に美味しい！と何方にも自信を持って言える内容です。

→ダンジェルヴィーユは、球体的な素晴らしいバランス。
又、落ち着き旨味になってきた酸、色気とフレッシュが両立した膨らみある柔らかい充実した赤系果実、豊富な旨味とキレあるミネラル、溶け込み丸くなったタンニン…
今ジャストな呑み頃♪で正に、絶品！！！

→ガニャールは、非常に淡い色合いで癒し系。
しっかりした酸に豊富なミネラルと適度な旨味に対する赤系果実が、刹那的。
時間が経つにつれ、更に纏まりと果実の仄かな甘さと旨味が増してくる。
個人的に一番大好きなタイプです！

今お薦めするならば、
普段呑みならば価格面から考えて、ガニャール０７、
と、
今が呑み頃ジャストで絶品すぎる内容の、ダンジェルヴィーユ０１、
になるのかな？？

デュジャック０７は、お食事と共に呑んでみて下さいね。

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