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cyaka727
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2009.06.05
カテゴリ： 弁当奮戦記
本日のメニュ－
人参のバターソテー、、切干大根の炒め煮、ご飯です
角煮は2日間ほどかけて煮ました
と言っても、仕事終わってから下処理して
本格的に煮始めたのが次の日ってだけですｗ
ウズラ酢醤油は昨日のお弁当に入れた物と一緒の物。
いつもは水、醤油、砂糖、酢で煮るんですが、
さすがに今の時期は水使うのは避けたい、
でも、味は濃くなりすぎるのも避けたい。
で、今回は水の変わりに酒を使って煮てみました。
風味も出るし良いかな～
人参のバターソテーは、最初入れる予定では無かったです
冷蔵庫を見たらトマトが無いorz
赤系の食材～と野菜室見たら人参発見。
さて、どうしたもんか･･･で、細切りにしてバターで炒めて
砂糖を少々入れておかずというよりデザートな味付けに。
今週は今日でお弁当作りお終い
日曜に料理三昧予定ではあるので（体調にもよるがｗ）
冷凍出来るおかずを数種類作って来週のお弁当作りは楽しよう・・ｗ
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