無名絵描きジジイのつぶやき

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2023.12.26
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カテゴリ: カテゴリ未分類
ケーキ監修のシェフ「何度も実験した」 ケーキ監修のシェフ「何度も実験した」 崩れたクリスマスケーキ「いったい何が…」(日テレNEWS NNN) - Yahoo!ニュース  崩れたクリスマスケーキ「いったい何が…」

「工場に何度も伺って試作を重ね、1年かけて作り上げたケーキが、あんなふうに崩れた写真を見ると、本当に残念。 
あのケーキのヒラヒラしたフリルのようなクリームの形状は、もう5年ほど前から同じ形で同じ工場に製造委託して出しているもので、冷凍で配送するのに問題ないか何度も実験した。
これまで、問題は起きていなかった。  予約数は高島屋もキャパシティーをオーバーしないよう慎重にコントロールしていた。・・」

そう・・

配送に問題ありのような意見だが、冷凍モノが解凍していたというのか?

そうだな~、解凍してしまったとしか・・

昔は、店で買っても、慎重に持ち運びしていたが^^

崩れたクリスマスケーキ、高島屋への苦情900件に拡大…
「凍った状態でつぶれていた」(読売新聞オンライン) - Yahoo!ニュース


だからな~・・






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Last updated  2023.12.27 04:38:19
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