kamecoco日記

フムスフムスって・・・。

中東の広い地域で食べられている伝統的な料理で

ゆでたヒヨコマメににんにく、練りごま、オリーブオイル、レモン汁などを

加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理。Wikipediaより

ということらしい。

なので、これはフムスもどきと言うことになる。

だって、ペースト状じゃないんですもの

でも、味付けは近いものがあります。

茹でたヒヨコマメにオリーブオイル、レモン汁、すりごまを入れ

塩で味を調え、プラス豆板醤を入れちゃった

お庭で採れた、モロッコインゲンも入れてツナも入れて。

これが妙に美味しいの

お豆も潰れているのと、そのままのと混ざってる。

お豆料理でほとんど、美味しいなんて言ったことのない旦那さんも

『美味い』といいなが食べてました

なんだろうね、これ。

ヒヨコマメのサラダってとこでしょうか。。。（笑）

料理って名前が難しいですよね～

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いつもありがとうございます。

今日も暑～い１日でした。

まだ、暑いですよね

今日から娘は部活へ

息子は今週の朝はラヂオ体操へ行く週なので行きました。

明日から鼓笛の練習もあるんだって。

夏休みとはいえ、色々ありますね。

私も色々準備もあったりでやらなくっちゃ。