kamecoco日記

旬～

この時期にしか食べられない、旬の食材

ある意味、すごく贅沢ですよねっ

春だなぁ～って思う。

というか、もう初夏になるのかな。。。

今年もこしあぶらをいただいたので、天ぷらに

胡麻和えにもしてみたのですが、写真をとり忘れ。。。

胡麻和えでも美味しく頂けましたよ

ですが、やっぱりおすすめは天ぷらなんじゃないかなぁ。

さっくりした食感になり、苦味も感じ方が少なくなります。

それと一緒に、筍もいただいたので天ぷらにしてみました。

こんな感じ。

今年の筍。

２回ほど、違う家からいただいたのですが

なんだか、灰汁が強い感じが。。。

いつもより感じ、胃がやられる。。。

灰汁だしをさらにしたのですが、少ししか食べられず・・・。

体調と関係があったのかなぁ。

このあと調子が悪くなったからなぁ。。。

筍は土佐煮にして、いただきましたよ～。

旬の食材は今でないと食べられませんからね～

食べとかないとっ

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どうにか、体調ももとに戻りつつあるkamecocoです。

さすがに、疲れやすいですが・・・。

今回の風邪はみなさん長いですね～。

私も加えて。

こんだけ、気圧の変化もあるので体も厳しいはずですよね。

娘もまだのどの痛みが治らず・・・。

いつもの耳鼻科受診もあるので、これから行ってきます。

なんだか、今日も雨が降りそうですよね～。

では、また