海辺の生活。

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June 9, 2011

コックリ黒酢煮 ♪(´･ω･)oψ

(8)

テーマ： ●食べた物の画像♪(91939)

カテゴリ：料理

今夜の晩ごはん

ごはんがすすんで
疲れもとれる豚肉の黒酢煮。

＊豚肉黒酢煮＊
豚肩ロース塊500~600gを大ぶりの一口大に切ってさっと湯通しする。鍋に入れ、水カップ1、黒糖（砂糖）大2~3、黒酢大2、醤油大2で煮汁がほとんどなくなるまで煮ていく。好みで最後の方にゆで卵を入れ煮からめる。盛りつけて白髪ねぎをのせる。

今夜は生春巻きも。

梅酒用梅が届きました。
家中、梅の香り。
瓶をあけないといけないので
残りの梅酒を飲んでいるところです
今年も梅仕事の季節がやってきました。
変わらずまた巡ってきてくれたことに感謝です。

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最終更新日 June 10, 2011 12:14:07 AM
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:コックリ黒酢煮 ♪(´･ω･)oψ(06/09)

みみりん☆☆ さん

ゆでたまごを煮からめると美味しいですよね～♪味付きたまごもいいけどからめたほうがご飯に合って好きです(^-^)

梅酒も作ってるんですね～
大好きすぎて一日中飲みそうで怖いので作ったことないですf^^汗　昔、母が作ってたんですが幼稚園の時にいつも隠れて中の梅食べてて・・・急性アルコール中毒になりかけて病院運ばれたんです「笑」気をつけなきゃ～(> <) (June 10, 2011 11:50:54 AM)

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Re:コックリ黒酢煮 ♪(´･ω･)oψ(06/09)

HANG ZERO さん

黒酢で．．．
健康的ですね。
煮たまごが、また、おいしそう。
今年の梅、こちらは、イマイチのようで．．．
いい梅酒ができるか心配と、オバアが．．． (June 10, 2011 09:05:16 PM)

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Re[1]:コックリ黒酢煮 ♪(´･ω･)oψ(06/09)

けいぼうぼうさん

みみりん☆☆さん、こんにちは☆

＞ゆでたまごを煮からめると美味しいですよね～♪味付きたまごもいいけどからめたほうがご飯に合って好きです(^-^)

私もさっと煮からめた卵が大好きです＾＾

＞梅酒も作ってるんですね～
＞大好きすぎて一日中飲みそうで怖いので作ったことないですf^^汗　昔、母が作ってたんですが幼稚園の時にいつも隠れて中の梅食べてて・・・急性アルコール中毒になりかけて病院運ばれたんです「笑」気をつけなきゃ～(> <)

すごい幼稚園児時代ですね！
PCの前で大受けしてしまいました(≧∀≦)
大虎ですね～
(June 10, 2011 11:11:13 PM)

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Re[1]:コックリ黒酢煮 ♪(´･ω･)oψ(06/09)

けいぼうぼうさん

HANG ZEROさん、こんにちは☆

＞黒酢で．．．
＞健康的ですね。
＞煮たまごが、また、おいしそう。
＞今年の梅、こちらは、イマイチのようで．．．
＞いい梅酒ができるか心配と、オバアが．．．

こちらの梅はまあまあです。
梅も当たりの時とハズレの時がありますね。
おばあの梅酒も美味しい梅酒になりますように。 (June 10, 2011 11:13:03 PM)

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Re:コックリ黒酢煮 ♪(´･ω･)oψ(06/09)

はりーすーたくさん

美味しそうですね
豚肉の照りが、食欲をそそります
黒酢もたしか体にいいのですよね、どこかで手に入るかしら

梅の季節ですね
実は私、梅が大好きなんです
人生最後の食事は、さばの塩焼きと梅干とお味噌汁と
決めているほど、人生に欠かせないんです
今年の梅はどうですか？ (June 11, 2011 01:17:58 AM)

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Re:コックリ黒酢煮 ♪(´･ω･)oψ(06/09)

jetsato さん

豚肉の黒酢煮、普通の角煮とは味わいが違うのだろうな～ (June 11, 2011 01:17:05 PM)

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Re[1]:コックリ黒酢煮 ♪(´･ω･)oψ(06/09)

けいぼうぼうさん

はりーすーたくさん、こんにちは☆

＞美味しそうですね
＞豚肉の照りが、食欲をそそります
＞黒酢もたしか体にいいのですよね、どこかで手に入るかしら

バルサミコ酢とブラウンシュガーでも
いいかなと思います＾＾

＞梅の季節ですね
＞実は私、梅が大好きなんです
＞人生最後の食事は、さばの塩焼きと梅干とお味噌汁と
＞決めているほど、人生に欠かせないんです
＞今年の梅はどうですか？

今年の梅、まあまあいいですよ♪
きっと美味しい梅酒や梅干しが出来上がると思います。
イギリスには梅の実は売ってないですよね。
梅干しがお好きならきっと日本から持っていらして
大事に食べていらっしゃるのではないかしら＾＾
(June 11, 2011 02:00:34 PM)

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Re[1]:コックリ黒酢煮 ♪(´･ω･)oψ(06/09)

けいぼうぼうさん

jetsatoさん、こんにちは！

＞豚肉の黒酢煮、普通の角煮とは味わいが違うのだろうな～

さっぱりしています。
酢の酸味は飛んでいるのでほとんど感じません。
(June 11, 2011 02:01:47 PM)

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