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January 22, 2012
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＊スペアリブ・シチュー＊

(4)
テーマ： 今夜のばんごはん(50763)
カテゴリ： 料理

P1070605

今朝子どもを起こしに行くと
ジャラが布団にすっぽりくるまっていました。
とても寒い朝です

母も調子がいまひとつのようで
お昼まで布団から出てきませんでした。



買い物もネットスーパーに頼み
晩ごはんはビーフシチューの予定でしたが、
頼んでいたビーフが欠品で
急遽スペアリブのシチューに

ちなみに昨日はチゲ鍋。

こんなに寒い日が続くとどうしても
鍋や煮込み料理が食べたくなりますね。
アツアツをふうふう言いながら食べて
明日からの活力を養って
新しい週も元気に過ごしたいと思います


P1070606


スペアリブ・シチュー
スペアリブ１人あたり2~3本に塩コショウ少々、赤ワイン大3くらいをまぶしておく。薄力粉をまぶし、フライパンで焼きつけて、赤ワイン大3をふり、煮込み鍋に入れる。スープ7カップ、ローリエ1枚を入れ火にかける。
玉ねぎみじん切り1個分とにんにくみじん切り1かけ分をバター大2茶色くなるまで炒め鍋に加え、30~40分煮る。
じゃがいも（小）１人1個を皮をむき半分に切り、玉ねぎ1個はくし切り、人参1/2本を長さ4cmで四つ割り、しめじ1/2パック、ドミグラスソース150gを炒め鍋に加え20分煮る。塩コショウで調味。






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最終更新日  January 22, 2012 10:01:06 PM
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寒い  
しゅうちゃん  さん
美味しそうですね。
私は妻と外食で回転寿司の予定でしたが
あまりにも寒いのでラーメンに変更しました。
(January 22, 2012 10:44:57 PM)

Re:＊スペアリブ・シチュー＊(01/22)  
HANG ZERO  さん
シチューにスペアリブなのか、スペアリブがシチューになったのか。
いずれにせよ美味しそうです。。
暖かい食べ物、食べたくなりますね。
我が家も鍋率高いです。 (January 22, 2012 10:53:18 PM)

Re:＊スペアリブ・シチュー＊(01/22)  
haruyuutaka141  さん
スペアリブ・シチュー。。。うんん～　食べたいです。。

ほっかほっかで、心も体もあったまりそうですね

(*^^)v (January 23, 2012 03:09:36 PM)

Re:＊スペアリブ・シチュー＊(01/22)  
みみりん☆☆  さん
ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞ肉をつかうと高級感ありますね～
ついつい安い鶏肉つかっちゃうからなぁ・・f^^
美味しそうです～♪♪ (January 23, 2012 05:33:57 PM)

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