January 28, 2015
テーマ： 今日のおやつ♪(26262)
カテゴリ： 料理
春から一人暮らしする息子に贈る財布を
皮革作家のnimさんに作ってもらいました
この財布をしっかり握りしめて、
頑張ってやりくりに努めていただきたいものです。
近所のバッグ工房nimは可愛い皮製品がいっぱいで
店主のnimさんも素敵だし、
行くとHAPPYな気持ちをもらえます
お近くの方はのぞいてみて下さい
バッグ工房nim
さて、食いしん坊家族の今日のおやつは
安納芋の焼き芋です。
安納芋のとろけ加減は他のお芋とは
全然違いますね〜
やみつきです
安納芋の美味しい焼き芋
安納芋を洗って濡らしたキッチンペーパーに包み、アルミ箔で包む。予熱していないオーブンに並べて、160℃で細い小さいものなら40分くらいで、厚みのある大きなものなら90分くらいで火が通る。竹串を刺してみて火が通っていたらオーブンを消して、そのまま庫内で20~30分くらい置いておくとさらに甘みが増す。
電子レンジで時短もできますが甘みが全く違います。
今日は時間があったので低温でじっくり加熱しました。
糖の分解速度がゆっくりの方が甘くなるんです。
今日は特別寒いからハフハフ言いながら
焼き芋をかじると冬もいいな〜とちょっと思います
皮革作家のnimさんに作ってもらいました
この財布をしっかり握りしめて、
頑張ってやりくりに努めていただきたいものです。
近所のバッグ工房nimは可愛い皮製品がいっぱいで
店主のnimさんも素敵だし、
行くとHAPPYな気持ちをもらえます
お近くの方はのぞいてみて下さい
バッグ工房nim
さて、食いしん坊家族の今日のおやつは
安納芋の焼き芋です。
安納芋のとろけ加減は他のお芋とは
全然違いますね〜
やみつきです
安納芋の美味しい焼き芋
安納芋を洗って濡らしたキッチンペーパーに包み、アルミ箔で包む。予熱していないオーブンに並べて、160℃で細い小さいものなら40分くらいで、厚みのある大きなものなら90分くらいで火が通る。竹串を刺してみて火が通っていたらオーブンを消して、そのまま庫内で20~30分くらい置いておくとさらに甘みが増す。
電子レンジで時短もできますが甘みが全く違います。
今日は時間があったので低温でじっくり加熱しました。
糖の分解速度がゆっくりの方が甘くなるんです。
今日は特別寒いからハフハフ言いながら
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けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
コメント新着
けいぼう@
@ Re:＊200万アクセス感謝！ ＊簡単おすすめサラダ♪ みょうがのピクルス＆カチュンバリ ＊アフタヌーンティーでフルーツティー(08/18)
umiさんへ ありがとうございます！ 細々…
けいぼう@
@ Re[1]:＊ポークソテーを青じそでちょっとごちそうに。 ＊辻堂のリトルイタリア、トラットリア ラクイラドォーロ。 ＊中華でおもてなし。(08/13)
サオちゃんさんへ こんにちは！ コメント…
端島（軍艦島）
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ごねあさん
12月は「クリスマス…
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料理長52歳さん
寄る年波に勝つ
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toshinnyさん
まだまだ唐辛子？
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K爺さん
◆クリスマスムード …
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haruyuutaka141さん
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