November 5, 2017
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(554439)
カテゴリ： 料理
朝晩は寒くなってきましたね。
今日は海辺の朝市に出かけ、
まん丸でとても大きなキャベツを手に入れたので
ロールキャベツを作ることにしました。
我が家の定番、ちょっと和風のロールキャベツ。
高野豆腐が入っているので味が染みて美味しいのです
干し椎茸やお麩を入れたりすることも。
玉ねぎは長ねぎでも良いと思います。
和風ロールキャベツ（8個）
キャベツの芯の部分をそいで茹でる。湯通しし芯の部分を薄切りにしたキャベツの葉で豚ひき肉200g、高野豆腐2枚（ぬるま湯で戻し粗みじん）、人参1/2本、玉ねぎ1/2個、キャベツのそいだ芯の部分（野菜みじん切り）を混ぜてこね、塩・こしょう少々、砂糖小1、醤油大1、片栗粉大1も加え混ぜる。8等分し、キャベツの葉でそれぞれ巻く。鍋に水C3、スープの素小1、砂糖大1、酒大1、みりん大2、しょうゆ大2、塩・こしょう少々を入れてロールキャベツを並べ約30分弱火〜中火で煮る。
銀座の画廊香月で始まっている
堀越千秋 版画/陶 展ー堀越千秋追悼第2弾ー に行ってきました。
一周忌の特別展覧会で、
国宝・千秋茶碗や絶筆・銅版画を展示しています。
作品達を見ているととても生き生きとして
躍動感に溢れていて圧倒されます。
作者もまだ元気で作品を作り続けているような気がしました。
私の好きな版画「天使とヤコブ」。
ヤコブが天使と格闘した話が聖書にあります。
たくさんの画家がこの題材を絵にしました。
堀越千秋もまた。
この5枚シリーズには得意のトカゲの絵も忍び込ませて。。。
堀越千秋 版画/陶 展は銀座の画廊香月で11月18日まで。
お近くに行かれることがあったら
是非立ち寄られてみて下さい。
元気をもらえることと思いますよ
連休も終わり。
また明日から頑張りましょう
イベントたくさんのお休みの日も良いけれど、
なんてことはない普通の日が愛おしいです。
今日は海辺の朝市に出かけ、
まん丸でとても大きなキャベツを手に入れたので
ロールキャベツを作ることにしました。
我が家の定番、ちょっと和風のロールキャベツ。
高野豆腐が入っているので味が染みて美味しいのです
干し椎茸やお麩を入れたりすることも。
玉ねぎは長ねぎでも良いと思います。
和風ロールキャベツ（8個）
キャベツの芯の部分をそいで茹でる。湯通しし芯の部分を薄切りにしたキャベツの葉で豚ひき肉200g、高野豆腐2枚（ぬるま湯で戻し粗みじん）、人参1/2本、玉ねぎ1/2個、キャベツのそいだ芯の部分（野菜みじん切り）を混ぜてこね、塩・こしょう少々、砂糖小1、醤油大1、片栗粉大1も加え混ぜる。8等分し、キャベツの葉でそれぞれ巻く。鍋に水C3、スープの素小1、砂糖大1、酒大1、みりん大2、しょうゆ大2、塩・こしょう少々を入れてロールキャベツを並べ約30分弱火〜中火で煮る。
銀座の画廊香月で始まっている
堀越千秋 版画/陶 展ー堀越千秋追悼第2弾ー に行ってきました。
一周忌の特別展覧会で、
国宝・千秋茶碗や絶筆・銅版画を展示しています。
作品達を見ているととても生き生きとして
躍動感に溢れていて圧倒されます。
作者もまだ元気で作品を作り続けているような気がしました。
私の好きな版画「天使とヤコブ」。
ヤコブが天使と格闘した話が聖書にあります。
たくさんの画家がこの題材を絵にしました。
堀越千秋もまた。
この5枚シリーズには得意のトカゲの絵も忍び込ませて。。。
堀越千秋 版画/陶 展は銀座の画廊香月で11月18日まで。
お近くに行かれることがあったら
是非立ち寄られてみて下さい。
元気をもらえることと思いますよ
連休も終わり。
また明日から頑張りましょう
イベントたくさんのお休みの日も良いけれど、
なんてことはない普通の日が愛おしいです。
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けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
コメント新着
けいぼう@
@ Re:＊200万アクセス感謝！ ＊簡単おすすめサラダ♪ みょうがのピクルス＆カチュンバリ ＊アフタヌーンティーでフルーツティー(08/18)
umiさんへ ありがとうございます！ 細々…
合同練習
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ごねあさん
乾物セミナー開催し… New! しゅうちゃんさん
好きな映画
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toshinnyさん
柚子に接ぎ木
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K爺さん
◆コインロッカーに預…
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haruyuutaka141さん
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