海辺の生活。

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April 1, 2020

＊スパイシー！タンドリーチキン。＊新しい日課。1日1冊本を読み切る。＊バナナケーキ。ささやかな楽しみを大切に。

テーマ：暮らしを楽しむ(384978)

カテゴリ：肉料理

前々から母の介護もあって引きこもりがちだったけれど、
コロナウィルスが流行って自粛が叫ばれてからは
必要な買い物以外本当に外に出ない生活です。
家族みんな家にいて、
リビングでおとなしくしています。
こんなに長くみんなそろって一緒にいることは
今までなかったかもしれません。
これはこれで貴重な時間。
一緒に映画を見たりゲームをしたり、
料理もみんなでやるようになってきました

お昼ごはんに夫や息子が焼きそば、チャーハン、ラーメン等作ってくれました。
ガツンと男飯って感じで新鮮

久しぶりにスパイシーなものが食べたくなって
夕べの晩ごはんはタンドリーチキンにしました

タンドリーチキン

（4人）
鶏もも肉2枚を2等分し、タンドリーダレ＜ヨーグルト大さじ6、ケチャップ大さじ1、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2強、カレー粉小さじ2強、あればパプリカパウダー小さじ1/2、レモン汁小さじ1、おろしにんにく1片分、おろししょうが1かけ分＞に1時間以上漬ける。天板に並べ、220℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。じゃがいもや玉ねぎなどのつけ合わせと一緒に焼いても。

詳しいレシピはこちらにも cookpad Keiboubou 鶏肉のタンドリーチキン風♪

家にいる時間が増えたので
いつも気になっていたところの片付けにも取り掛かり始めました。
本の整理もその1つ。
片付けながら気がついたのですが、
たくさんの本で読み切ったのは小説やエッセイだけで、
ほとんどの本は必要なところだけつまみ読書。
そこで時間ができたのできちんと読み切ることにしました。
今週は器や盛り付けがテーマの本。
数年間眺めていた自分にとって馴染みの本ばかりですが、
驚きと発見の連続です

本当に眺めていただけで読んでなかったと反省
できれば1日1冊こなしていきたいです。