悠々。

大失敗！

パン作り７回目にしてハプニング。２次発酵にオーブンの庫内を利用してみたのです。発酵機能を使わないで(乾燥するから)温度を確認するために温度計を使いました。予熱するから早めに生地を取り出して、予熱完了とともにさっそくオーブンをオープン。？庫内になにやらキラキラしたものが散らばって…。取り出すのを忘れて予熱してしまいました！！！(￣□￣|||)キラキラしてたのはもちろん温度計（！）先端が破裂してガラスが飛び散っておったのでした。もう、そのあとはどうしたらいいか分からなくてパニック！パンは早く焼かないと過発酵になるし、かといってオーブンをどうしたらいいの！？って(汗)とりあえずオーブンは熱々なので冷めるまで放置。パンはダメもとでオーブントースターを使って焼いてみました。プチパンだったのが良かったのか、ちゃんと焼けました。というか皮肉にも今まででいちばん上手に出来上がりました(…)今まではちょっと１次発酵長すぎ、２次発酵が短すぎたみたいです。その後、なんとかオーブン内を掃除し、とりあえずひと段落。はああ。今日は朝からえらい目にあいました。今度からは気をつけよう…