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January 3, 2022
カテゴリ： 手作りパン
2022になって去年の年末にフーディストノートさんの連載が更新されていたのだけど
まだこちらでご紹介できていなかったので今日はそれと
せっかく寅年に作ったお菓子をちらっと。
cottaさんの型を総動員して作ったこのたくさんのトラたち♪
cotta シリコンモールド うさぎ＆くま お菓子型 焼型 クッキー型 ケーキ型 ケーキ クッキー モールド
cotta ねこくまドーナツ型(6個取り)
この子達を使いました。
ネコクマだけど、トラもいけちゃう便利な型です♪
シリコン型は熱伝導が金属に比べると悪いのが特徴ですが、
その特徴を逆に利点として、焼き色をなるべく付けないように焼けるってのが
この型で焼くとかぼちゃ色がきれいに出る秘訣です。
ドーナツ型は名前はドーナツでもマドレーヌ生地に黄色のコーティングチョコでデコってみました。
そしてやっとフーディストノートさんの連載ですが、
リーフ模様がかわいい 「くるみとドライフルーツの木の実パン」
昔は大きく焼いていたパンのアレンジバージョンです。
1個に対してクリームチーズは増量しているので１つで大満足なパンです。
一見ハードパンですが、実はふんわりパンです。
中はこんな感じでたっぷりクリームチーズとクランベリーとレーズンが。
●【冷蔵】北乳 リュクス クリームチーズ 1kg
このクリームチーズがおすすめです。
マイルドで穏やかな酸味なのでとっても食べやすくクリーミーです。
ちょっと冷めてから割ってしまったけど、
焼きたてはここがとろっとして激うまです。
良かったら作ってみてくださいね♪
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Last updated
January 3, 2022 06:04:14 PM
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