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今季2度目の自家製酵母パンはこんな感じで失敗(笑) これ計算上は粉300Gあるはずの山食がパウンド型でやきましたか?的なヒドイものが焼けましたププッ ( ̄m ̄*) これはもう元種失敗してるね。。見切りをつけてやめる方が経済的かな~。やっぱ自家製酵母、私の腕じゃどーもこーも焼けません>< でねでねカットしてみたら、なんだかほわほわ♪同じ粉でこの高さってことは相当目が詰まってるんだけど味はホシノのようにほんのり甘いのですよ。これで高さが出てくれたらまだやる気も出るけど、やっぱりお手軽に、カッコイイパンを焼きたい方に引き寄せられますヾ(´▽`*;)ゝ" これはエキスからやり直すべきか?元種作りが失敗なのか?それすらわからないけど、また気が向いたら新しく出発しようと思います。本当酵母のセンスゼロで笑が出る。。 自分を擁護するなら、トーストしたこのパンはもっちり、サックリ美味しったのが唯一の救いかな^^自家製酵母パンを初めて焼いたのが大昔のカンパーニュ。あれはすごくうれしかったのを思い出します。ただのレーズンがパンを膨らませるんだもんね。いつかまたチャレンジするぞ~~!エイエイオー (≧∇≦*)o"ェィ(≧∇≦*)o"ェィ(≧0≦*)ノ"ォゥ!! ただいまがんばり中~。応援していただけると嬉しいです(人´∀`).☆.。.:*・ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 5000円以上で送料無料!↓
June 19, 2013
イーストではないロールパンを焼きました。いつぶり?何年単位で昔の話。自家製酵母をとうとう起こしまして、やっとパンになりました。レーズンを水と合わせてから14日目にしてパンになりました~!長っ!!!ヾ(´▽`*;)ゝ" 私、自家製酵母で美味しいパンを焼いた試しがなくだいたいイーストやホシノがやっぱ美味しいね!ってことがほとんどで。ここ何年かは起こしたけど、元種でなかなか発酵しないからサヨウナラとか。でもでも今回は違って、レーズンエキスが8日くらいかな?5~6日目にはシュワシュワだったけどもう一息って8日。←もう一息置いていいのか?そしてエキスを一旦休ませて、粉と元種作るのに3日くらい。それを1~2日都合で作らず。 この時期元種の1次発酵が何時間で終わるのか全く分からなかったので朝10時~発酵開始、18時にはいい感じだったけど、写真撮りたいから冷蔵庫に入れて(いきなりこの業)翌朝5時くらいから1時間放置したあと、分割後まだ冷えていたので丸めてベンチ30分以上。ホイロが6時~、自家製酵母のひとまわりはイーストとは全然違って1時間半たったころ焼こうかな?って思ったけど、イーストよりは膨らみ悪い気がして、ダメもとでウォーキング行ってさらに1時間放置(笑)いきなりこんなことしていいのかぁ~~!結局2時間半たってから焼成。やや小ぶりながらまぁ焼きあがってよかった~!! 肝心のお味は美味しかったです。イーストに比べたらふんわり感は劣るけど、ホシノみたいな独特の甘みある風味。もっちりした感じの仕上がりでした。これが成功なのか?失敗なのかはわからないけど、自然界の恩恵でパンが出来たって喜びを再び味わうことが出来ただけでもう十分かな(人´∀`).☆.。.:*・ 自家製酵母を自在に操って、毎日焼かれてる方を尊敬しちゃいます!これで軽くてふわ~~ふわなのが焼けたら嬉しいけどそんなパンが食べたい時はイーストで焼こう(笑)とにかく酸っぱくないパンが焼けただけで幸せです♪ヾ(´▽`*;)ゝ" ただいまがんばり中~。応援していただけると嬉しいです(人´∀`).☆.。.:*・ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます。 5000円以上で送料無料クールも無料!! ↓ しかもメルマガセールでこれとこれがあり得ない価格!バターもイーグルもあんと499円也!↓ 自家製酵母の愛読書↓ 【送料無料】「自家製酵母」のパン教室 [ 高橋雅子 ] 【送料無料】『自家製酵母パン』の本 [ 佐原文枝 ]
June 14, 2013
先日3年ぶりの自家製酵母パン焼きました~ってハナシの続きで3回目のレーズン酵母エキスを起こしてとりあえずストレートで。ついつい昔も酵母を起こした時はバゲットが美味しかったのでバゲットに。 ちなみにこの子がグリーンレーズンちゃん3号。1回目のエキスを足して2回目の酵母に、それもイマイチで2回目のエキスに3回目のレーズンに足していって新しい酵母3号登場。 これを私一人で楽しむランチ♪ 久々にセーラちゃんの人参ドレをお野菜にたっぷりかけて♪バゲットには軽くトーストしてバターを塗っていただきました♪今回の自家製酵母バゲット美味しかった~~!ただ、未だ粉と継いでいません^^;だって冷蔵庫が瓶だらけになっちゃうから~~~~。 みなさんの応援がとっても励みになっています読んだよってポチっと応援していただけると嬉しいです♪"ヽ(*◕‿◕)ノ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 私がいつも材料を買ってる大好きなお店♪ ただいま5000円以上送料無料&10000円以上10%オフ!さらにクール代が3000円以上で無料に!! ↓ FC2のお菓子ブログはハロウィンクッキー第三弾↓☆
September 25, 2012
ちょっと焦げてますが、3年ぶりの自家製酵母でパンを焼きました。もう何度も失敗してますけど?(笑)レーズンエキスの時点であわぶくしていないってのがずっと。このレーズンいけてないんか?なんてレーズンのせいにしてみたり(笑)でもいけてないのは私の腕だった^^;だけどもう夏の終わりでこの気温を逃したら酵母なんて起こせないって思ってグリーンレーズン買って3回も起こしました(笑)しかも思いたってカルディーで^^;気温が27度くらいあっても一番最初のレーズンが1週間もかかっちゃってしかも元気がない。。。それを元に2回目のエキス起こし。おぉ~!今度は3日で泡ブク!よしこれだ!とまずはストレートで。エライ時間かかって、1次発酵。これはダメだと3回目のエキスを起こしつつ、とりあえず出来上がった生地を焼いたのがこれ。 粉を無駄にしたくなかったので 少ない粉で1本焼き。まだ2次発酵が不足でした(笑)懲りずに昨日3回目のエキスでストレートで焼いたらめっちゃ美味しバゲットが焼けた~~~~!なんだかもう少し頑張れそう♪でも時間が全く読めないのが引きこもりだったからできたってハナシで。手軽さや計画的にパンを焼くにはやっぱイーストか?(笑) みなさんの応援がとっても励みになっています読んだよってポチっと応援していただけると嬉しいです♪"ヽ(*◕‿◕)ノ"♪ ↓ ↓ 応援してくださってありがとうございます♪o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ 私がいつも材料を買ってる大好きなお店♪ ただいま5000円以上送料無料&5000円以上5%オフ! ↓ FC2のお菓子ブログはベーグル↓☆ 浅井商店さん9月22日~24日までのセール!↓丈夫で安価な業務用国産ボウル!ミキシング・ホイップに便利です ★9/22〜9/24限定10%OFF★18...価格:680円(税込、送料別) パンを切るには切れるやつ!9月月間お買い得~♪↓スイスで生まれて世界が愛用! ★9月月間特価品★ウェンガー スイボー波刃スライサー 25cm価格:3,402円(税込、送料別)
September 23, 2012
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・昨日もまたバゲを朝一焼いて、家事して歩いて公園へGO!!一昨日よりまだ寒さはマシだったのでよかった♪お休みの日に子供達奉仕?しないと申し訳ないので^^;お砂場セット持ってテクテク歩き、砂場、ぶらんこその他もろもろの遊具で遊びまくるお子達。うぅ~ん、平和っていいなぁ~なんて^^デジイチでも持っていけば良かった♪って、そのデジイチですが、なんとこれ↓ に今回掲載していただきました。私もまだ見てないし、金曜日時点では店頭にもまだ置いてなかった。。しかも私のようなデジイチペーペーのド素人が!!なんか騙されてる??なんて思いつつ^^;でも本になってやっぱ夢じゃなかったんだ!!って。書店でもネットでも売ってます!(笑)多くの女性がデジイチのヒントをくれる本らしいです^^私も早く見たいなぁ~♪で、話はそれまくったのですが本題!!(笑) 自家製のヨーグルト酵母で『食パン』これ粉量200gのはずが卵の分水分量差し引くの忘れちょっと粉足しました^^;でも220gくらいの少量の粉なのでパウンド型で小さな食パンです。 ミニだけど、なかなか伸びたかな?^^ 側面がボロボロなのは型がテフロンだったので全く油塗らなかったらひどくこびりついた。。。。テフロンと言えども油は塗らねば!! 今回は酵母でふわふわを焼く!!がテーマ。そのため、薄力粉、卵液、ショートニングをいれて食感にこだわって♪酵母にしてはもっちり度低めのふんわり感upできたかな^^軽い酵母パンが焼きたいのです^^ これが室温が低くて、なかなか発酵しない酵母ちゃん。。。でもぐっとこらえ待ちました(笑)今度は300gくらいの大きな食パンにしたいなぁ~♪でも昨日からバゲ修行です^^ってしょちゅう色んなパン修行とか言ってるしぃ~~~!(笑) ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。『食パン』美味しそう♪♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀`人)昨日は全然ダメポチ~。。。T▽T↓ ただ今30%オフ!!ショップ限定!オーダーメード【2.0mm】 『ステンレス製平天板』&【0.8mm】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼き&お菓子焼きには必須!! また宣伝!!(爆)↓ 浅井商店さんのお得♪↓
March 16, 2009
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+めちゃめちゃタイムリーなパンを今日はupします。だって昨日焼いたパンだから(笑)『キャラメリゼナッツコーヒー』パン。名前長いでしょ??(笑)これは酵母は自家製ヨーグルト酵母。粉ははるゆたかブレンド、仕込み水はコーヒー牛乳そこへ、カラメルを作った中にくるみを投入!!カラメルナッツの出来上がり。このカラメルナッツだけでもめっちゃ美味しい!! なんだか茶色で寂しいのでピスタチオも飾って焼きました。ただ、コーヒー牛乳が仕込み水だから?前回も作ったけど、発酵が遅っ!!いったいいつが発酵時?みたいな感じです。。もう少し焼けばよかったかなと反省。。なのにMちゃんにまたあげちゃったよ~~!!ってか、もらってもらいました^^;エヘヘ こんな感じでね^^自作の『Happy Delicious Bakery』のグリーンのシール貼って。ピスタチオがグリーンだから^^;こういう甘いパンはイーストのが合うかな?酵母ってイーストよりもっちりだから。本当毎度Mちゃんには試作、味見ご協力いただいてます^^;いつもごめんなさーーーーーーい。もっと修行します!!(笑) ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。キャラメリゼナッツコーヒー美味しそう♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀`人)最近ちょっと不調T▽T ↓ ↓ ただ今20%オフ!!ショップ限定!オーダーメード【2.0mm】 『ステンレス製平天板』&【0.8mm】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼きには必須!! Bonne Mamanフリュイテアンタンス ストロベリー 2個セット共同購入がお得!!↓
March 10, 2009
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+久々の自家製酵母です。どーして自家製酵母を起こそうかと思ったか。それは自家製酵母で焼いた昔のバゲはメリクプだったような?って^^;そして気泡ができますように!!って願いで^^朝捏ねて夜焼きあがったバゲは朝まで写真を撮るために我慢(笑) ややメリ?ノッペリなところもあるケド^^;私にしてはまずまずかな?^^ ちなみにヨーグルト酵母です。粉は『トラディショナル』&『グリストミル』酵母の元種は『はるゆたかブレンド』 理想よりははるかに小さな気泡。。。だけど、これ美味しい!!砂糖は焼き色付けたいため、5gだけ入ってるけど甘みがあって香ばしい!!粉変えたから?でもクラムは酵母ちっくなもっちりかな?そしてコレを焼いた前の日にHB製になりかけたバゲも^^ ちょいわけありでHBでバゲを焼こうと試みたけどその日はいらなくなったので、ならば成型したい!!イーストも普通に入ってます。粉280gにイースト小さじ3/4も!!最近作った中ではかなり多めのイースト!!たぶんパンチらしきこともHBがやってたはず! イーストが多いから?クラムはもっちりよりはふんわり系?どちらかといえばね^^;でも私はもっちりバゲより軽いバゲが焼きたいの~~~!!しかも久々に天使がささやいた!!これは軽いってことよね??プレーンとクランベリー&レーズン&クリチ!!これ大好きな組み合わせ♪バゲばっかりでした^^今日はこれから幼稚園の参観&緊張の挨拶!!がんばってきます!!≧▽≦ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。バゲット美味しそう♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀`人) ↓ ↓ ただ今20%オフ!!ショップ限定!オーダーメード【2.0mm】 『ステンレス製平天板』&【0.8mm】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット バゲには必須!! これも好き!!↓
March 6, 2009
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+昨日はがんばって走って&歩いて脂肪を多少燃やしてきました^^(笑)そのまま買い物もウォーキングで2時間くらい。。。どっと疲れたけど色々と仕込み作業をしてお子の居ない時間を有意義に過ごしました^^(笑)そんなお子達のリクエストに答えたパンを焼いた私。「何パン食べたい??」って聞くと姉妹で別々の答え。。。姉「ロールパン」 妹「食パン」「どっちも出来ないよ~」っていうと「いやだぁ~~~~~~!!」というわけでミルクパン生地でロールパンとミニ食パンをしか~~~~~し。。。。大失敗を犯してしまった。。。。T▽T この写真をバシャバシャ撮ってるときは気づいてないの^^;「ミニ食可愛い~~~!!」とか心で思いつつ写真撮影。1人楽しそうでしょ??(爆) 「はい!次ロールちゃん♪」とか心の中で言って。この生地「みるくみるく」っていう私が勝手に配合した練乳が砂糖代わりのミルク風味満点の生地でしかも最後のヨーグルト酵母ちゃん♪その失敗はこれをカットしてから気づいたのだぁ~~!! 食べましたコレ1口。。。。?????Oh! no~~~~~~!!塩入れ忘れた。。。。 人生で2回目。。。この間の抜けた味は最悪じゃぁ~~~~!!なので「ゲランドの塩」パラパラかけて食べました(笑)でもやっぱり生地に練りこまれていないからイマイチ。。。こんな可愛い顔してマズイパンダゼ!!コノコタチ・・・。サンドイッチとかで誤魔化して食べました。。。もちろん家族で連帯責任ってことで^^;その後リベンジでイーストで食パン焼いたとさ^^ 「失敗パン次はがんばってね♪」なんて思っていただけたら ポチっと3つクリック応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)最近めっきり低迷しっぱなし!! (・ε・`*) ... ↓ ↓ ↓ 浅井商店さんで11月28日AM0:00~衝撃プライス100円や50%オフ始まるって~~!!↓
November 28, 2008
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+今日は日記はお休みしようかな~って思っていたけどやっぱり書くことにしました(笑)今日は病気かと思った??元気です!!^^子供達と一緒にシルバニアのパン屋さんしたり合間に子供の破れたシーンズにアップリケつけて直したり^^(エコエコ)ミニチュアパン作ったりしてました^^子供達、ミニチュアパン作りを粘土のごとくぐちゃぐちゃに。。。想像してたけど。。。でも最後は長女はリースちゃんと作ってました。もうすぐクリスマスだもんね!私も一緒に楽しみました^^遊びまでパンつながりでしょ(笑)そんな私の本物のパン作りはこれ↓ 『ミルクブレッド』いつもは200g粉2分割でこれ2個のところ1個はいつもどおり、1個はミニシフォンでお花パン6個入れるはずが入らず、シマシマミルクブレッドミニに♪今回は特にイビツ。。。凹むわぁ~。。。本当はお花パンでこれを作りたかったの。。↓ 『フラワーエッグサンド』 (過去画像でごめんなさい^^;) でも結局作らずそのままジャムつけて子供達に食べられた。。。喜んでたからいいけどね!^^; もう1つ違う日に焼いたハードパン達。↓ 佐原文枝さんの本より「チーズのフィセル」と「ベーコエピ」エピにするはずの1個をバゲット風に♪ヨーグルト酵母で焼きました。 中身はこんな感じでベーコンが入っていて上からチーズを乗せて焼いてます♪焼きたてはいいわぁ~~~~コレ!!ハード系を捏ねるとクープの練習がしたくなっちゃいます。たまにはこういう惣菜ハードもいいなぁ~♪これまたお友達におすそわけしたので「美味しい~~」って自画自賛はしません(笑)自信ないから(笑) 「ミルクブレッドまたはチーズフィセル美味しそう♪」なんて思っていただけたらポチっと3つクリック応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)↓ ↓ ↓ これを参考にしました。↓ これで焼きました。↓
November 23, 2008
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+昨日はみなさん膝を心配してくださってありがとうございます!!今はおうちで走るの我慢してます(笑)でも治ってもウォーキングちょっとからよね^^;また悪化しても困るし。。動けない分(歩くのは平気です^^エヘヘ)おうちでの時間が増えたので実験パンを焼く日々です^^今日のも実験!!(笑) 「フルーツクリームチーズロール」ようはね、リッチな生地にクリチも生地の一部として捏ね出来上がった生地にもクリチを塗り、ラムレーズン半分紅玉煮を半分散らし、クルクル巻いてカットしてマフィン型にいれて焼いただけ!^^ 想像ではクリームチーズ風味満載でフルーツの甘さとマッチ♪だったの。。。。でもね、でもね、違った(爆)あんまりクリチを舌で味わう感が足りなかった。。。チーズ風味はするのよ!!でもダイレクトにチーズを味わえない???みたいな^^;味は美味しかったんだけど100点はあげられない感じです。次回はクリチは角切りにしてグラニュー糖をまぶしてフルーツとまばらに散らした方がクリチの塊を感じられていいかも^m^それはそれはカロリーは高いだろうね。。。(笑) 中身はこんな感じ♪ふわふわにフルーツ♪ ってか、りんごだけど^^;組み合わせはいいはずだから要リベンジしたいところ^^低燃費な私の体にはハイカロなので育ち盛りのお子とデッカイ旦那に食べてもらいました^^うちの旦那は燃費の悪い体質だから全然太らないので押し付け^^あぁ~、燃費の悪いからだなら走ることもなく膝も痛めなかったのになぁ~==;←後悔・・。こんなことばっかり書いてると私ってばめっちゃ太ってるってイメージになっちゃうわね^^;まま、普通ってことで(爆) 「実験パン美味しそう♪」なんて思っていただけたら ポチっと3つクリック応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)でも最近めっきり低迷。。。・゜゜・(/□\*)・゜゜・わ~ん ↓ ↓ ↓ 可愛くできたパンやお菓子をこんなのにいれてプレゼントしたいな♪↓ こんなカッティングボードにパンを乗せたら可愛いよね~♪↓ 今日はPCタイムがあまりとれそうにないのでコメ欄クローズします。昨日のコメントでURLをお持ちでない、コメ欄クローズだった更新されてない方お返事書かせていただきました。ケータイから、もしくは次回コメ欄あけたときに見てくださいね^^ご迷惑おかけします。
October 25, 2008
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+最近パン作りがイマイチ不調です。。。・゜・(/Д`)・゜・まぁ、バゲットはまだまだ練習中だから仕方ないよね^^;これは特にダメだった~。。ものすごいデブっちょさん!!丁寧な仕事がイマイチできてなかった感あふれてます。。最近はずっと自家製酵母かホシノて焼いてるので夜疲れたからだにムチ打って(笑)計量、捏ね捏ね、1次発酵準備までして朝1次発酵が終わって、分割、ベンチから作業開始。涼しくなってきてパン作りがしやすくなったよね~^^ますます楽しくなっちゃいそうで怖いです(笑) で、出来上がった子はこれ↑↑部分的にメリっ、でもあとはのっぺり。。。気泡は穴2つ、3つ?って感じでしょ^^;まぁ、格好はイマイチでも自分で焼いたパンは可愛いのよね~。いかに不細工さんを可愛く記念撮影して食べるか!!(笑) 今回は焼きたてはちみつたら~りで食べてみました^^本当はバター&ハチミツの組み合わせがいいんだけど緩んだ体にさらに油を足すのもね~(笑)この日は10キロくらい走ったのね。でも全然痩せてなかった。。。。(´Д`。)グスン そりゃ~そ~よね~!!こんだけ毎日なんか焼いてればね~^^;おかげでひざが笑ってるわっ(´Д`。)グスン 今日は今!!小豆をコトコトこれで煮ています♪↓「正規品30%OFF」 激安 ルクルーゼ ココットロンド 22cm ホワイト送料込みで¥19599!!! この色も欲しい~☆↓ 『バゲット 美味しそう♪』なんて思っていただけたら ポチっと3つクリック応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます ♪↓ ↓ ↓ 次女むすめの幼稚園お弁当別館はこちら↓
October 18, 2008
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+昨日はお天気にも恵まれ(恵まれすぎて暑かった。。)とってもいい運動会日和でした^^朝、旦那に場所取りに行ってもらったけど、早いパパさん達は5時台から並んでいたそう!!それだけわが子を愛してるってことで素敵なことなのかも^m^ちなみにうちは7時半(笑)でもちゃんとわが子は愛されてるはず!!(笑)昨日はお弁当担当ではないのでちょっと前に作ったパンをupします。『自家製酵母でお花パン』 生地を長く伸ばして結んだお花と丸くまるめた生地を2つ重ねて切り込みをいれた2つのお花。切り込みタイプにはフィリングを^^ まずは私用は「ラムイチジク&クリチ」これ最高旨い!!ってか、私が単にラム酒でつけたフルーツとクリチが好きなだけ^^子供用にはこれでもかぁ~チョコ!!やっぱり大ウケ!!最近はなんでもラム酒づけ^^ でもこのフィリング、実験だったので、たった1個。。食べすぎ防止でいいか!(笑)最近今までみたいにパンがなかなか焼けません。。だって消費がおいつかないんだもん。。粉もバターも高いしこれまたいいのか^^;最後にがんばった次女↓ 玉入れをしてるんだけど、全然入らない^^;それでも本人はとっても楽しそうで入園当時は泣いていたのに、今はお友達と仲良くできちゃんと並んだり、先生のいうことが聞けたり本当に成長を感じました。お遊戯もとっても可愛くて♪←親ばか!!(笑)やっぱ幼稚園の運動会は可愛い!!そんな昨日はもっと望遠の利くレンズが欲しくなりました^^;お金貯めよう^m^ 『お花パン美味しそう♪』なんて思っていただけたら ポチっと3つクリック応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます ♪↓ ↓ ↓ 次女むすめの幼稚園お弁当別館はこちら↓ 人気No,1シフォン型 ★期間限定送料無料★つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 20cm 10月7日までだよ~^^
October 5, 2008
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+昨日明日の幼稚園の運動会に備えてビデオカメラとカラテープのチェックをしたついでに小さかったころの子供達のビデオを見ました。今では生意気な口をきき、腹も立つ長女がまだ1歳代。大好きなイチゴを目の前にして「い・ち・ぎょ !!」って全然上手にしゃべれないけど美味しそうにイチゴを食べるのを見たら涙がいっぱい出てきて止まらなかった。。。もうすぐ7歳、こんなに大きく元気に成長したことを改めて嬉しくなったからかな?なんでかわからないけど泣けてきた。。頭も「あまた!」カラスは「カスル」なんてトンチンカンな日本語を話てた。最近はカメラばかりだけど、そのときの声、言葉それは写真ではわからないからビデオってすごいなぁ~って感じました。明日もそんな記録を音と映像で残していきたいな♪って私も一応泣くのね^^;エヘヘそんな子供達へ作ったおやつ『酵母のキャラメルナッツスコーン』 ものすごい太りそうでしょ^^;140gの粉+元種50g+バター40g+砂糖+胡桃ちょっと+塩キャラメル4粒を8分割して焼いたの!!走る前に!!(笑)この塩キャラメル、便利でいいわぁ~♪自分でキャラメル作らなくてもいいからね!!私用に端っこにラムレーズンも入れました!!これ超超旨い!!!でもハイカロそうだから朝ごはんをこれ1個に^^ 元種があと1回分残ってるからスコーンにしちゃおう^m^私、走ってる効果ないわね==;でもでもコレはお勧め♪教科書はこちら↓ 『スコーン美味しそう♪』なんて思っていただけたら ポチっと3つクリック応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます ♪ ↓ ↓ ↓ 次女むすめの幼稚園お弁当別館はこちら↓ 10月1日15時より、 馬嶋屋PCサイトの特設ページにて、SALE 私の気になる本達♪これで焼くベーグルはとっても美味しそう♪ざっくりビスコッティーが食べたい!!おうちカフェのアイディアが満載!!designed byさごり
October 3, 2008
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+昨日はイヤイヤながらも(笑)走ってきました^^;でも走ったあとは爽快感がたまらなく今日も走りたい。。けど。。年だから足が痛いのぉ~~~~!!(笑)無理して運動会前に足を悪くするのも嫌だし~。。==;悩みどころだわっ!!^^:そんな私のジョギング話はおいておいて!!!相変わらずパンやお菓子は作ってます^^今日は自家製酵母で『ベーグル』!!相変わらず酵母ベーグルはシワシワなのね~==;で、先日のコレ入れちゃったよ~^^↓ 『渋皮煮ベーグル』デッカイ渋皮煮をカットして巻き巻き♪もっと入れても良かったけど、これ以上は私の腕では巻けません。。これは秋を堪能できるベーグルで美味しかった~♪これと『ラムレーズン&クリチベーグル』も焼きました^^↓ なんだかふわっとベーグルになってしまったけどこれまたクリチ&ラムレーズンめっちゃ旨い!!これはリピ!!あっ、せっかく走ってるんだから全部一気に食べてないのよ^^1日1個!!200gの粉+酵母80gを6分割だからわりと小さめ???(笑)まぁ、具にカロリーがね。。。 『貧乏和ランチ』冷蔵庫に余ってた鶏ハム、ポテサ(すっごい少なかった。。。)インゲンの胡麻和え(変でしょ??^^)これらをサンドした「和」??なサンドとレシピブログさんのマヨコンで頂いた「オクラのスープ」このスープカロリー控えめでめちゃ美味しい!!梅味でこれご飯にかけてお茶漬けできる!!(笑)このへんてこ和サンド、結構美味しい!!余りもので主婦は生きてますから!!(笑) 『ベーグル美味しそう♪』なんて思っていただけたら ポチっと3つクリック応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます ♪ ↓ ↓ ↓ 次女むすめの幼稚園お弁当別館はこちら↓ 10月1日15時より、 馬嶋屋PCサイトの特設ページにて、SALE 楽しいティータイムにこんなの欲しいな♪↓
October 2, 2008
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+運動会が終わってから福岡はずっと雨。。これじゃ走れんの~~^^;でもパンやお菓子焼いちゃうから怖いことになりそうです==;昨日は私の運動会お弁当にみなさんお褒めの言葉ありがとうございました^^褒められて伸びるおばちゃんなんで(//∇//) テレテレ でも今週の土曜日の次女の幼稚園のお弁当はお義母さんが作ってくれるので私はゆっくりできそうです^^今日はもう封印しようかどうかと思った『自家製酵母のバゲ』久々自家製酵母だったので発酵時間やタイミングを誤った模様。。。メリメリ~~~っていう理想をはるかに下回りめり。。くらいかな^^; 焼き色がなかなかつかず、これって2次発酵が甘いってことかな??まだまだパン作りは奥深く、謎だらけ!!でもだから面白いんだろうなぁ~^^こんなメリ無し!気泡無し!のバゲは早く消費したくて私は消費したくないので子供達のおやつに一気に2本コレにしてやりました!!↓ 1つはシュガーラスク、2つ目はクレイジーラスク。シュガーラスクもバターはたった5gとグラニュー糖パラパラ。子供達も油と砂糖の取りすぎはダメでしょ!!で、もう1つの「クレイジーラスク」は薄っすらバターにクレイジーソルトパラパラ。これがいいおつまみになりそう!!味見はしたのよ!!美味しい~~~~~~~!!!味見ですまなくなりそうでした==; こんな風にラスクにしたら2本のバゲは一気にその日でなくなりました^^いつもは余って冷凍庫へGO~~!!なんだけど。。これからはバゲはラスクやね!!(笑)これサラダのトッピングとかも美味しいはず!!ヨーグルト酵母もあと1回分。。また酵母起こしから始めよう^^今酵母のスコーンを熟成4日目♪焼くのが楽しみ~ワクo(´∇`*o)(o*´∇`)oワク 『ラスク美味しそう♪』なんて思っていただけたら ポチっと3つクリック応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます ♪ ↓ ↓ ↓ 次女むすめの幼稚園お弁当別館はこちら↓ こんな可愛いカトラリーがあるとおうちごはんも楽しいし、お友達を呼びたくなるよね!↓ 前の日記にコメントくださってURLをお持ちでないまたはしばらく更新がされてない、コメ欄クローズだった けいさん、syusyuさん、ゆらさん、ayumitoyaさん、くれよんちゃん、RIUちゃんお返事書かせてもらったのでよかったら見てくださいね!
September 30, 2008
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+昨日は走るつもりじゃなかったのに、天気予報が外れ曇りだったからまたまた走っちゃった^^; だってこの土日は運動会&準備で走れそうになかったから走りだめ???(笑)いい年して走るからひざの横が痛いハァ━(-д-;)━ァ... それでも朝のパン焼きは幼稚園送るまえに焼いてます♪今日はまたまた自家製酵母で『ミニ食パン』&『ミニフラワー』 ミニフラワーはミニシフォン型で焼いてます♪お花型ってだけで嬉しくなっちゃうo(´∇`*o)(o*´∇`)o 焼きたてをこうやってわって見るのが好き♪完全にパンアホやね(*'-'*)エヘヘ この日はヨガでこれをお昼に食べようって思ってたらタコパ(たこ焼きパーティー)のお誘いが^^たこ焼きって焼けるまで時間かかるでしょ??だからこんなん作ってもって行きました。 いつもの卵サンドだけど形が可愛い~☆L(´▽`L )♪ いつもの自画自賛だけどさ(笑)フラワーサンド♪この角度じゃわからないわね^^;上から見るとこうよ♪↓ ちゃんと切れるギリギリまでにカットして手でワンカットづつちぎって食べられます♪これっておうちカフェでもいいかもヽ(*'-^*)。 急なお誘いだったので卵しかなかったのキャッ(/д\*))((*/Д\)キャッ これと手土産は前日に焼いてあったマドレーヌ持って♪タコパ楽しかったよ~♪今日は運動会のお弁当の買出しに行かねば!! 『ミニ食パン美味しそう♪』なんて思っていただけたら ポチっと3つクリック応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます ↓ ↓ ↓ 次女むすめの幼稚園お弁当別館はこちら↓ 昨日コメントくださってURLをお持ちでない またはしばらく更新がされてない、コメ欄クローズだった お友達にお返事書かせてもらったのですが今日、明日とちょっと忙しいのでコメ欄クローズします。運動会終わったら見てくださいね!ゴメンネ゚+.((人д`o)(o´д人))゚+.ゴメンネ これ↓運動会じゃ無理かな? これからお鍋が美味しいよね!↓
September 26, 2008
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+お騒がせしたムスメの熱も1日で下がり無事復活しました^^これで日曜日まで調子を保って運動会に出られますように!!で、またまた熱で学校から呼び出される不安を持ちつつ昨日の私は気持ちを奮い立たせまた走ってきました^^もう行く前から疲れるのがわかってるから超行きたくないモード!(笑)でも走ったあとの爽快感を思い浮かべながらがんばって走ってきました。そのあともう疲れて眠かったけど『栗の渋皮煮』がど~~~~しても 作りたくて、寝ずに栗の火の番しました(笑)せっかく走って、また栗の渋皮煮食べたら無意味??でもこれは今あちこちで見かけてやる気満々だったの(笑)それをあんなスイーツやパンに。。うっひゃっひゃ^m^でも今日の日記は久々『自家製酵母のパン』 シンプルにロールパンだけにしておけばいいのに大好きなクリチとオレンジピールを巻き巻きして切り込みいれたらかもめ食堂みたいになるかな??って切ったけどダメ~~~!!やっぱりちゃんとかもめ風に作らないとあの形にはならないわね==;プレーン、チョコチップ(子供用)、これ↑とシナモンレーズン(私用)の4種。 あいにく我が家にはポテサしかなくて貧乏シンプルポテササンド!!このヨーグルト酵母のパンめっちゃ旨い!! 毎度自画自賛ですいませ~ん(笑)ドライイーストとはまた違った味わい♪ クリーミーな感じでとっても美味しい~♪私は何もつけずこれ1個と1日分の野菜(ジュース)で終わり。。走っても子供のおやつは作ってます。↓ 渋皮煮用にラム酒を買ったのでラムレーズンも作ってこちら↓で簡単にアイス作って♪ ムスメ「マルセイバターサンド」の味がするって!!そんな高級なお味かしら???(笑) 出来立て適当にスプーンですくって盛り付けたので汚い==;でも味は「ハー○ダッツのラムレーズン』だわね!!(爆)おうちで簡単にアイスが作れるっていいね~♪ 『ロールパンorアイス美味しそう♪』なんて思っていただけたら ポチっと3つクリック応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます ↓ ↓ ↓ 次女むすめの幼稚園お弁当別館はこちら↓ 前の日記にコメントくださってURLをお持ちでないまたはしばらく更新がされてない、コメ欄クローズだったchie*さん、リコママさん、桂かさん、きくちゃんsyusyuさん、ゆらさん、お返事書かせていただきました。よかったら「抹茶小豆シフォンのコメ欄」見てくださいね!
September 26, 2008
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+. 昨日はスペシャルな出来事が2つ!!1つはお友達のナルりさんからパン便が届いたこと♪2つ目はなんと!!!初パン教室に行ったこと!!しかもセ・トレボン平尾店で6周年の記念教室。初めてのパン教室がトレボンなんて夢のような時間でした~♪先生はあの大西かおりさん!!その興奮冷めやらぬ2つのレポは写真を撮ってから(笑)夜に写真はいいのが撮れないので朝日を待ってから♪^^なので今日も過去記事^^(笑)『自家製酵母の全粒粉プルマン』私、プルマン苦手~^^;だっていっつもカクカクなんだも~ん。。。でも今回は発酵がどうなの?これ?カクカクじゃないけど。。。 こういうふわ~ふわ~なパンが焼けたらこれになっちゃうわけで^^;また卵サンドです(爆)これは休日の家族のランチとしてたんまり作りました!!でもみんなこの暑さで本当はそうめんがよかったらしいけど(笑) こんな感じでカッペリーニでトマトの冷静パスタ添え♪後ろに見えるはデザート♪こんなのを4つ用意してみんなで楽しく?ではなく黙々と食べたのでした(笑)相変わらず誰も感想もなく。。。悲しいなぁ~。。。 もう誰も何も言ってくれないよ~。・゜・(/Д`)・゜・。うわぁぁぁぁん 見返りを求めちゃいかんね^^;私もお母さんに毎食「美味しいね」なんて言ってなかったもんね。でもいつも美味しかったよお母さん。この場で昔の思いをお母さんに^^もうすぐ朝日が出るので記念撮影大会が開催だわっ(爆) 食パン 美味しそう♪なんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます♪最近かな~~~り低迷中(ノД`)・゜・。 ↓ いつも応援ありがとう≧▽≦♪♪年少娘のキャラ弁別館も♪↓
July 29, 2008
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+. 昨日は暑い暑い中、人ごみだらけの川へ予告通り行ってきました。この夏休み、しかも日曜日。。。混みすぎ。。。 駐車場がなくて子供と私で先に下りて川遊び♪外は暑いけど川の木陰の水は冷たくてとっても気持ちいい!!!私はさすがに水着ってわけにはいかないので(笑)ズボンをかなりまくりあげて川の中へじょぼじょぼと^^泳ぐ子供の水しぶきを浴び、結局ずぶぬれ。。。まぁ、これも夏の思い出^^子供達はかしわ弁当を買って、焼きとうもろこしを食べてカキ氷を食べて夏休みの1日を満喫♪あぁ~、これで1つは思い出作ったどぉ~~~~~!!(笑)母の任務1つ達成!!(笑)でもまだまだある夏休みいくつ思い出作れるかな~^^私は早朝にパンがひっそり焼ければそれで幸せ♪そんな幸せかみ締めて焼いたパンはこちら↓ 「ヨーグルト酵母で山食」まぁ、ただの食パン(笑)ちょっと時間たってパチリとしたせいかシワってますが^^;今回はサンドじゃありません!!(笑) ↓ 『目玉焼きトースト・焼きかぼちゃ&サラダ添え』この卵を崩してパンにつけて食べると旨いんだよね~♪あっ、でもこれは旦那ので私はカットエンドをかじっただけ。。えっ、なんでかって??だってこれ太りそうでしょ^^;今日もダンベル体操と腹筋ちょっとしました^^;効果はあるのかないのか。。。==;しないよりはマシかと^^; このふわ~ふわな生地に最近はまってバゲみたいなハードパンが焼けません。。。ふわふわ病ですわっ^^;でもバゲは焼きたいけど食べたくないなぁ~。。 食パン 美味しそう♪なんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます♪最近かな~~~り低迷中(ノД`)・゜・。 ↓ いつも応援ありがとう≧▽≦♪♪年少娘のキャラ弁別館も♪↓ 昨日、一昨日と気まぐれコメ欄にコメントありがとうございました♪久々におしゃべりできてとっても楽しかったです♪ あんまりPCにくっついてるのもいけないのでまた気まぐれコメ欄が開いたらお話させてくださいね!昨日、一昨日のお返事書かせていただきました。よろしければケータイから見てくださいね*^^*本当勝手なブログでご迷惑おかけします(*_ _)人ゴメンナサイ
July 28, 2008
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+. 今日はなんと初めて単品の『レーズン食パン』焼きました。本当はレーズン大好きなんだけどついついサンドやアレンジの効くノーマルな食パンになってしまう私。でもめっちゃレーズンがた~~~っぷり入ったのが食べたくて作ってみました。ん??レーズン少なっ!!これ粉200gに酵母80gにレーズン150g入れたの!!でも偏ってるし、なんか切ってみると少ないなぁ~^^; しかもこれ発酵にかなり時間がかかって生地量にたいして大きな型使っちゃったから余計高さがなくてなんだかなぁ~。。なパン焼いちゃったよ~(o´_`o)ハァ・・・ 焼きたてを割ったらこんな感じ♪なかなかほわ~んとした感じのパンで見た目より美味しかった(笑)なんかこういうフルーツフィリング入れると発酵に時間がかかるような?気のせい??この暑さでも遅かった。。。酵母ヤバイ?でも酸っぱくなかったしなぁ~^^; 子供達に昔の給食を味わってもらおうとプリン容器を牛乳瓶に見立てて給食風盛り付け^^なんちゃって早ワザシチューとともに♪子供達が喜んだことは『瓶牛乳』~♪オイオイパンじゃないのか!!(笑)昔はこんなアルミの皿に給食だったよね~。長い夏休み。。。今日のお昼も考えねば!!==; パン美味しそう♪なんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます♪最近かな~~~り低迷中(ノД`)・゜・。 ↓ いつも応援ありがとう≧▽≦♪♪年少娘のキャラ弁別館も♪↓ お・ま・け
July 25, 2008
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+. 今日も暑くてとろけそうです。。。脂肪がとろければいいんだけど(笑)(*´∀`*)えへへ でもね、娘の夏休みの目標ととともに私も目標立てました!!v(・∀・*) 何かって??ダンベル体操よ。。もう古いでしょ^^;やらないよりは少しでもこのたるんだボディーにカツを入れねば!!こんだけカロリー高いもん毎日作ってるからね^^またまた今月のいつ作ったっけ??なパン。本当はupしたいお菓子があるんだけど先に古いパンから(笑)ヨーグルト酵母で『ラウンドパン』またまた中身も入れずシンプルに^^型はこちら→ でも、ちょっとお肌が傷んでます==;しかも焼きが甘かったのか立てたら倒れる感じなので横におねんねさせて。このパンを焼いたからにはこれでいただくのだぁ~~~!!(笑) このシンプルな『卵サンド」が大好物!!た~~~ぷりサンドしていただきました♪むふふ♪幸せ~♪ もしもパン美味しそう♪なんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます♪最近かな~~~り低迷中(ノД`)・゜・。 ↓ いつも応援ありがとう≧▽≦♪♪年少娘のキャラ弁別館も♪↓ 長い日記を読んでくれてありがとう♪
July 23, 2008
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+. 今この日記を書いてる5時、セミがミ~ンミ~ンと鳴いてます。朝からすでに暑いです。。。昨日は家族でエコデー(笑)クーラーなしで過ごしました。動かなくても汗がでてきます。。。クーラーなしでシャワー2回ずつ4人浴びるのとクーラーつけてシャワー1回づつってどっちがエコ?なんて思ったりも^^;でもCO2を出さないってことではやっぱりクーラーなし?でもエコできない私の日課がパン焼き。。暑くても汗かいてもパンを焼いて癒されてます♪今回は自家製ヨーグルト酵母で『ファンデュ』フランス語で「割れ目のはいった」とかって見たような?(笑)「ハイジの白パン」や「おしりパン」もかわいいよね~^^でも横文字に弱いの(*≧m≦*)プププw 今回はめっちゃ美人なおしりちゃん♪あっ、私的にです^^;いつもおしりがなくなっちゃって^^;今回はゴマすりについてた細身の麺棒でグイっと割れ目つけました。いっつもお箸なんだけど全然ダメで太いものでチャレンジ!!家にあったガス抜き麺棒じゃあまりにも太くて細めの麺棒がちょうど良かった♪ やたら同じ写真がいっぱいだけど今色々写真撮るのも楽しいからお許しを~~~(。-∀-)ニヒッ 今回はサンド画像がないのでこんなんで食べました。 コレをかけていただきます。お花のいい香りがします♪この店かなり安かった!!@@この写真お気に入り(爆)((●≧艸≦)プププッ もちろんパンの中にもこのハチミツをいれ、今回は油分ゼロ!!でもハチミツ効果でしっとりふわふわなパンになりました♪今日は焼くか焼くまいか。。。だってね冷凍庫のパンも減らさなきゃね~^^; もしもパン美味しそう♪なんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます♪最近かな~~~り低迷中(ノД`)・゜・。 ↓ いつも応援ありがとう≧▽≦♪♪年少娘のキャラ弁別館も更新しました♪↓ 長い日記を読んでくれてありがとう♪
July 22, 2008
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+. 昨日はマンションのBBQでした。バレーボールで仲良くなった方を中心にたくさんの人と楽しいおしゃべりと美味しいお肉が食べられて楽しかった~♪ただ暑い暑い。。。(o´Д`)=з化粧もドロドロに崩れ放題(笑)この会のためにがんばってくれた幹事さん夫婦に感謝感謝です。そして悲しい事件も。。。楽しいBBQの朝なんと冷蔵庫が半?故障。。。冷凍庫がマイナス7度くらいで、冷蔵庫がプラス6~7度。。。まぁ、冷えちゃいるけどちょっと温度が高い。。。かろうじて冷凍庫の奥は凍ってるけど手前は溶けてるよ~!!修理が水曜日まで来れないといわれ結局BBQを途中で退散し、旦那と1号は楽しいひと時から帰りたくないと私1人と2号と2人で電気屋へ。。買っちゃったよ~!!でも来るのが火曜日。。買っちゃった翌朝(今日)直ってるよ~~~~~!!。・"(>0<)"・。ンモォ~ でも温度設定「強」で5度だから調子悪いには変わりないけど。。ついてない私。・゜・(/Д`)・゜・。うわぁぁぁぁん って全然パンの話してないや!!(笑)じゃパンの話でも^^;↓ 雪だるまじゃないですよ~~~!!『コーヒーチョコのブリオシュ』ってかこれまたブリオッシュ風っていうのかしら??(笑)自家製酵母で砂糖は黒砂糖、仕込み水はコーヒー牛乳(無糖)その生地にホワイトチョコチップチョコチップ、キャラメルチョコチップを後混ぜ。ブリオッシュ型にいれて焼きました~♪これは超うめぇ~~~~~~~~~!!しかもふわんふわぁ~~~~ん♪↓ 酵母パンってもっちりって感じだけどこれはなぜかふわ~ふわ~だったなぁ~♪子供達と焼きたてぱくつきました!1号はキャラメルチョコがいいって♪私はどれも美味しいからどれでもいいや^^今日は何にも焼いてません。これから明日遠くから飛行機に乗ってやってくるお客様のお料理やその他もろもろ作るから^^あっ、だけど作るのは私だから大したものできませんから(笑)だから神様!!今日~明日夜までは冷蔵庫が壊れませんように!!下準備したものがこの夏冷やせないのはおもてなしできないよ~!!そんなわけで今日、明日は忙しいはず?なのでみなさんのところへ遊びに行ったり、コメント残せないかもしれません。。(人;´Д`)ゴメンネ パン 美味しそう♪なんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます♪↓ いつも応援ありがとう≧▽≦♪♪年少娘のキャラ弁別館も♪↓
July 14, 2008
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+. 最近、旦那&子供の希望でとうとう我が家にWiiが今さらながら来ました!!(笑)追加でソフトを買うためヤマダ電機に行って私はデジイチを見つつ←欲しいけど高い!!ついでにマクロレンズもほしい!!ついでと言うには恐ろしく高い==;そいでもってカッコイイ写真が撮りたいなぁ~♪今日は夢を描いて帰ってきました(笑)で、普通のデジカメで撮った私のパンは『ベーコンエピ』と言いたいけど『ダブルチーズのウィンナーエピ』(爆)カリスマセーラちゃんがすっごい美味しそうなエピを焼いてたの!!ずぅ~~~~~っと焼きたくて食べたくて♪とうとう焼いたわけです^^ 自家製ヨーグルト酵母で粉200gプラス酵母80gで6分割と小さめ。でも1人1個食べるにはちょうどいい!!チーズはダブルでチェダーとゴーダ。ブラックペッパーはたっぷりと♪こうやってちぎって食べるのが美味しいんだよね~^^ 溶けてパリパリになったチーズが幸せ感じます♪焼きたてを朝食に出すことができてよかった♪って何時から焼いたの??って感じでしょ^m^夜遅く捏ねて、オーバーナイトで朝4時ころ起きて成型して、焼いて、合間にPCとか!!(笑)もうオーバーナイトで常温発酵も早起きしないと間に合わない!!まぁ、夏でも冬でも早起きには変わりないんだけど^^;明日はラウンドパンです。でも生地がゆ~~~るゆるでラウンドにならないかも==;最近は夜捏ね&朝焼きが日課です♪ エピ美味しそう♪なんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます♪↓ いつも応援ありがとう≧▽≦♪♪年少娘のキャラ弁別館も♪↓
July 12, 2008
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+. 今日は念入りにお掃除して、家計簿つけてやっとPC前です^^なんでかって??(笑)昨日旦那がこれを買ってくれました。↓ すでに2つあるんだけどこの色がずっと欲しくて♪というわけでこれで料理の前に家をピカピカにせねば!って(笑)何を作ろうかな~?ワクo(´∇`*o)(o*´∇`)oワク こんな立派な鍋でカレーだったりするかも(爆)そんなウキウキな私が最近焼いたパン↑『自家製酵母のロースト胚芽ロール』 今回全部同じ形になったヾ( ̄∇ ̄=ノ バンザーイ♪ヾ(_ _)ノ モヒトツヾ= ̄∇ ̄)ノ バンザーイ♪ 焼いてる最中から香ばしい香りがぁ~♪幸せ♪ 欲を言えば、もっとクルクルコロンコロンのかわいい子がいいけどこれだけ出来れば十分かな^^身分相応の出来ってことで。←素人作品ってことね! ロールはやっぱりこれで食べないと気が治まらないわ~!↓ た~~~~~っぷりの卵サラダをサンドしました♪これこれ!!超旨い^m^で、これと一緒に食べたものは『たっぷり野菜の和風和え』わざわざもやしのひげとって野菜をいっぱい切って。。手間隙かけたランチとなりました(笑) ロールパン美味しそう♪なんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます♪↓ いつも応援ありがとう≧▽≦♪♪年少娘のキャラ弁別館も♪↓
July 11, 2008
(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・+. 昨日はお友達に和食をご馳走になってきました。やっぱり誰かに作ってもらって食べるって幸せ~♪自分では作らないタイプのおかずやごはんが食べられてすごい刺激になります♪しかも和食ってだけで体が元気になりそうです^^美味しい食事と楽しい会話は本当エネルギーになりますね~^^なのに私の今日の日記はまた『自家製酵母パン』の過去日記(笑)メタボの香りがプンプンする日記です(笑)しかもこのパン本当は『白パン』のはずが。。。。しっかり焼き色ついてます。。。∑(゚□゚;)ガーン(。□。;)ガーン(;゚□゚)ガーン!! 一応170度?だったかな?見張っていたけどダメだった。。。お化粧に粉でも振れば良かったなぁ~。 今見ても自慢できるようなパンじゃないし==;これは1号が真っ白なふわふわなパンが食べたいってリクをくれたので張り切って焼いたら茶色いパンだわぁ~。。これにたっぷりジャムをサンドして美味しい美味しいって食べてくれたからいいや!(笑)これは次回は真っ白な色白さんを焼かなきゃ^^今日も朝からパン焼いて、おやつ用にプリンを作ってます^^喜んでくれるかな~o(゚ー゚*o)(o*゚ー゚)oワクワク いっつも怒ってばかりのダメ母の私に出来ること。。こんなことしかないの。。。いつも怒っててごめんね。。・゚・(●´Д`●)・゚・優しい笑顔で待っていられる大きな人間になりたいなぁ~。 パン美味しそう♪なんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます♪最近ガッツリ低迷しとるっちゃん。。。。o゜o(´□`*)o゜o゜о ↓ いつも応援ありがとう≧▽≦♪♪年少娘のキャラ弁別館も♪↓
July 9, 2008
こんにちは~^^♪昨日の地区の清掃活動の疲れがどっぷり残ったあいりおーです^^;かがみながら刈り取った草を袋に入れる作業で足が筋肉痛です。。。体もだるい。。。これはまさに年ってヤツですね~。(笑)ヨガのお友達と「ヨガよりきついね。。」なんておしゃべりしながら^^なのに疲れすぎてシフォン3個も焼いちゃったよ~!!(爆)しかもミニじゃないの!!普通の!!疲れで頭がどうかしていたとしか考えられません!!(笑)そして子供のベランダプールにも監視のお付き合いも^^そんなちょっと頭がおかしくなちゃった??私^^酵母でパン焼き続けてます!!イーストみたいなピカピカとは違う小さなプツプツがある酵母独特なお肌。 粉も酵母もはるゆたか♪これ美味しいんだよね~^^でも気温、湿度のせいか超ベタベタ。。。==;これはヤバイヤツが焼きあがる予定だったけどどうにか見られるベーグルになってびっくり!!それを誤魔化そうとしてケシの実やチーズをトッピングして粗を隠そうと試みました(笑)今回は裏も撮ってみました。↓ イーストよりは断然底割れなし!!イエイ!!でもお肌は荒れ気味な感じだよね~。。酵母でももっとツルピカに焼きたいなぁ~。味や食感は酵母のが好き♪≧▽≦見た目はイーストのが可愛い!! 『乙女心サンド♪』。。。(爆)なんで乙女心かって??女の子はおイモやかぼちゃが好きでしょ??←違う??なのでジャガイモ、かぼちゃ、ゆで卵、アスパラをクリームチーズとマヨとにんにく少々、砂糖も少々で作ったソースに絡めたデリ風なサラダを生ハムとともにサンドしました!だから乙女心サンド^m^にんにくは香りづけ程度ですのでデートの前でも大丈夫♪ちなみに私はデートなんて予定はないのでがっつりにんにくの入った男前サンドでもいいんだけど(爆) ベーグル 美味しそう♪なんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます♪最近ガッツリ低迷してますねん。。^^;↓ いつも応援ありがとう≧▽≦♪♪年少娘のキャラ弁別館も♪↓ 今日は小学校の役員活動でまたコメ欄お休みします。←ほとんど休んでるけど^^;持ち帰りの仕事がきっとあるので。==;がんばって行ってきます!!^^**
July 6, 2008
こんにちは~^^♪昨日はお友達のおうちでたんまりご馳走になってきておなかいっぱいのあいりおーです^^おうちも建てて3年のきれいなおうちでたっぷり刺激を受けて帰ってきました。自分じゃない誰かが作ってくれたお料理を食べておしゃべりするってなんて幸せなんだろ~~~♪って。今日からまた頑張れそう^^そんな刺激をうけまくる前に作った自家製酵母の『クッペ&ミニミニバゲ』 やっぱりクッペはクープが開きます^^バゲはおとなしめに開いてます。200gの粉&元種80gで8分割。かなり小さめのバゲ&クッペ。クープの練習が8回も出来ます!!(笑)で、練習の成果はあったのか、ないのか^^; 『生ハムとエッグサラダのカスクルート』 焼きたてバリバリのバゲに生ハム&卵サラダ&野菜達をサンド♪自分で言っていいですか??(笑)「お~~いすぃ~~~~~~~~~~~~~~!!!」^^;あは!ちょっとこれはヒットだわ^m^大きさも1個でサンドするにはちょうどいい!!これまた焼こう^^うっしっし。 もしもミニクッペ&ミニミニバゲット美味しそう♪なんて思っていただけたらポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます♪↓ いつも応援ありがとう≧▽≦♪♪ 年少娘のキャラ弁別館も珍しく更新♪↓ こちらもよろしくね!*^^*誰~~~~~~も見てないブログです(爆)
July 3, 2008
こんにちは~^^♪最近ヨーグルト酵母を起こしてしまったので毎日お世話しています*^^*旦那はグッピーとめだかのお世話をし、私は酵母と子供のお世話をし各自何かを育ててます(笑)旦那、帰ってくると真っ先に向かうのが水槽。。。==;オイオイそして私は冷蔵庫の酵母の育ちを見てニンマリ^^でも夜の疲れたときに粉を計量して、元種をリフレッシュするのがちょっと面倒。。。==;いちいち菜ばしやトングを熱湯消毒するのがね~。。でも美味しい酵母パンが焼きたいので頑張ってます^^ 焼けた可愛い子は『スイートハニー食パン』3つ並べて、転がして(笑)うぅ~~~~、可愛い♪←親ばか^^ 割ってみるとこんな感じ♪ 旨そう^m^使った蜂蜜は → ♪♪ 私にとって超カリスマのセーラちゃんがご愛用のハチミツ♪めっちゃ気になって気になって買っちゃいました^^これ、すごいお花畑のような香り~♪セーラちゃんが使ってるって言うだけで売れそうでしょ^m^だって私買ったから(笑) 焼きたてふわっふわ~~~~~♪でもね、でもね、イーストに比べると翌日はふわふわ度が減ります。。。私の酵母のせいか?作り方?発酵具合?酵母で超ふわ~ふわが翌日も続くパンが焼きたい!! はい!今日は写真がしつこいです。。。(爆)どれを見ても変わらないけど撮っちゃったから^^; ふわふわな当日はやっぱりこれ↑でしょ!!(笑)卵サンド最高です!!≧▽≦今日はお友達がパエリヤを作ってご馳走してくれるので手土産もってご馳走になってきます♪私の手土産ってアレしかないでしょ^m^ もしもハニー食パン美味しそう♪なんて思っていただけたらポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます♪↓ いつも応援ありがとう≧▽≦♪♪ 年少娘のキャラ弁別館も珍しく更新♪↓ こちらもよろしくね!*^^*誰~~~~~~も見てないブログです(爆)
July 3, 2008
こんにちは~^^♪今日はあまりにもやることがあってこんな時間の更新です^^午前中家事を済ませ、ヨガに行ってきました^^あぁ~リラックス♪リラックス♪ヨガをやりつつもとあるところに画像を送らねばならなくて頭の片隅でそのことがチラホラ。。私ってば超PCオンチ。。。高解像度の画像を10センチくらいで送るって?????@@わけわからん私。。。フォトショップとかソフトがあれば簡単らしいけど我が家にはないので、そのまま送ってしまった。。。パンも習いたいけど、PCも習いたいと思いました。。(笑)で、溜まった画像も満載でどれがいつのかわからなくなって今日は最近焼いた『自家製ヨーグルト酵母のバゲット』もうあまりにも久々すぎて本を見ながら(爆)なんだか上の写真古そうな写真だわっ==; 控えめにメリッたクープ^^;今回は粉240g&元種80gを1本焼き。イーストとは違ってモッチリ。もっと軽く焼きたかったので発酵不足??かも。全然感がわからないまま焼成!!(笑)なんだか重た~~~いバゲになっちゃった。でも味はいいんだ!!(笑)気泡はまぁまぁ^^ないところもあります(爆)1人でカルピスバターつけてワシャワシャ食べました^^『あぁ~コレ旨いわぁ~♪』って。実はバターが旨いだけ??(笑)旦那『幸せそうだね~。俺も嬉しいわっ』って。アホな嫁の姿を見てこう申してました^^そしてまだ過去画像のバゲがあった!↓ 前にすずちゃんに送ったパン便にいれた「ベーコンエピ」♪ちょっと焦げたほうは我が家で味見^^年間でバゲ系が1番焼いてるパンかも^m^なんでこうも私を虜にしてしまうのか!!このパン!(笑) もしもバゲット美味しそう♪なんて思っていただけたらポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)更新の励みになってます♪↓ いつも応援ありがとう≧▽≦♪♪ 年少娘のキャラ弁別館も珍しく更新♪↓ こちらもよろしくね!*^^*誰~~~~~~も見てないブログです(爆)
July 2, 2008
こんにちは~^^♪昨日はほぼ1日中粉と戯れてました^^(笑)何を焼くのに粉と戯れたかというと、『バゲット』おっされ~な食卓と楽しいトークの素敵マダムに教えてもらったバゲを^^しか~~~し、私パン作り始めて初めて塩入れ忘れました・・・。あぁ~、これが誰かにあげるパンやおもてなしパンじゃなくてよかった^^;しかも発酵しすぎて失敗。。。私らしくリベンジしてました(笑)それは今度upします♪素敵マダムのレシピは美味しかったです!!ありがとう~♪♪今日はたまった画像から(爆)もう見飽きたでしょ??このピザ^^;もうこれは膨らまんだろうって思われるわずかなヨーグルト酵母で『トマトピザ』を2枚焼きました^^案の定あんまり1次発酵してない。。。(予定通り^^;)でもピザ生地にはちょうど良くて中はもっちり、外側パリッと美味しいピザになりました^^ 全く同じピザなんだけどチーズだけ変えてみました。そしたらどっちがどっちのチーズかわからなくなりました(笑)変えた意味なし。。。==;子供達はどっちも美味しい~って食べてくれたからいいか!^^私は一応ダイエッターだから(笑)少~~~~し♪↓ まぁ、毎日パン焼いてる限り太らなくても痩せませんが。。。美味しく、楽しく、女を捨てないようパン焼きます(笑)今日はもうキャラ弁も作ったし♪なんと24時間以内にバゲ3度目仕込み中(爆)昨日の夜から高橋雅子さんの少しのイーストで生地をオーバーナイト。私ってば凝り性で納得いくまでやりたいアフォ~です。今度は生地を変えてリベンジ!なんとなくイーストの量でだいぶ違うかも!なんて^^実験♪実験♪ピザ美味しそうなんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)と~っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
April 23, 2008
こんにちは~^^♪昨日は1号のけいれんにたいしてご心配励ましのメッセージありがとうございました。今はすっかり元気にしています。私も今回のことを次に失敗しないための経験だったとして今後こんなことがないよう気をつけたいと思います。本当にありがとうございました。そんな大失敗しちゃった私が大失敗する前に焼いたバゲットを^^これ自家製ヨーグルト酵母で出来てます。もうそろそろ元気なくてヤバイなぁ~って思いつつ冷蔵庫で待機しつづけやっと焼かれたこの子^^;案の定元気がなくてメリ。。。。くらい(笑)ちゃんと元気なうちに酵母ちゃんは使わなきゃ^^;アセアセ またIXYを駆使して(爆)ただのボケ写真だわっ==;こんな感じの断面。でも元気がない酵母はちょっと重たいかな~。。しかも成型が下手で曲がってます。。。これも記録としてupします^^; ねっつ、ねっ!!曲がってるぅ~~~~!!!惜しい感じで曲がってます。。。。 あと少し整形手術を施したい感じです(笑)これは意外と味は良かったのでバタートーストで全部食べちゃった!ちょっと重たくてサンドには向いてなかったので。。最近毎回細かくメモをとってレシピを書きとめてます^^そして何が悪かったのか?とかでも書いたからってわからないことのが多いかも~!!(笑)いいレシピが出来たらまた何かに応募しよ^m^人生そんな甘くないけどね(笑)今年は何か小さなことでもチャレンジしたい気分です。あっ、パン系、お弁当系ですが!(爆) パン美味しそうなんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)と~っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪ 昨日いただいたコメントにお返事書いたのですが今日は子供達と休日をのんびり過ごそうと思います。なのでコメ欄お休みします。コメントのお返事見られなくてすみません。こんなあいりおーをお許しください(*- -)(*_ _)ペコリ
April 20, 2008
こんにちは~^^♪今日は子供達が旦那の実家にお泊りに2人で行ってて旦那も日勤で日中は私一人♪思う存分オーダーを受けたピザを作りました^^「トマトベース」と「和風ベース」の2種を♪それにおまけで「ショコラロール」もお付けして♪無事焼き終え、お渡しして「美味しかったよ~♪」ってお電話もらって大満足な私^^無事終わって居眠りしていました^^;そんな焼き焼き大好きな私は最近またまたバゲットを焼き焼き♪今回は自家製ヨーグルト酵母ででっかいバゲを。今回は控えめなクープでメリッ♪くらいかな^^; 出来ればガッツリとメリメリ~~~~って感じが好きだけどこればっかりはどうにもならんですわっ。(笑)こちらは最近お友達とピザランチしたときにこんな感じでちょろっとお出ししました。↓ 『ガーリックトースト』お手軽なガーリックマーガリンを塗って焼いただけだけど^^でもピザ焼いてる間に冷めちゃったよ~T▽Tこれは熱々を食べてもらいたいよね~。。時間のミスでした。。それでまたちょっと焼きなおしました^^;このときのピザランチの編集がまだできてないので今度ご紹介します♪もうすぐ可愛いわが子達が帰ってくる~♪(爆)家がにぎやか?相当うるさくなるでしょう^^なのでまたコメ欄ちょっとお休みします。すみません>< パン美味しそうなんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)と~っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪だけど今日もちょっと?かなり??低迷中。。。
April 12, 2008
こんにちは~^^♪こっちの入学式は10日なのでまだ春休みが続いています^^ほとんど毎日お友達のところに遊びに行ったりどこかへおでかけしたり、我が家へ誰か来たりとあわただしいです。早くゆっくりペースな日が来ないかな~なんて^^;最近コルネ型の練習ばかりしています。上手にできないと上達したくて同じパンばかり焼いてしまう傾向に^^;それが『コルネ』!!コルネってパン屋さんで普通に当たり前にあるようなパンだけど生地を長く伸ばして、型に巻きつけて外れないように焼くってすごい難しいです。バターロールも基本っぽいけど長く生地を伸ばすのが難しいし。↑は「ヨーグルト酵母のチョココルネ」なんだか納得度イマイチな第1弾。(笑) でも味は美味しいんだよ~♪酵母パンの食感がイメージのコルネと違うの。。チョコクリームも手作りしてこんなラッピングまでしてしまった^^;ちょっとデブコルネだったからリベンジしました!(笑)↓ 今度は1回イメージをつかんだあとだったのでわりと理想の形にできたかな^^自己満足。(爆)1日に2回もコルネを焼くとは。。。アフォ~です私^^;でも翌々日も3回目のコルネ焼いちゃいました(笑) パン美味しそうなんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)と~っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪ 私ことですがなんとクオカの「ベイキングデイズ」というパン作り応援サイトの「パンレシピコンテスト」で優秀賞をいただきました!やっとキャラ弁以外のパンでいいことあったよ~T▽TクオカマガジンVol.12で掲載されてるそうです。まだ見てないけど^^;連絡だけいただきました♪おめでとうのポチをよろしければ(爆)↓ 今日もいつものお子ちゃま預かり10時間デーなので日中はコメ欄お休みします。
April 8, 2008
こんにちは~^^♪昨日は同じマンション郡の新一年生歓迎BBQに参加してきました。そこでたくさんのお母さんや子供達と知り合えてとってもいい機会だったなぁ~なんて^^でも旦那はハッスルしすぎ&飲みすぎで子供と遊んでたら足をくじいて小指を骨折しました。。。。全治2ヶ月。。。ありえん!!><早く治ってくれますように!なんて1日をすごしていました。。。そんな事件が起こる前に私はプレゼントパンをちょこっと焼き焼きしていました。プレゼントをもらいっぱなしでお返しが遅くなってしまってごめんなさい!!送った方々はパンの女王ナルりさん可愛いキャラ弁が得意なてんくうママさんその全貌が↑。それでは1個ずつラインナップを^m^ 『ショコラロール』みかさんのショコラの生地をくるくるしてマフィン型にいれて焼きました。こんなお花みたいなアイシングをしたけど到着時点では溶けてたみたいです。。。やっぱりなぁ~。。。一応固めにアイシングを作ったけど送りにアイシングはダメでした。。 『ヨーグルト酵母のミニ食パン』ぜひ酵母パンも味わって欲しいのでこちらもいれてしまった^^。 断面はこんな感じです^^ てんくうママさんの方には『ショコラ』『ミニ山食』昨日紹介した『ベーグル』『コースター&おやつマット』ナルりさんにはそれらに『ホシノミニバゲット』を入れました。なぜバゲがてんくうママさんにいれなかったかというと子供達はハード系苦手かもという勝手な思いで^^;↓ でもでもこういう誰かのために焼くパンってあがり症の私は緊張してまた曲がったバゲに。。。。ナルりさんごめんなさ~い><でも「ホシノで焼くミニバゲット」食べてもらいたくて。曲がってもお友達ってことで許して~!!って送ってしまいました^^;アセアセ本当チャレンジャーな私です^^; パン美味しそうなんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)と~っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪ 今デジタル一眼レフカメラを買おうか相当迷ってます。。でも心の中ではEOS Kiss Digital X [EOS Kiss Digital X]EOS Kiss X2 [EOS Kiss X2] どうしようかな~。。もちろんレンズつきで^^
April 7, 2008
こんにちは~^^♪昨日も子供達と公園行ったり、お子様ランチ作ったりなんだかバタバタな春休みを過ごしています^^;そんな私の唯一の1人時間の早朝4時ころ子供が起きる前に色々したいことがあって起きたくてうずうずします(笑)前日にホシノで山食生地を捏ねてうずうずな朝に備えます^^でもこれ失敗なんだよ~。。。なぜか片方の山が生地をきつく巻きすぎたのか??山が割れました。。。。(泣)なので全貌はお見せできません(笑)これは子供との公園遊びのランチタイムに食べるために私専用お弁当として↑のように包んで持っていきました。子供は昨日upのキャラ弁♪こんな風にラッピングして持っていくだけで楽しくなっちゃう^^ この次の日もうずうずする朝に備え前日に「ヨーグルト酵母」で『ミルクブレッド』を仕込みました。 ↓ ヨーグルト酵母で作る「ミルクブレッド」はクリーミーで優しい甘みがと~~~ても好き♪これはやっぱりアレでしょ^m^もう見飽きに見飽きたあのパン(笑)↓ これまるごと1個のミルクブレッドで『卵サラダ&ポテトサラダサンド』これは旦那と1号でシェアして食べてもらいました^^旦那3個、1号2個でおなかいっぱい♪ パン美味しそうなんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)と~っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪ なかなかコメ欄も開けず、遊びにも行けずごめんなさい><
March 26, 2008
こんにちは~^^♪昨日の福岡ぽかぽか陽気でちょっと張り切ってお弁当4つ作って公園に行きました^^子供達はおそろいのキャラ弁もって^m^また頼まれてないけどね(笑)今日はお友達のわんぱくな兄妹ちゃんを朝8時~夕方5時半までお預かりなのに雨です。。家の中で10時間くらい持つかしら~。。。そんな毎日忙しい私は朝のパン作りだけはやめられません(笑)今日は最近焼いた『自家製酵母のベーグル』をup。やっぱり自家製酵母でツルピカなベーグルって難しい~。まだまだ腕がついていきません。。。 今回もいろいろな種類を作ったけど『クランベリー&ホワイトチョコ』これに限ってはなかなかきれいに巻き込めた^m^毎回こうやって巻き込めればいいけど。。 そしていつもながら必ず作るあれも^m^↓ 今回は鶏ハムは鶏ハムだけど『ささみハム』です^^『ささみハムとアボカドサンド』♪トリムネよりもさらにヘルシー♪なかなかのお味でした^^もっと上手に酵母ベーグルも焼けるようになりたいな♪ ベーグル美味しそうなんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)と~っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪ お友達のお料理上手でセンスも抜群のsacchinさんがこんな私のブログに可愛いバナーを作ってくれました♪可愛いでしょ~♪≧▽≦私ってば写真の編集はやっとできるようになったけどまだまだPCにかな~~~~~~~りオンチでトップページの編集すら出来ません。。。 なのでこのバナーを活かせるPC技術も磨きたいこの1年。(笑)sacchinさんありがとう♪
March 23, 2008
こんにちは~^^♪昨日の福岡1日中ずぅ~~~~っと雨でした。。。今もちょっと降ってるかな??だからずっとおうちで2号の入園グッツ作ってました^^めっちゃ可愛い~♪←自分だけがそう思ってる^m^でもお弁当袋とランチョンしか作ってないけど(笑)そんなインドア生活していた私が4日くらい前に焼いた『ミニバゲット』自家製ヨーグルト酵母で前日に生地を仕込み早朝焼きあげました♪200gの粉と元種80gで作った生地を2分割。クープを3本にするか、4本にするか悩んで^^3本。ちょっと太ってるよ~。。。粉は大好きはるゆたかとリスドオルのミックス♪焼きたてそのままで美味しい~♪で、2分割の残りはこちら↓ 『アップルクランベリーフロマージュ』これ大好き♪♪クープは私の手が思い描くままに適当に^^具入りはあんまり開かないわっ。。。 この子達の断面が↑フィリング入りは焼きたて切ったらクリチが汚いなぁ~。。でもお味は超お~いすぃ~~~~!!! ミニバゲットの気泡は気泡じゃなくて空洞だよね^^;まだまだリベンジと思った私は翌日はホシノでまたバゲット焼いちゃったよ~。今度は長い、デカイヤツ。。それはまた写真を整理したらupします^^バゲットとベーグルとシフォンは何度も何度も練習したくなるパンです。 パン美味しそうなんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)と~っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪ 昨日はたくさんのコメントありがとうございました♪お返事全て書かせていただきました。今日の日中コメ欄ちょっとお休みします。。お返事見られなくてすみません。。。
March 20, 2008
こんにちは~^^♪最近本当ぽかぽか陽気になってきてお散歩も気持ちがいです^^2号は3歳のくせに歩くとすぐ「疲れた~。。。」といいます。。幼稚園くらいの距離は歩いてくれないと困るよ~!!(笑)そんな2号、今日も5時台から起きて私時間を減らしてくれてます。。恐竜キング見てる隙に急いで更新^^超久々のヨーグルト酵母!!もう何ヶ月ぶりかしら?レーズンエキスから起こして、→ヨーグルト酵母起こし→元種そしてスコーン生地を作りじっくり3日寝かせてやっと完成!!最短で10日はかかってるわっ。。。レーズンエキスは継いで、継いでずっと冷蔵庫に住んでます(笑)でも初スコーンだからこれでいいのか??こんなもん??みたいな疑問だらけ。。 スコーンを焼かれてる先輩方、これでいいんですか??このスコーンが焼きたくてわざわざこの本買いました。↓味はほんのりクリーミーな感じでヨーグルト酵母らしいかな。レシピでは有塩バターだけどもっと塩気があってもいいかな~^^なんて。次回は気持ち塩を足したいかも。これをたくさん焼いてるととろっちさんどうですか~??(笑)私はこれにた~~っぷりのマスカルポーネチーズとメープルシロップをかけて♪すごい小さなスコーンだけどそんな食べ方したら罪悪感たっぷりで1個しか食べちゃいけない気がします。。。↓ もう1つおまけ画像^^↓ みかさんのショコラブレッドの生地10分割して中にホワイトチョコチップと普通のチョコチップを包んで12cmのケーキ型にいれて焼きました。型に入れるとふんわりしてて美味しいなぁ~♪2個焼いて1個はアイシングでお化粧して本を貸してくれたお友達にプレゼント。アイシングした画像は時間がなくて撮ってません^^; スコーン、パン美味しそうなんて思っていただけたらポチっと応援おねがいします・゚・。☆・゚・*(´∀`人)と~っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
March 16, 2008
こんにちは~^^♪昨日で3連休も終わりましたね~。みんなお出かけして美味しいもの食べて潤ったのかな~^^私は連日子供と公園で過ごしました。私はお疲れ。。。(笑)昨日は午前中できりあげようなんて思っていたけど子供達が楽しそうに遊んでるし、温かいし帰るのももったいないから近くにロッテリアがあったからそこでランチしてまたお外遊び。。私はグッタリよ~。オバちゃんだから(爆)しかも昨日はおかげで何にも焼かなかった~。。。(泣)この「カンパ」おととい急なおでかけで冷蔵庫でねんねしてもらって帰ってから焼きあげたあの「カンパーニュ」♪冷蔵庫の温度が1度だったから全く発酵してませんでした。。。これが焼きあがったのは夜だったので写真は朝撮りました^^ 一見おぉ~気泡がぁ~なんて思うでしょ^^??でも端っこのほうだけでど真ん中は詰まってました~T▽T今回はお昼に「タルティーヌ」なんてしゃれた名前の食べ方しようと思ったけど残念ながら「ロッテリア」だったのでバタートーストにしかしてません。。。タルティーヌってオープンサンドのことみたいです^^ 発酵バターを乗せていただきました~♪あえて薄くスライスしてカリカリに♪やっぱりシンプルトーストお~いすぃ~!!そんな私は今またパン仕込んでます。(爆)もちろんランキングにも参加中~♪でも最近めっきり低迷してます。。(泣)「カンパーニュ美味しそう♪」なんて思ってくださったらポチポチと↓の2つのバナーをクリックして応援お願いします*^^*↓↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっと応援ありがとう♪いつも本当に嬉しく思っています♪ 私の最近の悩み。。。それは3歳の2号の言葉の発達。。。お名前は?って聞くと「。。。」か「かぼちゃ」とか全然関係ない言葉が。。。でも自分のいいたいこと「おにぎり食べたい」「手が痛い、この前公園で転んだ」とかいうの。でもこちらからの問いかけ「今日どこ行ったっけ?」って聞くと「はとぽっぽ」とか意味不明。。。3歳になったんばかりだけど大丈夫かな~って。。。1号は言葉もなんでも早かったからな~。。。心配しても仕方ないよね。。みんなのお子さんはどうなのかな~って。もう少し自分時間を減らして会話の時間を増やしてあげないとダメだよね。。。だからたまにコメ欄クローズや遊びに行けないときも増えるかもしれないけど今まで通り仲良くしてください^^母のぼやきでした^^
November 26, 2007
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