2012年10月の記事
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ルンバよりほうきが便利！
先日買ったほうきは、フローリングの床を掃除するのに、予想をはるかに上回るお役立ち道具でした。とにかくお手軽、そしてきれいになるんです。ささっとはくだけで、小さな髪の毛やほこりまで、きれいさっぱりに集められます。集めたゴミはこんな感じ（ちりとりにとったものです） そもそも、ほうきがいいんじゃないかと思ったのはルンバを使っていてのことでした。仕事もしていて忙しかった頃、買ったルンバくんはとっても働いてくれました。勝手にお掃除してくれてとても便利なんだけれど、ストレスのたまることがありました。それはたまったゴミを捨てるとき。きれいに掃除できるぶん、結構ゴミはすぐいっぱいになっちゃいます。これがゴミをためておくところ。１回のお掃除でいっぱいになるので、頻繁に捨てなくちゃならないのですが、構造上、どうしてもゴミが散らかっちゃうのです。だから、いつもハンディ掃除機でちらかったゴミをそうじしていました。そんなことが続いて、ルンバのお掃除もなんだか面倒くさくなってきたのですが、ルンバがちまちま掃きながらゴミを集める様子を見ていて「ほうきが便利かもね～」と思い始めたのです。ルンバは小さい刷毛でゴミをかき集めて吸い込んで掃除します。裏側はこんな感じ。矢印のところの刷毛がくるくる回って集めたゴミを吸うので、掃除機自体はハイパワーではないけれどかなりきれいにお掃除できます。ふつうに家で使うような掃除機はハイパワーでゴミを吸うんだけれど、こびりついているようなホコリはなかなかとれないのでモップをかけたりしていました。でも、ルンバはパワーはないけれど掃き掃除なのでかなりきれいにホコリまで集めるんです。それなら、ほうきを使えば簡単できれいになるし、電気も使わずエコじゃ～ん！…と思って、ホームセンターにほうきを買いに行ったのですが、な～んかいいのはありません。しばらくクイックルとハンディ掃除機でそうじしてました。 それもまあまあ簡単だったのだけれど、このたびほうきを買ってみたら、クイックル＆ハンディ掃除機より、さらにお手軽・便利です。電気代も節約になるし、クイックルの消費量も減るし、経済的にもいいかもね！ほうき、ほんとにお奨めです！※私のルンバは３年位前に買ったもので上位機種でもないので、最新かつ上位機種のものは、もっと便利なのかもしれません。
2012年10月26日
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ほうきを使ってエコにおそうじ
今日はかねてから買いたかったものを探しに行きました。それは「ほうき」外を掃くのじゃなくて室内用の「座敷ほうき」っていうやつです。フローリングの床はちょっとしたゴミでも目立っちゃうけれど、いちいち掃除機をかけるのは面倒です。「ほうきでちょいちょいって掃いたらべんりかな？」って常々思っていたのでした。そんなわけでホームセンターを２，３件探してみたけれど、どうもいまいちのほうきしかありません。それで、考えました。「昔からの商店街にある日用品屋さんみたいなところなら、私の求めるほうきがあるかも…？」というわけで、行ってきました。２件のお店を発見。こんなにいろいろありましたよ～！いろいろ迷ったんですが、値段も手頃でフローリングを掃くならこれがいいよってすすめられた絹草のほうき（９００円）を買いました。絹草のほうきっていうのは毛（っていうのかな？）が細くしなやかで、確かに床もきれいに掃けそうです、同じような形でも普通のい草のほうきとはぜんぜん違うので、まあとりあえずこれにしてみよっかなぁということで決めました。帰ってから早速ちょっと床を掃いてみたけれどなかなかいい感じです。これで少し快適にくらせるようになるかなぁ？？それにしても、ほうきって結構高いものなんですね。私が買ったほうきは外国製なので安いそうですが、「日本製なら５０００円はくだらないよ」ってお店のお兄さんが言ってました。これなんか、さしずめそんなほうきでしょう。高級そうです。江戸川区無形文化財保持者【新井 克己】畳やフローリングなどのお掃除に。これが私がかったのと同程度かな？絹草座敷ほうき カバー付き 部屋の隅や局所の掃除に最適！和室やフローリングにも使える！昔ながらの家庭用箒現物を比べると、高いほうきは見るからに毛並みが違って良さそうだったので、次回買うときにはグレードアップしようかと思います。
2012年10月23日
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料理におすすめ、放射温度計
昨日のブログで、「グリルプレートを温め、熱くなったら」と簡単に書きましたが、こういうものを適温に熱するのって言うほど簡単じゃないと思います。このグリルプレートはテフロン加工等のノンスティックじゃないので、鉄のフライパンを使うときのようにはじめに熱しておかないと、材料によってはこげてしまうことがあります。（買ったばかりのときはシリコン塗装してありますが、だんだんはげてしまいます）フライパンを焦がさず使うには、（１）まず熱々にする。（２）油をなじませる。（３）適温に冷まして新しい油をひく。のですが、（１）と（３）の温度を見極めるのは熟練の技じゃないかと思います。でもね、私には強～い味方があるんです。それがこれ！放射温度計です。もともとは夫君が「天ぷらを揚げるときに便利」っていうので秋葉原で買ってきたものなのですが、いろんな温度をささっとみるのにとっても便利。これがあるとほぼ間違いなく、焦がさないで卵焼きや炒め物を作れます。最近では、その辺のお店やネットでもたくさん売っているようなので、皆様、使ってみてはいかがでしょうか？触れることなく瞬時に温度を測定シンワ デジタル放射温度計A
2012年10月22日
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うちの朝ごはん（パンだけど）
うちの朝ごはんは夫君の希望で毎日パンです。パンとおかずとジュースとヨーグルトとコーヒーか紅茶で成り立っています。朝、簡単に手早く、でもおいしいくって栄養のあるもの…っていうことで、最近多用してしまっているのがこれです。「グリルピザプレート」っていう名前で売っていますが、私の場合、ピザを作ることはめったになくて、ほとんどオーブン用フライパンみたいに使っています。今朝のごはんでは、スパニッシュオムレツっぽいのを作りました。こんな感じです。まず、ジャガイモとたまねぎを細切りにします。その間にグリルプレートを火にかけて温め、熱くなったら油通ししておきます。オリーブオイルでたまねぎとジャガイモをいためます。たまねぎ、ジャガイモに火が通ったら、火を止めて、卵１個に、塩コショウ、牛乳少々を入れて溶いたものを注ぎ、上にとろけるチーズをパラパラのせます。魚焼きグリルに入れてや黄色がつくまで（３分くらいかな）焼いたらできあがり～！おいしそうでしょ？ちょっとだけ気をつけなくちゃいけないのは、魚焼きグリルには意外と内部に温度差があるようで、やけムラが出ちゃうことです。うちの場合、奥のほうが焼けにくいので、最後にちょっとだけ引っ張り出して、奥の部分だけ焼くようにしてます。それから、持ち手のところがものすごく熱くなってしまって、ちょっと危ないかなと思います。ミトンで普通につかんだら多分焼けどしちゃうと思うので、厚～いもので持つようにする等の注意が必要です（これはちょっと製造ミスなんじゃないかなぁと思います。あぶないもの）ちなみにうちの魚焼きグリルは水なし片面焼きです。両面から熱したい場合はオーブントースターを使うときもあります。我が家のオーブントースターは大きめで高機能タイプなので、そういう使い方もできてべんりです。同じような使い方ができるものとしてオーブン用のフライパンもありますが、オーブン用フライパンってあくまでフライパンの柄の短いいやつでしかないので、そのまま食卓に出すにはかわいくないし、魚焼きグリルやオーブントースターとはサイズが合わない。それに比べてこれは、使いやすいサイズだし、食卓に出しても見た目がいいし、なかなかお役立ちの品だと思います。レイエ グリルピザプレート ＜leye／レイエ＞グリルピザプレートVA
2012年10月21日
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復活！きゅうりと空心菜
今日は秋晴れになりました！お出かけでしばらくほったらかしだったベランダ植物たちですが、涼しくなってきたのと、水遣り機と夫君のおかげで元気に育ってました。この間の台風でぼろぼろになってしまったきゅうり君も、なんとりっぱに復活！小さい実までついています。これがぼろぼろのとき…そして今日。赤マルのところにちいさいきゅうりの形の実が…みえるかなぁ？もうひとつが空芯菜です。切ってもすぐにまた新しい葉っぱがはえてくるので、夏前に種まきしておけば１シーズンお役立ちです。先週根元から切って食べたばかりなのに、もうこんな感じです。便利でしょう？今年は水耕栽培にチャレンジしてみたけれど、なかなか期待通り簡単にうまくはいきませんでした。育つには育つんだけれど、なんとなくひ弱な感じなんですよね。それに水の管理も面倒くさい…むしろ土に植えるほうが手間ないかなぁというのが感想です。でも、土植えの植物に水耕栽培用の液肥をかけていたのは、例年になくよく育ちました。これが液肥です。２つあるのをミックスさせて使います。右と左で液の色がちがうでしょう？ちょっと手間なんだけれど、市販されてるハイポネックスよりいいような気がしてます（まったく根拠のない私の主観ですけど）これから寒くなっていくので、室内で水耕栽培に再チャレンジしたいと思ってます。◆ハイポニカ500cc液肥◆ 植物が要求する養分を程よく配合 農水省の登録を得た製品で素人の方でも安心して、正しくお使い頂ける様にしております
2012年10月19日
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赤カブを漬けよう！
夫くんの実家から野菜をたくさんいただきました。その中のひとつ…赤カブです。木曽の王滝カブという種類らしいです。木曽の親戚から種をわけてもらって作ってるそうなので、その辺では買えません。これを甘酢漬けにすると、皮の部分の赤い色で全体が赤く染まります。見た目もきれいでおいしいし、長持ちするのでとっても便利です。いつも作っているレシピはこれ。今日はこれから下漬けをはじめます！※カブをさがしてみたらこんなのを見つけました。[カブ]木曽紫かぶ(固...見ためは似てるけれど、食感が違うんじゃないでしょうか。赤カブも地域地域でいろんな種類があって、大きさや形、食感、みんな独特のようです。都会のスーパーで買う野菜はたいていどこでも同じだけれど、日本全国には地域の野菜がいろいろありますね。そんな野菜に出会うのも楽しいことです。ずっとなくならないでほしいなぁと思います。
2012年10月18日
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ナマ落花生
生の落花生をいただきました。ゆでて食べます。売っている乾燥した落花生とはちょっと違って、とっても豆っぽい味がしておいしいです！ゆでると、見た目はこんな感じにピーナッツより白っぽくて、やわらかい感じです。すごく気に入ったので調べてみたら、結構売ってるんですね～！買って食べたくなりました。【平成24年度新豆】【簡単レシピ付き！】なま落花生・おおまさり・1kg
2012年10月16日
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安曇野のむヨーグルト
乗鞍の温泉に行ってきました。乳白色のかけながしのお湯の日帰り入浴の温泉です。信州だし標高が高いところなので、今の季節はもう肌寒く、露天風呂はとってもさわやかでした。でも…今日書きたいことは温泉じゃなくて飲み物のことなんです。ここに来たのは２回目なんですが、前に来たとき飲んだドリンクヨーグルトがとってもおいしかったので“お風呂あがりに飲もう！”って決めていたのでしたお風呂から出てちょっと中の方に入ると真ん中に暖炉のあるラウンジがあります。アイスや飲み物を売っているコーナーがあるので、好きなものを買って休めます。…ということで、連れの皆様はこけももソフトやお茶を買いました。私はお気に入りの「安曇野飲むヨーグルト！」とりんごジュースです。ヨーグルトはとっても濃厚な感じでやっぱりとてもおいしかったです！のどが渇いたから追加でお茶も買ったら、これがまたおいしかったので、どこのお茶なのかなぁ…と思って見たらこれも「安曇野の水のお茶」ってことでした。帰ってきてから調べてみたら、ありました～！お取り寄せできるようです。香料や安定剤を使わず長時間発酵 安曇野のむヨーグルトゴールドパック(株) 信州・安曇野 りんごジュース190g缶×30本入【50％OFF】1本当たり69円！ゴールドパック 信州安曇野の水 緑茶 500mlペットボトル 24本入こけももアイスだけは、やっぱりお取り寄せは無理みたいですね。この次はこけももアイスを食べようと思います。
2012年10月14日
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ずんだもち…じゃなくてだんご
今日、仙台は青葉城址に行ってきました。おみやげ屋さんで、ずんだだんご（買ってすぐ食べられる串刺しのおだんご）が売っていたので、買って食べたら、これがなかなかおいしかった！何気なく買って、そのまま駐車場まで戻っちゃったので、お店の名前を見なかったんだけど、どこなのかな？？私は宮城県出身で（今は東京に住んでますが）ずんだもちは自家製で育ってきたので、今、たくさん出回っているたいていの「ずんだもち」は餡が薄いし甘すぎ（つまり豆が少なくて砂糖が多い）で、あまりおいしくないと思うんです。でも、今日のだんごの餡はちょっと昔の家庭の味に近い濃さで、「ん…結構いける！」と思ったのでした。ずんだもちの作り方はそんなに難しくありません。枝豆の皮と薄皮をむいて、すり鉢ですりつぶし（フードプロセッサーじゃだめだすよ）砂糖と塩を加えてすり混ぜて出来あがりです。普通に作ればお店で買うよりずっとおいしくできます。お試しあれ！でも、面倒な人はやっぱり買っちゃうかな？枝豆の持つ甘いふるさとの香り、ずんだ餅本舗。【季節のおすすめ商品】仙台の味「ずんだ餅（１０粒入）」
2012年10月08日
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雑穀いっぱいパン（２）
この間はイーストを入れ忘れてちょっと失敗だったけど、今日は忘れないようにちゃんとセットしました。今回は強力粉を１０ｇ増やしてみました。それと、後から投入する具にキャラウェイを加えてみました。前回より釜のびした感じで、ほどよく硬くやわらかく、おいしくできました！キャラウェイの風味もいい感じです。焼き上がりとスライスしたのです。私はこういうパンが好きなんだけれど、わがダンナ様は白いふわふわのパンの方が好みだそうで、上出来でもあんまり好評じゃないのがちょっと残念…でもこんどはふわふわパンもつくってあげるからね！【F対象商品12点購入で送料無料】キャラウェイシード【原型】【100...
2012年10月06日
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手作りコスメ：ローズマリー
ローズマリーって本当に丈夫です。ほったらかしでもどんどん育ってしまいます。すごく伸びて増えてしまったので剪定して、切った枝でまた挿し木しました。（でも、そんなに増やしてもこまるよね～）ローズマリーはお料理に使う他に、私はローションを作って顔や体に使っています。作り方はまったく自己流ですが、こんな感じ。１．若葉のところをあつめて精製水で煎じる。（この頃は面倒くさいのでフラスコに入れて電子レンジで温めてます）２．グリセリンを５％くらい混ぜる（保湿のため）３．アルコールを５％くらい混ぜる（保存のため）４．ビタミンＣを少々追加（なんとなく肌によさそうなので）ビタミンＣはいつも粉末のを買ってイオン導入や手作り化粧品に使っています。水と混ぜるだけで、化粧水に！ イオン導入に！ 美容整形外科、皮膚科でも使われてます 【手作りコスメ・手作り化粧品・ビタミンC誘導体【02P09Dec09】 東芝と皮膚科医の共同開発!美容液成分を肌の奥まで浸透!イオン導入器アクアパフEX今日はローズマリーのクリームを作ってみようかな～と思って、こんなこともしてみました。ローズマリーを無水アルコールにつけておいて成分を抽出し、それでクリームをつくります。最初はこんな感じだけれど、数日で緑色になります。１週間くらいたったらクリーム作りに使います。
2012年10月05日
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ナイアガラのぶどうジャム
うちのダンナ様のお姉さんちではワイン用のぶどうを作っています。毎年、山ほどいただくんですが、ワインになるだけあってとってもおいしい！たくさんあるのでジャムを作ってみました。ナイアガラという白ワインになるぶどうです。「食用と違って形が悪い」っていうんですが、十分立派ですよね。◇材料 ぶどう（ナイアガラ） 250ｇ さとう 50ｇ レモン果汁 大さじ1 水 ちょっと浸るくらい１．ぶどうは洗ってひとつぶずつ枝からはずし、半分に切って種をとる。２．鍋に全部の材料をいれて火にかけとロットするまで煮詰める。 ※途中で皮が浮いてくるので、皮がいやなら拾い上げて取り除いてもよいです。できあがり～！ヨーグルト（自家製カスピ海ヨーグルト）にかけて食べました。カスピ海ヨーグルトの流行りはとっくに終わったようですが、うちではこれ、ほとんど毎日食べてます！作るのはちょっと手間だけど、買ってきたヨーグルトよりぜったいおいしい。おすすめです。【送料無料】フジッコ カスピ海ヨーグルト今は夏だから室温でちょうどいいけど、寒い冬場はお役立ちかも。【5250円以上で送料無料】ケフィア、カスピ海ヨーグルトにオススメ♪【レビューで送料無料】タニカ カスピメーカースタートセットヨーグルトメーカー タイマー付・カスピラボ/カスピラボ/ヨーグルトメーカー/送料無料
2012年10月04日
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雑穀いっぱいパン
またまた雑穀パンを作ってみました！前回は“具が少ないかなぁっ”っていう感じだったので、今回はもっと増やして、再現できるように量も計りながら作りました。材料（１） 強力粉 160ｇ 全粒ライ麦粉 70ｇ ブルガー小麦（ひき割り小麦、水につけておく）20ｇ コーンミール 15ｇ キヌア 10ｇ ヘンプシード（麻の実：炒って軽くすり潰す）10ｇ グルテンパウダー 5ｇ オートミール 15ｇ さとう 18ｇ 塩 5ｇ 全脂粉乳 15ｇ バター 15ｇ ドライイースト 3ｇ 水 205ｃｃ◇材料（２） ひまわりのたね 20ｇ 黒ごま・白ゴマ 各大さじ1 ポピーシード 小さじ1 カレンズ 20ｇ くるみ 20ｇ☆作り方☆」 （１）の材料をホームベーカリーにセット（全粒粉コース） （２）を後から投入にしました。ちょっと失敗かもしれなかったのが、イーストを入れ忘れていて、練りがけっこう進んでしまってからあわてて入れたこと。膨らみ方がいまいちだったんですけど、でも本格ライ麦パン風になってかえってよかったかも。ハンバーグとチーズをはさんでサンドイッチでたべたら、とってもおいしかったです！※材料のこと…ちょっとマイナーな材料かな？と思うものたちです。☆ブルガー小麦： ふすまと胚芽を含む全粒小麦を蒸した後、乾燥させて粗挽きにしたもの。そのままだとちょっとかたいので、水につけてちょっとやわらかくしておきます。※サラダに入れてもおいしいです！ LISKO ブルガー小麦 中... ☆ヘンプシード： 本当はフラックスシード（亜麻仁）を入れようと思ったのですが、なんと今、日本では入手できないようです。なので、まぁ麻のなかまかなと思ってこれを入れてみました。 【F対象商品12点購入で送料無料】麻の実（アサノミ）【原型】【100...☆全脂紛乳： ホームベーカリーのレシピにはスキムミルクを入れるように書いてありますが、うちではこれを常備してるので、パン作りのときもこれを使っています。スキムミルクよりおいしくて、いろいろな料理にもお役立ちです。 北海道乳業 全脂粉乳 1kg【RCP...
2012年10月03日
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