2013年08月28日
テーマ： 楽天レシピ(165307)
カテゴリ： フード＆クッキング
最近、近所のスーパーで、スルメイカが結構安い。
私はあんまり好きじゃないんだけれど、夫くんの大好物なので、イカそうめんでも作ってやるかぁ･･･
…と、できたのがこれ。
エンペラやげそ、そして肝ももったいないので、残りもので塩辛をつくりました。
塩辛なんて意外に簡単にできちゃうので、作ってみることおすすめです！
自家製おいしい！イカの塩辛
■材料（2人分）
イカの肝、エンペラ、げそ / １杯分
塩（肝にふりかける分） / 大さじ３位
☆水 / 大さじ2
☆酒 / 大さじ1
☆塩 / 小さじ1/2
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