2010年10月21日
カテゴリ： 沖縄島唄の日々
この八重山の旅行の最後の宿泊地はやはり石垣島。
初日の白保泊も良かったけど、全部を見なくっちゃ。
Ｔちゃんのご要望で「絶対に明石食堂には行きたい」
とのことだったので、途中の何はともあれ北上だぁ。
レンタカー借りて、きれいな景色見ながらのドライブ～
途中、カビラ湾へもちょっと立ち寄ってみる。
うわぁーって声が出てしまうほど、青く美しい海。
青さも、浅いところから深いところへ徐々に色が変わり
エメラルドグリーン色の所あり、深いブルーの所あり。
下へ下りてみたかったけど、それは次回のお楽しみ。
「明石食堂は とにかく石垣に行くなら寄るべき」
「お昼の時間になると、しばらく待たなくちゃだからね」
そういうだけあって、明石食堂は開店前から人の列。
運良く座れて、ソーキそばを注文してみる。
Ｔちゃんは 野菜そばのソーキ別盛りを注文。
まずは一口ソーキを… う、うまいっ！
今まで食べた、どのソーキよりもトロトロで濃厚で旨い。
さすが、口コミでどんどん人が来るだけのことはあるね。
コラーゲンたっぷりのソーキを丸ごと食べ尽くしたら
明日は、お肌もプリプリになるかしらん。
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