kogaraな日々

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2006年01月04日

その帰りに発酵バターも買って、
用意だけはしてありましたが、
やはり、気後れして腰が上がらずのびのびになってました。

年も改まったことだし、
バターにも消費期限があるので、
思い切って挑戦してみることに。

粉は１CW＆特宝笠
酵母はカレンツ

他の折込作業さえやったことがないので、
教本、その他の本、ネットの情報など、
首っ引きで作りました。

がぁぁああ～～～。

焼成の時こんなにバターが流れ出て良いの？？

やはり。。。

信じたくない結果に。。。。

でこんな焼き上がり。

成形のまずさはさておき、
膨らんでません(/≧◇≦＼)

焼きあがった物を持ったとき、
気が遠くなりそうでした（笑）

クロワッサン。。のはずなのに？？？

重い！！！

普通のパンよりもはるかに重い。

断面はこんな感じ

(〃´o｀)=3 フゥ
本当なら、見せられないほど酷い物です～。

原因は他にも沢山ありそうですが、
折込作業のまずさに加えて、
1次、2次ともに発酵不足のようです。

お味は～。
言うまでもなく美味しくない！！
バターたっぷりのパンだと思えば食べられなくはないけど。。

美味しくないのにカロリーが高いなんて許せない～！！！

がっくり～。

リベンジは～？？？
少し考えて見ます（笑）

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