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2009年02月の記事
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誕生日ゴハン２*買ってきたケーキ ＆ 予告：kona風サンブーサ
Happy Day? konaです。バースディ週間（笑）お祝いメッセージいつでも受け付けてま～す。ちょっぴり寒い雨の1日でしたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？一般市民レベル（笑）の誕生日ゴハンを終えたkona夫婦がデザートに頂いたケーキは、家から車で２０分くらいの星見が丘というところにある車好きオーナーがやっているケーキや「DEUX CHOCOLAT」のもの。本当はここから南下した地区にある「MILK」というお店のﾌﾞﾗｳﾆｰ・ﾁｮｺを食べたかったのですが、遠いので断念。近場にしてみました。「チョコレートケーキ」検索でひっかかったケーキ屋さん。お店も可愛いし、店員さんもほんわかしてて可愛い。ケーキもオリジナリティを出そうとディテールに拘っている様子がうかがわれます。町のケーキ屋さん！として愛されているようです。それにしてもこの星見が丘というところ（桑名市）新興住宅地のようだけどのどかな感じで、ちょびっとお洒落感も持っていい感じ。丁度葛西臨海地区や港北ニュータウンのような雰囲気を持っています。「でも・・やっぱり都会の方が面白そう（笑）」***********************************************************次回は、昔の本を引っ張り出してきて作ったサウジアラビア料理のサンブーサ・konaアレンジです。それでは皆さん、今日も１日お元気で。Have a wonderful dayバイバイ
2009.02.24
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誕生日ゴハン１*野菜いっぱいのプレート
Happy Day? konaです。昨日誕生日を迎えたkonaですが、気分も新たにまたがんばります！誕生日・・いくつになってもこの日は特別なものですね。昔から家族イベント大好きっ子のkonaは、外食よりも内食が普通でした。結婚してからもこの性格も習慣も変わらず、今では自分で自分のお祝い料理を作る主婦になっていますが（笑）特別なものでなくとも、おいしいものは食べたい・・とチョコチョコっと作ってみました。最近はお皿洗いが面倒なので（笑）１枚のお皿に盛るプレートモノが主流になっておりま～～す。戸棚に器もたくさんあるのに、使うものはいっつもおんなじような気がする・・・野菜がメインになってます。彩りは鮮やかにして、何とか野菜をダージリンに食べさせよう・・と工夫する妻、kona。あはは！！上は、卵に豆乳とお出汁を入れて焼き上げた和風キッシュ。この皮、即席ですが簡単でおいしいです。グラタン皿で焼いてしまうのが普通っぽくてよくありません？？（笑）パイ生地を焼いて卵生地を流し込むので２段仕込みではありますが、乙な味です。 【生地】強力粉 １００ｇ無塩マーガリン ８０ｇ塩 ひとつまみ冷水 大匙２（１）強力粉をふるって、塩とあわせておく（２）6mm角のマーガリンを（１）に入れて、 2mm角になるまでナイフで切りながら あわせる（粉と油分をからめる感じ）（３）冷水を加えて滑らかな団子状に丸める（４）ラップに包み、冷凍室１０分休ませる。（５）6mm厚みに伸ばして器にはりつけるだけ。（６）200度に温めたオーブンで15分焼く。これに、ジャガイモ２コのスライス、椎茸２コの薄切りをオリーブオイルで炒めて冷ましたものをのせて、卵２こ＋豆乳大匙２＋お出汁大匙２＋パルメジャンチーズを混ぜたもの＋塩少々のキッシュ液を流し込み、浅葱をちらして180度のオーブンで8～10分焼くだけです。目安は卵生地をつついて、弾力があるかな？？と思える程度。余熱でさらに硬くなりますので、神経質になることはありませ～ん。鶏は手羽先が安かったので、玉ねぎ１／２個、にんにく１かけのすりおろしに、オリーブオイル大匙３、レモン汁大匙１、粗挽き唐辛子、黒胡椒、塩、蜂蜜を加えたものに鶏肉を１時間ほどマリネ（漬け込む）して、ガスグリルで皮目から焼きます。（中火で約３分焼くと焦げ目がつくので、裏面をゆっくりと火が通るまで焼いたらできあがり）。漬けタレはもったいないので、フライパンでお酒を加えて煮詰めていきます。それを鶏肉の上にかけると出来上がりです。インドネシアの「サテ」の応用です。彩り野菜は昨日食べた「ゆうきの有機野菜」のサラダ菜です。鶏のタレでダージリンも全部たべてくれました。konaの勝利！！横にチョコッとある緑は、ほうれん草と玉ねぎ、そして松の実をオリーブオイルで炒めて塩コショウしたものです。ゴハンにまぜまぜして食べちゃおう・・食べさせちゃおう・・作戦です。ゴハンは炊いた五穀ゴハンに刻んだニンジンを後から加えて蒸した感じ。味はついていないので・・ちょっとカレーかけて食べちゃいました（笑）今日は何品目食べたかなぁ～～（笑）これにデザートでケーキを頂きました。作ろうかﾅｧ･･と思っていたところダージリンから「ケーキ買いにいこうぜ」と声をかけてもらったので、チョコレートケーキを求めてドライブへ。このお話はまた明日・・・それでは皆さん、今日も１日お元気で。Have a wonderful dayバイバイ
2009.02.23
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健康ゴハン*有機野菜をたっぷり食べる
Happy Day? konaです。野菜を探しに車を走らせるkona夫婦ですが、途中いなべ市にある多度大社に立ち寄って、お宮参りをいたしました。今年・・・konaって八方厄というものに当たっているらしく厄除けする時間もないのでお守を購入しました。八方塞がりの年回りらしいけど・・今どこも八方塞がりじゃありません？（笑）「この状態を八方ふさがりと呼ぶなら、今が底辺なのだろう から、そんなに悪くはないよねぇ～～ねぇダージリン！！」のんきに見えるkona家も実は今苦しい時期ではあるけれど、笑って乗り切るくらいの潔さと覚悟を持って毎日過ごしています。皆さんも一緒にがんばりましょうね！！*****************************************************今は編物制作中、掲載するものがないので「うちのゴハン」ブログとして 野菜食 をアップします。先日の記事でも取り上げましたが、極端に甘いもの・冷たいものの獲り過ぎ、加工品の食べ過ぎ、食物繊維不足、保存料・防腐剤の入った食品の摂取は、体の免疫力を低下させてしまうので風邪をひきやすかったり、花粉症を悪化させたり、快適な睡眠を取り難くかったりするみたい・・・野菜中心食に切り替えたkona家は本日も元気モリモリです。食費の１／３が野菜です（笑）車で北西に30分走らせると、岐阜との県境にある「いなべ市」に「いなべっこ」というJA系直売所があります。地元の農家さんが手塩にかけた野菜や果物、全国の安心食材を販売しているｼｮｯﾌﾟですが、こちらに１週間に１度有機栽培の野菜を購入するために訪れています。種類も豊富だし、値段もお手頃で財布にやさしい。大根は40cmくらいあって150円。どんこ椎茸も原木ﾓﾉで肉厚190円。ニンジン2本で50円・・・サラダ用の洒落た野菜セットも130円。ガソリン代往復400円くらいだから、鈴鹿の雪化粧の山々を見て自然を感じながらドライブがてらの野菜仕入れは悪くはありません。今日のゴハンは、煮干をまるかじり・・以外はすべて野菜料理にしてみました。以前購入した愛知・愛西市の道の駅購入のレンコンも使って、丼モノとちっちゃな惣菜プレートを頂きました。レンコン、どんこ椎茸、しょうがのこま切りの「そぼろ丼」風。そして、野菜を焼いたり、煮たりと２口くらいで食べきれる量のお惣菜４種。味付けはすべて和風に仕上げたのでゴハンのおかずにはピッタリです。特別なものはないけれど美味しい。野菜の味が濃いので、ちょっとの調味料で十分うまみが引き出せますし、こんな世の中だから野菜食も贅沢な気持ちになります。これに美味しい伊勢茶のほうじ茶と南濃産みかんを食べて気分的にプチベジタリアンのようなkona家のゴハンでした。明日はkona、お誕生日なのでケーキを焼いて（自分のために）美味しいゴハンをダージリンと一緒にまた食べま～～す。それでは皆さん、今日も１日お元気で。Have a wonderful weekendバイバイ
2009.02.21
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花粉対策：体を温めるゴハン
Happy Day? konaです。朝のﾆｭｰｽで「花粉症・今年は到来早し！例年以上？」なんて話がありました。ﾊﾝｽﾞやﾄﾞﾗｯｸｽﾄｱでもｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞ対策ｸﾞｯｽﾞに代わり、花粉症対策商品が並び始めているようですﾈｯ。お化粧してお出かけする女性にはうれしいｸﾞｯｽﾞも登場。「ﾉｰｽﾞﾏｽｸﾋﾟｯﾄ」今ﾊﾞｶ売れのようです。
2009.02.19
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バレンタインのうちお菓子＆本日のハンドメイド制作品２コ
Happy Valentine's Day♪ 日が変わってしまいましたが（笑）ハッピーバレンタイン！！毎年有名チョコレートショップでチョコセレクトをするkonaですが今年はお財布の中身確保！！ということで、消費貢献は致しませんでしたが（笑）年始にデパ地下を回っていろいろベルギーチョコを買って食した我が家は、特にバレンタインデーにはこだわらずに１日を終えました・・・とは言っても、イベント好きなkonaのこと！「なんか作ろうっと」冷蔵庫に豆腐やレモン、チョコレートシロップなどなど入っていたので「ベジタリアン・ニューヨークレアチーズケーキ」を作ってみました。水切りした絹豆腐にレモン、きび糖をあわせてゼラチンで固めた簡単ケーキ。底には砕いたグラハムクラッカーを豆乳ときび糖、そしてグレープシードオイルで台を作っています。型にながしてチョコシロップを適当にグルグル回しかけて固めたプルプルなチーズケーキもどき。濃い目に入れた紅茶と一緒にお茶タイムに頂きましたが・・・こんな簡単スイーツでも「おいしい」と食べてくれる旦那様に感謝です（爆笑）皆さんのチョコストーリーは？？ 本日できあがったハンドメイド作品はコチラ！！※ 黒のリネンヤーン２本とりで筒状に編んだマルシェバッグ。グレンチェックの内布をつけました。 茶白ツイードヤーンで編んだバラの花とつぼみのコサージュも作ってみました。取り外し可能です。と※ 茶白ツイードヤーンもこれでおしまい！１５０ｃｍのロングストール。３００目くらい作って横に 編んでいくタイプです。結構こういうのって楽しい。以前ぶきっちょぷりんちゃんが、 「裂き編み」で超特大マットに着手していたけど、確か幅２ｍくらいだったので中々 はかどらない・・と悩んでいたっけ（笑）出来たのかなぁ・・・裂き編みは生地を細長く裂くという 素材から作らなきゃいけないから大変なんですが・・だからkonaはやりたくな～～～い（泣） 同じ糸で立体的なお花コサージュもつけてみました。この糸はラムウールなのですが、毛足が短く リネンヤーンっぽいので春先までＯＫ。これは２時間くらいで編めたので他糸で作ってみようと思います。編物のよいところ・・・無心になれること！この間、名古屋のリランさんも言っていたけど、制作途中で休憩を取ると「どこまでやったっけぇ？？？」状態になり、出来栄えも変わってしまう可能性もあり、できれば出来上がるまで編み続けたいと思うkonaですが・・・そうもいかないのよねぇ。だって主婦ですもん（爆笑）それでは皆さん、乾燥しているので、喉・肌のケアしましょうねぇ。Have a wonderful weekendバイバイ
2009.02.14
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できた！お花バッグコンビ♪
What a lovely day♪ 今日は小春日和の四日市です。ただまだ２月中旬。これから２～３度寒い時期が訪れて本格的な春になっていくのでしょう。天気予報の注意報で「乾燥注意報」なるものがでていました。インフルエンザの蔓延も気になるところです。外出時にはマスク着用、帰宅後はうがい・手洗い・手の消毒を欠かさないkona家。外出時には「手ピカジェル50ml」を携帯しています。風邪ひくと、味覚も狂うし、編物もできなくなるし、仕事にも差し支えますから・・予防予防の日々です。あとこの時期、アロマ・エッセンシャルオイルで必需品なのが「ティーツリー」と「ユーカリ」。どちらも消毒作用（抗ウィルス・抗菌作用）があるのでマスクに１滴、加湿器に３滴（１２畳リビングルームです）、熱湯をいれたマグカップに１滴たらしてのどの加湿なｄ・・エアフレッシュナー（芳香スプレー）も作って使用しています。＜用意するもの＞ ・ 50mlスプレー容器（ポリ容器） ・ アルコール（無水エタノール）5ml・ 水（ミネラルウォーターか精製水）45ml・ 精油６滴 ＊精油は10滴まで入れられます。 ＜作り方＞ （１） 容器の1/10程 (5ml) アルコールを入れる。 （２） 精油6滴入れて、容器を振って精油を溶かす。 （３） 水を加えて容器を軽く振り、全体を混ぜ合わせる。 （４） 使用前に容器を軽く振ってからスプレイします。 おかげさまで風邪知らずできていますが、油断は大敵。気をつけてすごしていきましょうね。 ただいま出来上がっている編物はコレ～～～とかなど・・・ただいま「オークション」と友人の「きまぐれSHOP」にて販売させてもらっています。もっと腕を磨かねば・・・まだまだ上はいっぱいいますからね（笑）インフルエンザ流行はこれからですから皆さん気をつけてね。Have a wonderful dayバイバイ
2009.02.11
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久々に登場！編物三昧の日々
Long time no see♪ 久々に楽天ブログをあけてみたら・・「きまぐれ日記」と化しているkonaブログでした（笑）毎日あわただしい日々を送っていますが元気です。そろそろブログも始動しなきゃ・・と思っているkonaでした。相変わらず暇をみつけては編物に勤しむ日々。年始にあったぶきっちょぷりんちゃんにプレゼントしたもこもこケープも愛用してくれているようでそんなやさしい声に励まされながら糸を操る毎日です。編物用のブログも立ち上げよう・・と計画中です。インフルエンザ流行はこれからですから皆さん気をつけてね。Have a wonderful dayバイバイ
2009.02.04
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