2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2007年01月の記事
全12件 (12件中 1-12件目)
1
-
+++ｋｏｎａの【ｃｈｏｃｏｆｕｌｃｕｐ◆チョコフルカップ（オレンジゼスト）】+++
ｋｏｎａです 皆様お元気ですか？？２００７年も１ヶ月が過ぎようとしております・・・時間のたつのは早い反面、自分のペースはかなりのんびりで、月末に来てばたばたとお菓子作りに忙しいｋｏｎａでございま～す。昨日は懐かしい友と電話でお話しました。３月に高校時代所属していたクラブの発足○十周年のＯＢ／ＯＧ会が開催されることになり、同期に何十年ぶりに連絡をいれてみました。「え？ｋｏｎａ？やっだぁ！何、気取ってんの？」ゲゲゲ・・・バレテル・・・久々の声でも覚えているんですよね～。「ちょっとよそいきの声出してみたの」と誤魔化しましたがこの子（というのはもう年をとっていますが）今でいう中島ミカタイプの超綺麗処だったのに、話し方が完璧に「おっさんやで～～～」でもｋｏｎａが大好きなタイプの竹割り性格の女性のまんまでした・・・そこで発覚したのが、ｋｏｎａの夏合宿の失態・・・「あのさぁ～ｋｏｎａさぁ～酔っ払ったよね？合宿ん時」「へ？？」「この間ＯＢ会の件でちょっと集まるときがあってね。そのとき先輩が『そういや～夏合宿のときにｋｏｎａってやつ超酔っ払ったよなぁ』『あ～～そうだった！あいつ元気なんかぁ？』って言ってたよ。ｋｏｎａ覚えてないんかい！！！」都合の悪いことや悲しいことは頭からサッサと消去してしまうｋｏｎａの頭ん中には高校生時代に合宿で飲んだ？？（今更法律違反だとかをいうつもりはない）先輩にからんだ？？（そんなん記憶の片隅にもありませぬ）なんてことはこれっぽっちもなくて・・・もう時効とは言え、これをネタに酒を飲まれるのか・・と思うと、いじられることが嬉しいような情けないような・・・そんなＯＢ会に３月に参加してまいりま～す。【チョコフルカップ◆ｃｈｏｃｏｆｕｌｌｃｕｐ】（オレンジゼスト）出来上がってみると、フォンダンショコラのような気もするし、ガトーショコラのような気もします・・・食感はマフィンっぽいし・・・ｋｏｎａのお菓子って名前がありません・・・ないから勝手にネーミングしてしまうんですけどね。でっかい胡桃をボ～ンとのせて焼いたカップケーキです。ブラックココア、削りクーベルチュール、ベーキングパウダー、絞ったオレンジ、オレンジピール、甜菜糖、メープルシロップ、豆乳、菜種オイル、バニラオイルで作った生地の中にクーベルチュールチョコをうめこみ、胡桃をのせて１８０℃で２５分焼いただけですが、焼きたては中のチョコレートが溶けているのでう・・・うまい写真で見るととても大きそうに見えるのはｋｏｎａが大きく撮影しただけであって、本当は直径４ｃｍくらい、高さ７ｃｍのお菓子です。これはオレンジの味がチョコと絶妙にマッチしていて、ｋｏｎａは１つで十分でしたが・・・もう少し改良するならば、オレンジリキュールを出来上がりにかけても大人味のカップケーキになるんじゃないかなぁ・・・・フルーツとチョコレートのコンビネーションって相まると超美味になります。素朴だけど、おいしいカサカサしてない焼き菓子作りがコンセプトのｋｏｎａ。またちょっと改良してみま～～す。ｋｏｎａスイーツ食べてみたい方はコチラまで※ バレンタインのお菓子に関しては今週末に発表予定ですＨａｖｅ ａ ｎｉｃｅ ｅｖｅｎｉｎｇ ブログランキング参加中です。スコーンメジャー化のために応援してね。 KONA
2007.01.31
コメント(11)
-
+++ｋｏｎａの【こだわる砂糖◆Ｍｕｄｄｙ Ｂａｌｌ（泥んこボール）】+++
ｋｏｎａです 皆様お元気ですか？？ここ数週間、市内のスイーツショップ発掘をしていたｋｏｎａです。おいしいお菓子作りはリサーチから・・これは今に始まったことではないけれど、浜松って思うより喫茶店やスイーツショップが他県より少ないところらしい・・・気に入っているところは数店あるものの車を走らせながら【ｃａｆｅ】【ｓｗｅｅｔｓ】【工房】と看板を出しているところを見つけては、ダージリンの好きなケーキ(最近はタルトが好きになった彼）とｋｏｎａ用焼き菓子（スノーボールやガレットなど）を購入してテーブルに広げては評論会しております（笑）思うのは・・・ どれも・・・甘いですね ｋｏｎａも最近は、デコレーション用に粉砂糖（コーンスターチはないもの）を使用することがありますが、気になるのは頭が痛くなりそうな甘さ・・・使用している甜菜糖は砂糖大根（テンサイ）から作られるもので、白砂糖と比較すると甘みも抑えられているので、どうもジャリジャリ砂糖が苦手なｋｏｎａです。ただ大袋販売はされていないので、店舗・業者として使うにはコストがかかってしまうのかなぁ・・・私甜菜糖派ですが皆さんはどんな砂糖を使われていますか？【砂糖】 なるほど知ッ得！ サトウキビやテンサイ（砂糖大根）、カエデの樹液といったものから採れる、世界で最も普遍的な甘味料。現在の生産量は１億５０００万トンに及び、その６～７割程度がサトウキビから生み出される甘藷糖（かんしょとう）。残りの大半は甜菜（てんさい＝砂糖大根）から精製されるビートシュガー、その他にごくわずかな量ながら、カエデ樹液から作られるメイプルシュガー、砂糖椰子（やし）を原料とするパームシュガーなどの種類がある。砂糖を意味するシュガーSugarはサンスクリット語の「砂」を意味するSarkara（Sarkkara）に由来する。漢語・日本語の「砂糖」も同じ系統の言葉である。砂糖の代表的な原料であるサトウキビは、高さ５～６メートルにもなるイネ科の多年草で、その原産地は現在のニューギニア近辺である。栽培歴史は１万年以上もさかのぼる。８０００年前にはマレー半島で現在の栽培種が生み出され、４０００年ほど前にインドへと伝えられた。もう一つの代表的原料である甜菜は大根に似たアカザ科の二年草で、原産地は地中海沿岸から中央アジアにかけての地域といわれ、寒冷地でもよく育つため、ロシアやフランスで多く栽培されている。１８世紀にドイツのマルクグラーフによって製糖技術が開発されるまでは、どちらかと言えば料理の材料としての使用が多かった。砂糖は３つの種類に分けられる。精製されていない「黒砂糖、精製した「白砂糖」、そして白砂糖を作る過程で出た残りカスから精製される「三温糖」である。純粋な甘みに関して言えば白砂糖に軍配が上がるが、黒砂糖や三温糖には白砂糖にない風味がある。また、ミネラル分も黒砂糖・三温糖などの方が多い。砂糖は「白い塩」「インドの塩」「蜂の作らぬ蜂蜜」と呼ばれ、日本には７５４年に鑑真和尚が到来したときに、一緒に黒砂糖５００斤が持ち込まれている。室町幕府８代将軍の足利義政は砂糖に目がなく、禅僧に「砂糖で作った羊羹」を供したという記録が残っている。織田信長も砂糖好きであり、特に金平糖などを好んだという。 インドからペルシアに伝えられた砂糖は、アラビア一帯で愛好され、様々な砂糖菓子がそこから生み出されていった。砂糖を焼いて作る「カラメル」も元はアラビア語のKurat al milhであり、その意味するところは「甘い塩の玉」である。意外なことに、中世ヨーロッパにおいて砂糖は当初「薬」として扱われた。砂糖はカロリーが高く、エネルギーになりやすい。栄養状態の決して良くないこの時代、病人に体力をつけるには、砂糖はうってつけの「薬」であった。医師と宗教、双方の権威筋から「万能薬」として認められ、正規の医師が患者に砂糖を「処方」した。【幻想資料館・資料引用】 【マッディボール◆ｍｕｄｄｙ ｂａｌｌ】子供が泥んこ遊びをする・・感覚でできたクッキーの名前がマッディボールです。ブラックココア、ローストアーモンドパウダー、クーベルチュールチョコを削ったもの、甜菜糖、メープルシロップ、豆乳、グレープシードオイル、バニラオイルで作った生地の中にクーベルチュールチョコを入れて丸めたものですが、作っていると・・・まるで泥でダンゴを作り丸めているうちに照りがでてきて、さらに固めていく・・なんていう小さい頃に砂場で遊んだ記憶が蘇ってきます。最後にそれを１９０℃のオーブンで２０分焼き、最後に粉糖をふるだけ・・・先日購入したあるスイーツショップで購入したスノーボール・黒バージョンがこんな感じだったんですが、黒じゃ・・スノーボールとはいえないんじゃない？って思っちゃいました。絶対ぷぅちゃんがこの香りを嗅ぎ付けそう・・（笑）これは きママさん にお送りしたお菓子セットとしてお嫁入りしていきました。※中のカゴはいつも送っているものより一回り小さくて・・・かわいいんですよ。なしなしスイーツの一部はこのカゴの中に入りますぅ今少しずつですがスコーンが皆様のもとにお嫁にいっております（この表現はジャム屋の☆れもんさんのもの・・・かわいい言い方なので気に入ってます）先日はsumyちゃん のところに送った全部チョコスコーンを写真付で紹介していただきました・・・ありがとう！！焼いたり、ラッピングしたりしているとつい写真を撮り忘れてしまうことがあり、この写真はsumyちゃんから拝借したものです。素敵に撮ってくれてほんまにお～きにぃ～！スコーンやノンエッグスイーツ食べてみたいなぁ～と思われる方はコチラまで昨日、ビスケットママさんや☆れもんさんからまたまたおいしいものが到着しました。そのお話はまた後日日記でご報告します。※ バレンタインのお菓子に関しては今週末に発表予定ですＨａｖｅ ａ ｎｉｃｅ ｄａｙ ブログランキング参加中です。スコーンメジャー化のために応援してね。 KONA
2007.01.30
コメント(6)
-
+++ｋｏｎａの【苦悩の日々◆おいしいじゃがいも／キタアカリ】+++
ｋｏｎａです 皆様お元気ですか？？今残り１セットになってしまった京都の小川珈琲をポトポト落とし、飲みながらの更新です。今日は抜けるような青空の浜松なので洗濯機を回しながら・・(なんていっていたら洗濯が終わったようなのでちょっと先に干してこよう・・っと。 その間１０分 手が冷たい・・・珈琲も冷めちゃった・・・こんなこと主婦ならいつものことですよね。お天気がいいと、布団干しバカのｋｏｎａは、サッサと布団を干して、洗濯物を始めます。思うのは・・・我が家のタオルの量・・・毎日２枚のバスタオルとフェイスタオル、そして下着、シャツ・・・天気が悪くて溜めこむと最悪な状況になります。そんな時はとてもブルーな気分に・・・朝食をとり、情報番組を見ていた時に「冬季うつ病」なる病気を知りました。日照時間不足が原因で、脳内にメラトニンが多く生成され、肝心のセレトニンという物質が作られにくい環境ができるから・・ということですが、科学的なことはちんぷんかんぷんなｋｏｎａ。思い出したのは、アメリカ留学時代に不眠症の治療薬として一般販売されていたメラトニンを常用していた子がいたというくらいかな・・・お天道様の下で生きている私達としては、暗い重い雲に覆われた日は気分上々とはいかないのは確かですが・・眠気やだるさ、そして異常な食欲などが引き起こされるようですが、不摂生をすると起こりそうな症状ですね。眠気といえばｋｏｎａもあります。それは・・・おかしな夢のせいで眠りが浅くなっていることに起因しています。ほとんどが失敗したお菓子の試作品に囲まれて叫びまわっている夢・・・のはずですが、今朝のダージリンの話によると「夜中さ～なんかうなされていたから、おでこをペシャッと叩いたらいきなり♪フフフ～ン♪って鼻歌を歌いだしたんだけどさ～あれ何？」ｋｏｎａの記憶によれば、昨夜の夢は学校のトイレがすべて汚れていてヘリで農薬散布をするように、学校全体に重曹を振りかけるものです。先日「玉子なしで作るマカロン」の成功に気をよくしたｋｏｎａは再度作ろうとしましたが、２度ほど失敗して「成功例と失敗例」の検証に頭を悩ませていることが、精神安定を今もたらしてくれていないのかも・・・まぁ！失敗は成功のもと！だからできるまでやり続けますけどね。【今はまる食材・・・キタアカリ】ｋｏｎａは気に入るとトコトンその食材を使い続けるタイプの人間ですが・・・今食卓に必ずのぼる食材は・・・じゃがいもさん！北海道のキタアカリです。肉色がメークインよりも黄色くて、丸くてピンクの目をした可愛いジャガイモ。皮には細かなネットがかかっています。煮上がりが早く、煮くずれの程度は「男爵いも」よりやや多いそうです。そして何よりビタミンＣやカロチンを多く含有しているおいもさん。【大地のリンゴ】イモ類の中でビタミンCが一番多いとされているジャガイモのことをヨーロッパでは「大地のリンゴ」と呼んでいるそうです。それ程、多いこのビタミンCは、コラーゲン生成に不可欠と言われ、血管や骨などの増強に大切な役目を果たしてくれています。【血液サラサラ効果？】ジャガイモ100g中10mgのカリウムを含んでいて、血圧上昇を抑制する働きや血液をサラサラにする重要な役目もしています。血圧が高め、むくみがある人、疲労回復の症状にも効果的といわれています。【ナチュラルでヘルシーないも】男爵イモより澱粉を含みカロチン、ビタミンCが非常に多く、カロリーは低いため、ダイエットに適しているらしい・・・それが、ナチュラルでヘルシーと言われるようになった所以です。ジャガイモのビタミンCは加熱してもあまり失われることはないので、電子レンジの加熱はビタミンCの損失を更に防ぐことが出来るらしいですよｋｏｎａ家では、キタアカリを約４０コＧＥＴしていたため、毎日食卓にあがっています。ベイクドポテト、ジャーマンポテト（ベーコン＆玉ねぎと炒めてパセリをふったもの）、とりハム＆他野菜とキタアカリのケーパー入りマリネ、とりひき＆キタアカリの団子のあんかけなどなど・・・肉じゃがも他の具材が煮あがり火を止める直前に電子レンジで加熱したキタアカリを入れてそのまま余熱調理です。ただいまｋｏｎａ家のはまっている食材でした。 ※ 左が有機栽培のキタアカリです。全部送料無料です。※ バレンタインのお菓子に関しては来週末に発表予定ですスコーン食べてみたいなぁ～と思われる方はコチラまでＨａｖｅ ａ ｎｉｃｅ ｄａｙ ブログランキング参加中です。スコーンメジャー化のために応援してね。 KONA
2007.01.25
コメント(6)
-
+++ｋｏｎａの【長く使うものを買う時・・・◆ｗｅ ｃａｎ’ｔ ｔａｋｅ ｔｏｏ ｍｕｃｈ ｂｕｔｔｅｒ】+++
ｋｏｎａです 皆様お元気ですか？？ようやく意を決してお菓子パックをシールする「シーラー」というものの買い替えをしたｋｏｎａです。シーラーとは、乾物類やスナック菓子のパッケージを熱密閉し、食品を湿気から守り、風味と旨さを長持ちさせるための機材ですが、今までクリップタイプをしておりました。場所を選ばず便利は便利だったのですが・・・立体的なお菓子をきれいにシールするために、ちょっとしたコツを要するものでした。６ヶ月使ってきましたが、やっぱり卓上タイプの方がラッピングには便利に思い・・・やっと買い替えをいたしましたぁ！３０ｃｍあるので一気にパックパック♪歌を歌いながらパックパック♪お買い物に関しては結構判断の早いｋｏｎａですが、長く使おうと考えるとかなり慎重になり・・なりすぎたために買い損ねる・・ということもたぶんにあり、そんな時はダージリンの一声を待ちます。 買っちまえ～！！ 別にね・・ダージリンが反対していたわけではなくて、単に自分でず～～っと考えていただけの話なんですけどね。だって・・・今使っているものが壊れたわけではないので、もったいないでしょ？・・・というわけで、クリップタイプシーラーの行方ですが未だ決まっておりません。ちょっと回りに声をかけてみようかな・・・【多すぎるバターは受けつけませ～～ん】ｋｏｎａの作るお菓子は、基本的に自分で勝手にバターも玉子もミルクもなくしてしまったものなのですが、最近既製のお菓子を食べると胸焼けを起こすことがあります。昔はこんなことは無かったのですが年のせいかな？日曜日にダージリンに付き合ってもらい、製菓材料を購入しにお店に車を走らせました。ダージリンは基本的にお買い物はあまり好きな人ではないので、ｋｏｎａだけお店に入りサッサと必要なものだけカゴに入れて会計をすませたのがちょうど午後２時半・・・朝とお昼を兼用に１０時頃食事をとった私たちは、小腹のすく時間帯・・・他にも用事があり、家に直帰はできなかった２人は近くのちょっとオサレ（お洒落のことね）なスーパーに入り、外国製の焼き菓子パックを２つ購入・・・珈琲は某ショップで購入すみだったので、車に戻り、さっそく購入したお菓子を食べ始めました。「あれ？」「なに？」ダージリンが口にしたお菓子にじ～～っと見入ってちょっぴりフリーズ状態。「あのさ～この菓子、異常にしょっぱくない？」「え？そう？ちょっと待ってね・・・あ～～本当だ！」購入したのは、英国某メーカーのショートブレッドでした。「あとさ～なんか油っぽい・・・俺だめだぁ～なんだこの甘さとしょっぱさのコンビネーションは・・・バターがくさい！」彼はお菓子・・といえばｋｏｎａの焼くビスケットやクッキーしか最近口にしないため、味にインパクトを持つお菓子にはちょっとおかしな反応を示す今日この頃・・・ＭＳＧ（味の素のような化学調味料）も舌に刺激性を感じるようになりました。うちの英語学校の先生もＭＳＧアレルギーを持っているので、男なんですが自炊派。そうそう！！お菓子の話に戻ります。もうひとつはベルギー産のカラメルビスケット・・・これもアウトでした。添加物なしというものでしたが、バターが重過ぎる・・・私一口でギブアップです。その夜、ちょっとした胃痛に悩まされ、以前リランさん がおっしゃっていたアロエの乾燥茶（自分の家のアロエを刻んで天日干ししたもの）を飲み（これがまた・・・苦いんだわ）早めに就寝しました。「食べるものは出所がわかっていないといやじゃ！！」と思ったｋｏｎａでした。皆さんはこういう経験ないんでしょうか？※ バレンタインのお菓子に関しては来週末に発表予定ですスコーン食べてみたいなぁ～と思われる方はコチラまでＨａｖｅ ａ ｎｉｃｅ ｄａｙ ブログランキング参加中です。スコーンメジャー化のために応援してね。 KONA
2007.01.24
コメント(10)
-
+++ｋｏｎａの【お気に入り３☆ビスママのフワフワスイーツギフトセットの紹介】+++
ｋｏｎａです 皆様お元気ですか？？週末３日間（konaはただいま週休３日の重役待遇です・・ｳｿ！働かざるもの、得るものなし・・です）はのんびり食材探しや身辺整理ができ、頭の中がすっきりいたしました。ここ数日同じ電話番号より何度も電話があり、かかってくるはずの無い局番なので「なんだ？？」と不審に思っておりました。あまりにもかかってくるので今日は意を決して受話器をとってみると・・・どうやらkona kitchenのショップをみた広告代理店さんからの電話でした。九州・中国地方紙のグルメ紙面に全国うまいものなんとか・・で出てもらえないか？ということでした。でも・・・konaとしては、まだまだ皆と仲良くしていたいし、あまりにも急激に生活のリズムが狂うのは本意ではないので、丁寧にお断りさせて頂いたわけです。１年半以上ブログをやっていると色々なことがあるものですね・・ちょっと驚いた１日でした。【お気に入り・・・ひっくり返っても作れないスイーツセット・・・】ｋｏｎａは以前からブログ友のビスママの作り出すパンやケーキに憧れを抱いております。パンの先生の先生・・・つまり大先生なわけで・・・こんな人と知り合えたのもこのブログがあってのこと。去年の京都旅行では思いっきり遊んで絡ませていただきましたクリスマスに頂いたお菓子セットはコレ知ってる人は・・・もうわかるよね。ビスママのシフォンケーキとシュトーレンの「クリスマスセット」です。konaはこのシフォンケーキが大好きです。指で押しても戻ってくる弾力性と・・・ほんのりとしたチーズの香り・・・ダージリンがこのチーズシフォンのおかげで、最近はチーズケーキ（特にベイクド系）が好きになったのです。我が家はこのシフォンには何もつけずそのままスライスしていただくことにしていますが・・・ケーキ一気食いです。このほかに・・・オレンジケーキ、クラッシックショコラのセット。 食べるのが本当に惜しくなるのよね～～ビスママのケーキって。近くに住んでいたら、定期的に車で取りに伺いたい位大好きなシフォンとケーキでございます。彼女のおいしいスイーツワールドへのパスポート・・・ほしい方・・・受け取ってね。GO!スコーン食べてみたいなぁ～と思われる方はコチラまでＨａｖｅ ａ ｎｉｃｅ ｅｖｅｎｉｎｇ ブログランキング参加中です。スコーンメジャー化のために応援してね。 KONA
2007.01.23
コメント(11)
-
+++ｋｏｎａの【はじけたコットンの実◆ふくらむ創造意欲】+++
こんばんは、ｋｏｎａです 日記更新を始めると、ついつい立て続けになってしまうんですが・・・ｋｏｎａにとってちょっぴり嬉しい事があって書き残しておきたいと思い、またまた更新です。【はじけた・・・綿の実】ｋｏｎａ家に昨年６月２３日にやってきたコットンの種・・・プランターに植えてひたすら有機肥料（臭い）とミネラルウォーターをあげて大切に育ててきたｋｏｎａですが・・・１０月２８日以降、グリーンレモンのような綿は一向に実が茶色になる気配もなく水をあげることをやめても、茎は枯れるものの実は緑色のまま・・・フローリストのチャカさんにＨＥＬＰコールをだすものの、はじけた綿の実はお店に入ってくるけれど、その過程はわからない、ということで、なかば諦めかけていたｋｏｎａです。綿なんかできるんだろうか？？？ コットンの種日記 コットンの新芽日記 コットンの守り神・ケロピョン日記 コットンの実日記あれから早３ヶ月・・・実の色がだんだん紫に変色してきたなぁ・・とは思っていましたが、今日出会えるとは・・・思いもしなかったわぁ１８コついた実の１コが思いっきりはじけてました自分の庭で綿が取れたぁ・・・やったぁ大喜びです。早速、綿を殻からはずして種を取り出してみました。ちょっとｋｏｎａが植えた種より小粒で元気がないような気がするのですが、１コの実から１５コの種がとれました。肝心の綿ですが・・・自分でいうと手前味噌になっちゃうけどフワフワなの。今まで触ったことがないようなフワフワ感ダージリンにも触らせてあげたら、そのフワフワ感よりも庭で採れた、ということに感動していましたあと１７コの綿の実は徐々にはじけつつあります。１７コのコットンの量ってどれくらいになるのかなぁ・・・以前は綿ができたら紡いで・・という話をしていましたが、考えてみたら紡ぎ車も持っていないし、購入するのも常に使うわけではないから衝動買いになってしまいそう・・・そこで思いついたのが今流行りの【ニードルフェルト】。本来は羊毛を使うようですが食材染色、色止めなどを施して、自分なりのプチ作品なんかを作ってみたいかも・・・まずは本を買ってこないとねこうして何でも独学でやってしまうｋｏｎａ・・・果たして出来あがるのはいつになることやらおやすみなさ～～いスコーン食べてみたいなぁ～と思われる方はコチラまでＨａｖｅ ａ ｎｉｃｅ ｗｅｅｋｅｎｄ ブログランキング参加中です。スコーンメジャー化のために応援してね。 KONA
2007.01.20
コメント(17)
-
+++ｋｏｎａの【お気に入り２☆ａｚｕのスイーツギフトセットの紹介】+++
ｋｏｎａです 皆様お元気ですか？？昨日、米国カリフォルニア州都・サクラメントで水中毒でなくなった方がいらっしゃいましたね。カリフォルニアっていうとサンフランシスコ、ロサンゼルス、サンディエゴがメジャーシティですが、実はこの３都市は州都ではない・・という事実を知っている人は、かなりの地理通か、生活したことがある人くらいだと思うｋｏｎａです。サクラメントはゴールドラッシュ時代に急成長した町です。オールドサクラメントは日本でいうと明治村（愛知県）のようなところで、ゴールドラッシュ時代の建物を保存しています。時代博物館もあり、その時代の服を着た人や馬車が走っています。ここの某ラジオ局主催の「水飲み大会」賞品の「wii」を子供に与えたかったママが２．８リットル（３クォート）飲んで後に命を落とした・・という話ですが、そもそも「○○大会」とか「○○新記録」とかいうものって、かなりの無茶ぷりが露呈すると思いませんか？事件が起きたのは訴訟国アメリカ・・・賠償問題に発展するのかな？以前「マクドナルドのハンバーガーを食べ過ぎて太ったから訴訟」なんていうものもあったし（これはもちろん自己責任を問われて却下です）、「マクドナルドのコーヒーが熱すぎてやけどした」は賠償金でてるらしいです。無謀な度を過ぎる行為には、想定外のことがつきまとうものですね。【お気に入り・・・丁寧なスイーツセット・・・】ｋｏｎａは以前からブログ友のazuちゃんの作品（パンやお菓子）がとても気に入っております。クリスマスに頂いたお菓子セットはコレ知ってる人は・・・もうわかるよね。+++azu+++ちゃんの「スイーツセット」です。お友達の布作家さんとのコラボらしいのですがａｚｕパンを引き立ててくれるバッグとして素敵おいしく完食させていただきました・・・バッグは大切なもの入れに返信・・・最近はハンドメイドにも凝っているazuちゃんのページはほんわか温かワールドです。ぜひ遊びにいらしてくださいね。スコーン食べてみたいなぁ～と思われる方はコチラまでＨａｖｅ ａ ｎｉｃｅ ｗｅｅｋｅｎｄ ブログランキング参加中です。スコーンメジャー化のために応援してね。 KONA
2007.01.20
コメント(9)
-
+++ｋｏｎａの【お気に入り☆ぶきっちょぷりんの手作り石鹸の紹介】+++
ｋｏｎａです 皆様お元気ですか？？ｋｏｎａは毎週「オーラの泉」っていう番組を見ているのですが、昨日の「劇団ひとり」さん出演の中で「ポジティブっていうのは人に元気に見られることではなくて起こった事柄に対して原因を追究しそれに対してどのようにアクションを起こすか・・という精神的なことであり、感情ではないんですよ～。ここを間違えている人多いですね」という言葉を聞いて思わずおばあちゃんのようにＴＶにうなずいていたｋｏｎａです。もうすぐ４３になるｋｏｎａですが（２月２２日）精神的ポジティブな生活になったのはここ数年のこと…そのキッカケとなっているのがこの「ブログ」です。ｋｏｎａ ｋｉｔｃｈｅｎが生まれたのもこのブログ。走り続けることの大変さ・面白さを実感したのもこのブログです。あまり難しく考え続けることは苦手なｋｏｎａは、直感→行動→軌道修正→行動→軌道修正…は日常茶飯事。その軌道修正を「飽きっぽい性格」「持続性を伴わない行動力」と捉えていた時もありましたが、考えてみれば・・・家族・家を中心に生活に関わることに何かしらの興味があることには一貫性がありました。今後の自分に望むことは・・・いつまでも止むことのない好奇心と探究心を大切に毎日を生きるということ。以前ｋｏｎａパパに言われたこと・・・「進む勇気、退く勇気」「見合う実力や知識なく大きなことはするな」当たり前のことって改めて考えると身にしみるのは、自分自身がまだまだスポンジのように吸収できる力を持ち合わせているってことの証だから今年もｋｏｎａ！身の丈をわきまえた謙虚な気持ちですごしていきま～す。まじめな誓いでした【お気に入り・・・手が荒れない石鹸・・・】ｋｏｎａは年末に大掃除をする時に、ついついゴム手袋を忘れてゴシゴシ掃除をしちゃうことがありますその後は決まって洗剤荒れしてゴワゴワになっちゃうのです。それに輪をかけて・・・アライグマのように手を洗うｋｏｎａとしては、いくら「尿素２０％」なんていうクリームを後付しても、それこそ「あとの祭」状態です。でも・・・今年はそれがありませ～ん。ｋｏｎａみたいな人を「手湿疹」っていうのね？今使っているのはコレ知ってる人は・・・もうわかるよね。ぶきっちょぷりんちゃんの「無添加自然石鹸」です。ｋｏｎａのチョコレートスコーンをこよなく愛してくれているぷぅちゃんと「交換っこ」２ヶ月もかけて作る石鹸ってさぁ～すごいよね・・ぷぅちゃん「自分でカットできる石鹸」はｋｏｎａママに分けてあげました。石鹸をカットする・・という行為が楽しいみたい。やっぱり我が母・・・ｋｏｎａ母娘はよく似ております。気に入ってくれたわよぉ～ぷぅちゃん！実は先日弟のところに第二子が誕生しました。男の子・・・３０００ｇきっていたけど、元気でおかげさまで五体満足の跡取り息子です（笑）赤ちゃんの入浴にも使えるから、ｋｏｎａママはしっかりカットしたものを弟のところにお福わけしたようです。この石鹸のうれしいところは・・・時間はかかるけどほしい石鹸を自分のためだけに作ってくれること・・・そしてかわいいソープディッシュ付（おまけ大好き）ぷぅちゃんにお願いすると、「ちょっと待っててね～～」と時間をかけて仕込んでくれますよん♪ｋｏｎａのお勧めです。ただいまぷぅちゃん交通事故のリハビリでのんびり静養しています。彼女にエールを送ってね。よろしくお願いします。Ｈａｖｅ ａ ｎｉｃｅ ｄａｙ ブログランキング参加中です。スコーンメジャー化のために応援してね。 KONA
2007.01.18
コメント(12)
-
+++ｋｏｎａの【Ｏｎｃｅ ｉｎ ａ ｌｉｆｅｔｉｍｅ ｐａｒｔ１◆お取り寄せするピンク色のチョコレート】+++
ｋｏｎａです 皆様お元気ですか？？（日記を埋めるためにさかのぼって更新中のｋｏｎａです。）バレンタイン・・・あと１ヶ月ないわけですがこのバレンタインデーで女性が男性にチョコレートをあげる習慣ができたのは、ｋｏｎａママ曰く「今話題のお菓子屋さん」の陰謀だそうです。もう４０年以上前にここでｋｏｎａママ事務していたのですよ・・実は今はちょっと誇れないってさ！アメリカにいた時は、好きな人にカードとお花を贈る・・・というのが一般的だったので、ｋｏｎａもその当時好きだった人にお花と手縫いのベルベット素材のコートとカードを渡しましたよんよい思い出です。【英国王室ご用達のチョコ買っちゃう！】バレンタイン特集でｋｏｎａスコーンをかわいくラッピング・・なんていうのは考えているのですが、うちのダージリンへはどうしよう・・・毎年彼はＧＯＤＩＶＡのセレクト・チョコレートを惜しげもなく一口でバクバク食べてしまう不届き者なのですが、今年はちょっと目先を変えて・・・一生に一度しか食べないようなものにしちゃおうかな・・・と思って注文したのがコレシャルボネル・エ・ウォーカーのピンクシャンパントリュフです。王室もセレブも御用達、英国チョコの草分け的老舗。1875年、後に国王エドワード７世となる当時のプリンス・オブ・ウェールズにパリから招かれたウォーカー氏とマダム・シャルボネルによって、オールドボンドストリートに開かれた。以来、イギリスチョコの草分け的老舗として英国王室はもとより、紳士淑女の絶大な支持を受け現在でもイギリスのセレブたちに欠かせない存在となっている。そんな名店のとっておきが、「フローラルシアターボックス」。美しい花柄の手さげボックスに入った、ナッツやフランボワーズやキャラメルで仕上げたチョコレートです。その名のとおり、19世紀から20世紀初めには、このチョコをオペラ観劇の合い間にほおばることが、上流階級の人々のステータスだったとか。もうひとつの名作が、甘酸っぱさが香るストロベリーチョコでくるまれた「ピンクシャンパントリュフ」。とろけるようにスムースな舌ざわりは王室献上品らしい気品が感じられます。自分に、大切な人に。どちらも特別な日のギフトにしたい逸品です。本店の２００７年新作はコレだけど・・・買えそうもないので、形は違うけれど味は同じのコチラを注文しました。シャンパンの香り豊かなやわらかなチョコをイチゴのチョコレートでコーティングしているらしいの・・・結局ｋｏｎａが食べたいだけ？？あと興味があるのはピエール・マルコリーニのクールフランボワーズ２５２０円・・・でも入荷待ちになってました・・・ 左はベルギーのレオニダス。銀座にお店があります。本国ベルギーより空輸で運ばれるチョコレート。風味の特徴は、その選び抜かれた原料をベースとしてカカオバター100％で作られたコクのある濃厚な味わいです。Lチョコレートは、レオニダスのLまた、フランス語では、天使の羽を意味する単語と音を同じくし、英語、LoveのLでもある形をデザイン。ピュアプラリネ：シンプルなプラリネ入りミルクチョコ。プラリネフラン：下がホワイトにミルクをカバーした2色タイプ (カスタードタルト風味プラリネ入り。)サオトメ：ビター1色タイプ。シンプルなダークチョコに高純度 カカオのガナッシュクリーム入り。カプチーノ：下はビターにホワイトをカバーした2色タイプ。 ヘーゼルナッツとカプチーノ風味フィリング入り。バレンタイン（ブルーベリー）：下がビターチョコに、ダーク ローズベリー風味フィリング入り。 右はスペインのエンリック ロヴェイラのプラネット・・・釘付けになったけど、値がすばらしいので・・・断念！でも太陽を中心とした惑星がテーマになっていて、たとえば火星はアールグレイ、水星はキャラメルスパイス、木星はソルト＆ペッパー、天王星はビターカンパリソーダなどなど・・・考える余地はあります。この人の奇抜なデザイン性の右に出る人は現在いないようですよ・・・楽しみ～～～！！海外お取り寄せチョコレート情報集めが楽しいｋｏｎａでした！！皆さんはいかがなさいます？？？Ｈａｖｅ ａ ｎｉｃｅ ｅｖｅｎｉｎｇ ブログランキング参加中です。スコーンメジャー化のために応援してね。 KONA
2007.01.17
コメント(5)
-
+++ｋｏｎａの【卵白なしのマカロン★アーモンドチョコクリーム】+++
ｋｏｎａです 寒いけど皆様お元気ですか？？konaの新年の声のご挨拶・・よかったら聞いてくださいね。ここ数日日記も更新せず・・・何をしていたかというとネットサーフィン！それも海外サイトを必死に食い入るように読み漁っていたｋｏｎａです。玉子なしのマカロンを作りたかったから・・・【マカロンを卵白なしで・・・】ｋｏｎａ自身、アレルギーはありません。おかげさまで何でもいただけます。玉子も小麦粉もミルクも・・一般的に皆が食すものならなんでもＯＫ！でもお友達の子供に玉子アレルギーがいる・・って話は前にもしたと思うけれど、そういうお子さんが今本当に多い。実感してます。ｋｏｎａは子供はいないけれど、やっぱり子供はかわいい。子供達においしいものをたくさん食べさせてあげたい。でも買い物に行って、商品をひっくり返して食品表示をみると・・・なんて玉子、ミルクが多く使われていることか・・・そこまでこだわるなら「小麦や大豆はどうなの、ｋｏｎａちゃん？？」って思われるかもしれないけど、それは今後の課題として考えてます。現段階で子供たちにできるだけおいしい手作りのお菓子を食べてほしい・・という思いがここ数年特に強くなっているので今回も玉子なしでチャレンジ・・・マカロンはお菓子を焼く方ならご存知のとおり・・・卵白、アーモンドパウダー、砂糖で焼くお菓子それを玉子なしで焼くのは至難の技でした・・まだ完成品ではないけれど、希望があればこれもｋｏｎａ ｋｉｔｃｈｅｎのお菓子としてご紹介していくかもしれませ～～ん。☆れもんさんの【にんじんりんごジャムのマカロン】も作ってみたいな・・このジャムおいしいよん！！ちょっとお知らせ・・・先日炊飯器を新調しちゃいました・・・今までもＩＨでしたが今回は【真空内釜圧力IH炊飯ジャー 極め炊き】をオークションＧＥＴ！炊飯中、思い切りブクブクいってます。これなら・・・安いお米でもおいしく食べられそうです・・・おいしいゴハンと出汁のきいたお味噌汁と漬物があれば ブログランキング参加中です。スコーンメジャー化のために応援してね。 KONA
2007.01.11
コメント(11)
-
+++ｋｏｎａの【なしなしスイーツ１☆スティックケーキ（黒豆・にんじん＆りんご・コーヒーチョコ）】+++
ｋｏｎａです ｋｏｎａはいつも皆さんの温かい友情に支えられています。感謝の思いをこの花束とともにお届けしたいです。いつもありがとう・・を心より申し上げます。どうか２００７年のｋｏｎａ ｋｉｔｃｈｅｎスイーツを楽しみにしていてくださいね。konaの新年のご挨拶はコチラ↓【爆弾低気圧】が列島であばれまくっていますね。浜松では市内の自動車工場の屋根が１０ｍ吹き飛んで隣家の屋根に落ちた・・という報道がされてた最大風速２３．６ｍとか・・確かに外ではゴ～ゴ～うなっています。あまりの強風と寒さのため家に【ひきこもり】のｋｏｎａですが・・皆様の日曜日はいかがですか？【今年のｋｏｎａ家のおせち料理】お酒は飲めないｋｏｎａですが、ちょっぴりロゼシャンパンとにごり酒を・・おいしく楽しい時間でした。やっぱりｋｏｎａ家のおせちには【百合根のあんかけ】と【のっぺい煮】は欠かせません。手間がかかる分、満足度大＝ ｋｏｎａのなしなしスイーツ◆３種のスティックケーキ ＝両親の親戚関係は皆新潟にいますが、ｋｏｎａ弟のお嫁さんは横浜の人なので集まるのはもっぱらそちらで・・・お嫁さんもそのお姉さんも（ｋｏｎａと同い年で同じ名前）は仲良しで集まると食べ物談義に花が咲きます。みんな子供がいるのでｋｏｎａのお菓子は「安心して食べさせられるから・・」と喜んでくれるので作り甲斐があります。今回はお嫁さんから「ｋｏｎａ姉ちゃんは何よりこれがうれしいと思うから・・」とお菓子の材料をカゴ盛りでもらったことやもうすぐ出産ということもあり以前からお菓子を贈ってあげるつもりでいたので早速オーブンを温めてケーキを焼いてみました。有機小麦粉と全粒粉に菜種油、メープルシロップ、豆乳、バニラオイルを加えて焼いた厚み１ｃｍのつまったケーキ・・・ｋｏｎａ ｋｉｔｃｈｅｎでは【なしなしスイーツ】と呼んでいます。玉子・バター・ミルクの３つを使わない【３なしケーキ】です。これをスティック状にカットして１コ１コラッピングして・・・送ってあげました。少しだけダージリンに「お福わけ」してあげたところ、コーヒーチョコがとても気に入ったようなので、今日再度それのみをベーキング最近彼は市販のケーキの甘みを強く感じるようで「コレ味濃い！」「甘すぎ！」などやたら味覚が鋭くなりつつあります。このケーキの甘みはメープルとりんごジュース・・そしてチョコや☆れもんさんのりんごジャムなので自然な甘みが口に合うみたい。たくさん焼いて３～４日食べられる分を保存ポットにでも入れておいてあげようかな・・・※ ☆れもんの【にんじんりんごジャム】はコチラでお求めいただけます。今回使ったジャムは、ブログでお友達になった【れもんずカフェ】のオーナー、☆れもんちゃんの手作り有機にんじんりんごジャムすごく手間をかけてコトコト煮詰めて作っていくジャム作りの行程は「脱帽」のＫｏｎａ です。そのジャムを使って何かお菓子を作りたい・・と去年から思っていたｋｏｎａは早速使わせていただきましたぁｋｏｎａと☆れもんちゃんコラボのスティックケーキです。野菜ジャムなんて絶対口にしなかったダージリンがモグモグ食べている姿・・・おいしい証拠！これからも【ｋｏｎａ＆ｌｅｍｏｎ'ｓ ｃａｆｅコラボ】のナチュラルスイーツをご紹介していきますので、どうぞお楽しみに・・・ただいまＴＶで【白虎隊】を見ながら号泣しつつ日記を更新しているなんとも器用なｋｏｎａちゃんです。白虎隊は確か２０数年前に坂上忍さんや新田純一さんが出ていたものを見たことがあります。どうも若い有能な人がたくさん命を落とすこういった類のものは胸が痛くて、鼻の奥がツ～～ンとして・・泣くだから神風特攻隊も回天特攻隊も頭が痛くなるほど泣けちゃうｋｏｎａでした・・・おやすみなさい ブログランキング参加中です。スコーンメジャー化のために応援してね。 KONA
2007.01.07
コメント(10)
-
+++ｋｏｎａの【２００７年年明け★新年あけましておめでとうございます】+++
2007年も宜しくお願い致します 2007年を４日過ぎてからのご挨拶になりますが・・・あけましておめでとうございます。今年もどうぞ宜しくお願い致しますkonaは昨日まで横浜の実家にて上げ膳据え膳の幸せＴＩＭＥをすごしておりました。３１日からずっとご馳走を食べっぱなし・・・でもよく歩いたし、よく笑ったし、遊んだのでｋｏｎａの体重は増えずにすみましたが、ダージリンなぜか・・・７ｋｇ増です。将来おいしいものが食べられなくなると悲しいのでよく歩いています。これも継続に意味を持つのだぞ！！楽しかったお正月のお料理はまた別の機会にご披露いたします。取り急ぎ・・・早く「あけおめ、ことよろ」をと思い簡単ですが、この日記を新年のご挨拶とさせて頂きます。今年はｗｅｂショップもオープンさせる予定（予定は未定ですが）ですので、さらにｋｏｎａ ｋｉｔｃｈｅｎが皆さんにとって身近なものになると思います。だからこそ、これからも皆さんに届けるものは「愛情たっぷり、アイディアたっぷりのお菓子」にしたいと思うｋｏｎａです。最近やっとｋｏｎａママがｋｏｎａを認めてくれるようになりました。でもいつも彼女が言うことは「自分がいつも健康に幸せであること・・おいしいものを人に届けたければそれが第一だからね。覚えておきなさい」このことを肝に銘じて２００７年もいつもニコニコしながらお菓子を焼いていきたいと思っています。５日よりベイキング開始・・・最初は親戚からの注文・・・おいしいスコーンやお菓子作りを楽しみたいと思っていますので、今年もどうぞ宜しくお願い致します。 ブログランキング参加中です。スコーンメジャー化のために応援してね。 KONA
2007.01.04
コメント(23)
全12件 (12件中 1-12件目)
1
-
-
- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
-
-
-
- 美味しいお店を教えて！
- カフェ・シオの閉店フリマ。何かフリ…
- (2026-05-04 01:33:20)
-
-
-
- パンを焼こう！
- 男の料理 「明太フランス風＆チーズ…
- (2026-05-03 14:36:40)
-
