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2005.08.24

+++KONAの【パワーランチ*野菜スコーンポタージュ、トルテローニ添】+++

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カテゴリ：おうちでＣａｆｅ風ランチ

KONA です

皆さんこんにちは

先日ダー（ジ）リンとショッピングセンター内の本屋に立ち寄った後、ＨＭＶ（レコードショップ）にそのままなだれこみ・・・彼がどうしてもほしいＣＤがあるからということで一目散にＪ－ＰＯＰセクションのＡへ

ほしかったのは　ＡＩ　の ＳＴＯＲＹ が入っているアルバムでした。ダー（ジ）リンがものをほしがることはあまりないので、今回は購入

私たちは気にいった曲があると果てしなくリピートするクセがありこのＳＴＯＲＹもその一つの楽曲になりました。よかったら視聴できるので聞いてみてね。

ここ

「私が笑えるのは　一緒に泣いてくれたキミがいたから」
「一人じゃないから私がキミを守るから　あなたの笑う顔が見たいと思うから」

歌詞に惚れてます。いいなぁ～～

【余談】　彼女って声が昔あったラッツ＆スターのリーダー鈴木雅之のお姉ちゃま、鈴木聖美に似てる・・・知ってるかなぁ？？

さてさて今日のランチですがタイトルからだと何かわかりづらいですよね。すみません・・・こんな感じのものです

ｺﾚｺﾚ

0824lunch

これですね・・・実は我が家には冷凍されている野菜スコーンがいくつかあって、それをそのまま食べるのもよいのだけど何かお料理に生かしたい・・と思いシチューを作る時の小麦粉を使うこととパン粥にヒントを得て作ったかぼちゃ＆にんじんスコーンのポタージュスープです。

あまりにも簡単で倒れそうですよ。（スコーンがあれば・・ですが）

さつまいもをチキンコンソメを入れたお水で茹でて、にんじんをすったものとまいたけをちぎったものを入れ、そこにプチスコーン２個をﾎﾟﾛﾎﾟﾛって崩しいれて、とろみが出てきたら豆乳を入れて、塩コショウするだけ。

そこに先日購入したトルテローニ（リコッタチーズ＆ホウレンソウ入）を茹でたものをボールにスープを入れてのせてパセリを散らしただけ。

トルテローニというのはイタリアの具入りのショートパスタのひとつで、小さい餃子を丸めたような形のものです

見た目がちょっとお洒落なわりにかなり手抜き・・・
でも結構お腹もふくれて美味しい一品です

今日は豆乳をお料理に使ったので、豆乳シェイクの別バージョンはなしです。それはまた次回のお楽しみ・・・ということで

それでは皆様