野菜嫌いの家庭菜園

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恭太郎。 @ Re:堆肥作りの準備完了です(11/17) 美味しそう。いい感じですね。順調に育っ…

ねこねこする @ Re[1]:初心者家庭サイエニストがずっとやってみたかったこと(11/16) hapi831さん＞堆肥づくりはどうしても家…

ねこねこする @ Re[1]:初心者家庭サイエニストがずっとやってみたかったこと(11/16) 恭太郎。さん＞楽しい作業なら良い事です…

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2012.05.30

フダンソウもがんばる！

(4)

テーマ：家庭菜園(62088)

カテゴリ：家庭菜園2012春

フダンソウを間引いてきました。

一番大きいものだともはやベビーリーフでは無く、立派な菜っ葉です。
曇りがちな肌寒い日が続く中、微量に射す日光でもすくすく育つフダンソウ。
種まきから約１ヶ月でこれですよ。

ちなみにこれ↓は5/26に間引いたときの写真

数日前は、トレーからはみ出ない程度のベビーリーフでした。

フダンソウは初めての栽培ですが、
各種害虫にまみれ、食い尽くされてしまう小松菜に比べるとまるで天使の様です！
（意味不明）

さて。
ほうれん草の仲間、ってことなので、ほうれん草っぽく？
茹でて軽くアクを抜いて、醤油かけて食べてみました。

ほのかにほうれん草っぽい土風味？いや、よくわからないな、
昔々に食べたギザギザで緑の濃い、葉の裏にアクが付くようなほうれん草じゃなくて、
最近の葉っぱの丸い、色の薄いあっさりほうれん草の味？

なんて。
最近ほうれん草食べてないからよくわかりません。
柔らかくてクセの無い、おいしい菜っ葉でした。
この大きさだとアクも少ないのかな。

これは、株を巨大化させて下から葉をかいて食べるより、
このくらいの大きさのを量産したらいいんじゃないか？
なんて思ったり。

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