2008年02月の記事
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カワハギを・・・。
カワハギの刺身とキモとドブロクと・・・。カワハギをウィキペディア百科辞書で調べると・・・・「ハゲ、ハギ、マルハゲ、カワハゲ、カワハギ、バクチ、バクチウオ、メンボウ、メイボ（山口県）、キュウロッポ（平戸市）ゲバチロ（三浦半島西部）などの別名がある。バクチやバクチウオなどの名の由来は「皮がすぐ剥がれる」さまが「博打に負けて身ぐるみ剥がされる」さまを連想させるためである。また前述の通り、針に引っかからずに餌だけを食べるため、「餌泥棒」「餌取り名人」などとも呼ばれる。」・・・・とのこと・・・。マルハゲって・・・・。どろぼうって・・・・。そこまで言われる筋合いもないかと・・・・。魚類の中で一番美味いといわれてるキモは、身とあわせて食べると絶品なのに・・・。 秋田市南通り「ん。」にて
2008.02.29
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回転！
昨日はウチの能代事業部に打ち合わせがあったので、久々に能代のチョー有名なラーメン屋「十八番」でラーメンをたべようと張り切っていったのですが・・・。場所忘れてて辿り着けず・・・・時間も無かったんで回転寿司にしてみました・・・。「ブタの角煮すし」回転のいートコはなんでもかんでも無理やり乗せてるとこですよね・・・。フォアグラやキャビアに牛シャブにハンバーグ・・・・。もうなにがなんだか・・・・(・∀・)・・・。でも僕はコレが一番好き・・・・。ガリ・・・・。なんぼ食ってもタダなトコがいーです・・・。
2008.02.28
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残酷物語・・・。
可愛いお目目でグラスの中を無邪気に泳ぎまわるシラウオ・・・・。すでにダシまで入れられて・・・。歯と歯の間で頭と胴体を真っ二つにしてイッキに五匹くらいゴリゴリ噛み砕き、喉元でバタバタしてるところを問答無用でゴックリ飲み込むと、なんというか・・・・オレはイマ生きてるぞー！！と叫びたくなるから不思議です・・・。弱肉強食の世界に生きているということを・・・、食物連鎖の頂点にいるということを・・、このときほど実感できる瞬間ってないかも・・・。もし、立場が変わったら・・・・そんときオレってどーなるんだろう・・・。その覚悟があるのか・・・。たぶん・・・、相変わらず、往生際悪く、不恰好にバタバタ悪あがきをするんだろうなァ・・・。秋田市大町「花鳥風月」にて・・・。
2008.02.26
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明天会更好・・・。
先日の同窓会の時の写真が届きました・・・。いつのまに・・・(・∀・)・・・・。オレってこーいう顔して歌ってるんだなァ・・・・。たぶん、歌ってる曲は２０年前の留学時に流行った「男たちの挽歌」って香港映画の挿入歌で唯一、僕が知ってる中国の歌「明天会更好」・・・。明日はもっと良い日にできる・・・。って意味だったな・・・・。たしか・・・。みなさんにも、そして僕にも、そーいう日々が訪れますよーに・・・。
2008.02.25
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いただきもの 5
僕が上海に行くと仕事の手伝いや通訳をしてくれる友人が、中国人の彼と一緒に旧正月に秋田に一時帰省した時に持ってきてくれた中国の白酒・・・・。「酒鬼」と書いています・・・・(・∀・)・・・。まさしく・・・。アルコール度数５２度・・・・(・∀・)ふははあの、出張時の「乾杯責め」の悪夢がよみがえります・・・・。「杯を乾かす」と書いて乾杯・・・。よく「中国的習慣」だからといって、よってたかって日本人を潰しにかかるのって習慣だけじゃない気がしますが・・・・(・∀・)・・・・。礼儀に反するとか言われるとカヨワい日本人は鵜呑みにして死ぬ気で付き合いますからね・・。死人もでてるんだろうなァ・・・。尋常じゃないしなァ・・・。彼らは・・・・。僕は闘いますけどね・・・。日本と酒の秋田の誇りにかけて・・・・。もっと違うトコで闘うべきだとは思いますが・・・・・・(・∀・)・・・・。
2008.02.22
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横手やきそばを・・。
秋田県横手市の名物？ 横手焼そば。ウィキペディア百科事典で調べたら、他の焼きそばとの違いは少しソースが甘めで目玉焼きが乗ってて紅ショウガの代わりに福神漬けが乗ってます…と書いてました・・・。んー・・・。違いがー・・・・・微妙ですねー・・・・。あえて名物とか言えるもんなんでしょうかねー…。まァ美味いですよ・・・・普通に・・・・。町興しの一環で横手市が推奨してるらしいですね・・・。まァワラにもすがりたいって気持ちもよくわかりますが・・・。興味がある方はどーぞ！ 横手駅近く「北海亭」にて
2008.02.21
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大好物だらけ・・・。
ニンニク塩ネギダブルバターコーンラーメンの餃子セット・・・・。大好物ばっか乗せてみました・・・。案の定なにを食べてるのかさっぱりわからなくなりました・・・。顔見知りの店のオバちゃんが今回の餃子騒動でウチも影響あるんだよーと話してました・・。・・・・・・。なーんも関係ないとおもうんだけどねー・・・・・。冷凍中国餃子と、手作りの日本餃子・・・。もーココまで来たらナンデモカンデモってカンジなんだろーか・・・。昔、北京に住んでた頃、彼らが普通に道路端でムシロの上に生の肉や内臓を置いて量り売りしてたのを見てきました・・・。それが中国ではあたりまえ・・・。中国人が感じる日本人の感覚と言うか、清潔癖というか習慣はまだまだしばらく理解できないだろうなァ・・・・。テレビで石家庄の市民が、なんで日本でそんな大騒ぎしてるんだ？ってトンチンカンな返答してるのも頷けるわ・・・。でも・・・。自分で包装資材売ってていうのも何なんだけど・・。なんでもかんでもラッピング、一個一個の過剰な袋詰め・・・。全世界見渡してもこんな綺麗好きで清潔好きな国民って日本だけだと思う・・・。中国を見習うべきとは言わないけれど、あんま過敏になりすぎるのもどーかと思うな・・。えらそーなことを言ってみました・・・。 秋田市広面「めん丸」にて世界を考える・・・。
2008.02.19
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意味不明・・・。
先日、日本橋のセンビキヤに恒例の見学をしにいってパチリ・・・。えー・・、６８２５円割る１２・・・と・・・一個５６８円７５銭・・・・。ん・・・・・。割り切れませんね・・・・・・。ダレが食うんでしょうね・・・・。イチローとか愛犬イッキュウに食べさせてそーだなァ・・・・。いつかはコレをぜーんぶミキサーに入れてトロトロにして飲んでやるぞ！！
2008.02.18
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いただきもの 4
先週、ウチの大館事業部の藤田さんから恒例の贈り物が届きました。秋田県大館市の冬の祭り「アメッコ市」の飴。さっきネットで調べたらなんとこのアメッコ市、天正１６年から行われてる小正月行事なんだとか・・・(・∀・)・・・。天正って・・・あの織田信長とかいたときジャン・・・・(・∀・)・・・。この飴を食べると風邪をひかないって言い伝えがあるとは聞いたことがあったけど・・・。４００年以上の歴史があったなんて・・・。すごいなァ・・・。しかし・・・。送ってくれた本人、毎年ひどい風邪ひいてるみたいだけどちゃんと食ってるのかなァ・・。つづいていきまーす・・・。出張から戻ってきたらバレンタインデーということで秋田市カワバタのとある飲み屋から会社に宅急便で届いてたチョコアイス・・。どんなすげーの入ってるんだ？って会社の人たちも興味津津のようでしたが・・・。えー・・・。チョコあいす八つのみ・・・。意外としょぼいなァ・・・(・∀・)・・・。ホワイトデーとかまた三倍返し以上に高いボトル入れられるんだろうなァ・・・。ん・・・。この行事も400年後に残ってるんだろうか・・・。
2008.02.17
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雪の舞う港町から・・・。
ウチの八戸事業部の担当者と打ち合わせがあり、吹雪舞う青森県八戸市に行ってきました。夜、案内してもらった「みろく横丁」という屋台街・・・。30軒ぐらいのいろんな屋台が連なって建っています・・。ん・・・。津軽じょんがら節が聞こえてきそうですよね・・・。僕らが入った「マンキ食堂」なんか映画のセットみたいなところでした・・・・。高倉健とか倍賞千恵子がいそうですよねー・・・・。中に入るとこんな感じ・・・。僕はこーいうところで地元の人が話す方言を聞きながら、その街の地酒を飲むのが好きです。そこにいたお客さんもみんな人懐っこくて、僕が秋田から来たことを話すとお酒を注いで話しかけてくれました・・。青森の言葉は、秋田の方言とまたちょっとイントネーションがちがうんだなァって今日気づきました・・・・・。ココの名物。せんべい汁・・。南部煎餅をダシに浸しただけだと思うんですが・・・・。南部煎餅って岩手名物のイメージあったんだけどココ八戸は、昔は南部藩だったそーでここでも南部煎餅は名物なんだとか・・・。秋田にもこんなトコがあったらいいのにな・・・。
2008.02.14
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同窓会にて・・・。
ふう・・。よーやく同窓会まで辿り着きました・・・・。それにしても・・・昨日のゲテモノ探訪記は今までの日記の中でも過去最高にアクセスしていただいたみたいです・・・(・∀・)・・・。怖いもの見たさってコトでしょうか・・・（笑）ありがとうございます。写真は20年前の僕の担任をしていただいた周先生とのツーショット。この日はわざわざ北京から・・。ぼくより確か三つくらい上のはずですが、相変わらずの美女ぶりでした・・・。周老師がお土産で持ってきてくれた「マオタイ酒」日中国交回復時に田中角栄と周恩来との宴席の乾杯の時に使われたお酒で、300年以上の歴史があり、中国の国酒といわれています。あまりにも高価で、人気もある為、最近はニセモノまで出回ってるんだとか・・・。このマオタイ酒・・・・・。一口、口に含んだだけなのに、強烈なコーリャンの香りと一緒に、あの頃の思い出までも喚起させてくれます・・・・。ポプラ並木・・・、馬車・・・、高い空・・・、二両編成バス・・・、レンガと土の匂い・・・・、可愛かったウェイトレス・・・。そして、もう連絡さえつかないかけがえの無い人たち・・・。あの頃に戻りたいとはおもわないけど・・・・。なにもかも懐かしい・・・。
2008.02.13
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サンショウ魚を食すオトコ・・・。
同窓会の前夜祭・・・・。徹マンで一時間しか寝てないから一杯飲んだだけで酔いがまわっておりました・・・。夕方六時なのに目もうつろ・・・。ここは僕のプロフィール写真でも使ってる東京は新宿の歌舞伎町とある焼き鳥屋・・・・。何回も行ってるのに名前もわからず・・・・。でも、ココ・・・、安くてやたら美味いんですよね・・・。前回はレッツゴー三匹のジュンちゃんもカウンターで飲んでいました・・・ってわからないですよね・・。レッツゴー三匹・・・。ガツ刺しとホッピーと、焼き鳥イロイロたれ味・・・。一緒に行った先輩が、「もう一軒、おもしろいとこ行こうぜ」とプラプラ歩いて思い出横丁。名前も「朝起」あさだち、と平仮名がふってありました・・・(・∀・)・・・！！。なにひとつマトモな飲み物が無いのがいいですよね・・・(・∀・)・・・。最初はハブにしてみました・・・。つまみにブタのキ○タマを・・・(・∀・)・・・ナマで・・・・(・∀・)いやー・・・食い物だったのですね・・・・・。ハブに合うわァ・・・・。まさしく毒をもって毒を制すとはこのことだったんですねー・・たぶん・・・。調子にのってサンショウ魚も・・・・(・∀・)・・・。天然記念物だって聞いてたけど・・・。僕の勘違いだったんだなァ・・・。山椒の味がするからサンショウウオって呼び名がついてるらしいですよー（豆知識を！）僕の北京時代からの師匠でありセミが大好きなナカムラさん・・・(・∀・)いやー・・ハブの毒がまわってだいぶヤバイ表情ですねー・・・。僕も一匹！「カエルの生き造り」ってメニューもあったので迷わずオーダー・・・。そしたら「いやー今はシーズンじゃないんすよ・・・来月あたりからですね・・すいません」と、当たり前に謝られました・・・・(・∀・)・・・。最後はトカゲで締めました・・・。思いで横丁・・・・。ある意味忘れられないわ・・・・。
2008.02.12
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死闘・・。
みなさま、おひさしぶりでーす・・。北京留学時代の同窓会が東京で開かれるということで先週末から東京に行ってました・・。前前夜祭で昔の仲間で麻雀をやろうということになり・・・夜の八時半にはじまり、気づいたら翌朝の八時半・・・(・∀・)・・・。12時間ぶっ続け・・・。なーんか昔を思い出してしまいました・・・。授業なんてまともに出たことなんてほんのわずか・・・。二年間、日々麻雀と、チンチロリンと放浪の旅と放蕩の繰り返し・・・。でも、あの経験がなければ、いまの自分って存在したんだろうか・・・。何も言わずに、黙って仕送りをしてくれた両親と、一番年下で、右も左もわからなかった僕をずーっと可愛がってくれたかけがえのない親友に感謝しています・・。写真は僕が朝方、最後に先輩からあがった「一気通貫 ドラドラ」勝負は勝負ですからね(笑)
2008.02.11
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僕の好きな居酒屋・・・。
久々に行ってきました。秋田市山王の官庁街の片隅にひっそりとある「酒楽亭ももん」ここも「ん。」同様、あんまり待ち合わせには向かないところかもしれません・・・・。んー・・・。なんと説明したらいいんだろう・・・。概観をイメージ的にいうと・・・三途の川の関所というか・・・、野趣あふれ過ぎというか・・・、んー・・・、なんか武士とかいそうです・・。とにかくこんなマニアックな店は見たことがありません・・・。写真はカウンター越しにみえる風景・・・・(・∀・)・・・。なにが始まるんだろうという期待感と、無事にここから帰還することができるのだろうかという不安感で頭がいっぱいになります・・・・(・∀・)。ももんのオヤジが一枚一枚、毎日感じたことを書いてるというランチョンマット？写真は、秋田の地酒「酔楽天」の原酒（非売品）と、自分で配合して作らせたという「熱い塩」・・・。なにからなにまでマニアックというか、このオヤジ、尋常ではありません・・・(・∀・)。この「熱い塩」も今度売るらしいのですが・・・、なんというかホントに舐めると舌が熱く感じる不思議な塩でした・・・。写真は、初物の生ワラビ、もずく、ジュンサイ、海ぶどう・・・。オヤジの「イヒヒヒ！！」というやたや甲高い、頭のテッペンから湧き出すような笑い声がいまでも僕の耳から離れません・・・。一本たりとも市販酒が無く、見たことの無い独創的な料理・・・。ここも間違いなく裏秋田名物のひとつでしょう・・・。興味ある方は是非一度！辿り着けるかと無事に戻ってこれるかは保障しません・・。
2008.02.07
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終わりよければ・・。
遅ればせながら会社の初詣をしてまいりました・・・。会社の近くにある太平山三吉神社。柄杓も凍って竹からはがれません・・・・。小吉。小吉。末吉。吉。大吉。今年は五回目で引き当てました・・・・(・∀・)。何年か前から、おみくじは大吉が出るまで延々と引き続けるようになりました・・・・。昨年は九回めだったから今年は早かったな・・・少し・・・。それっておみくじの意味あんの？とか言われますが・・・・。あるんじゃないかなァ・・・・(・∀・)・・・・。気は持ちようですからね！皆さんにも運のお裾分けを・・・
2008.02.06
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ASカガブくん2008年！始動！！
今日は、秋田市の雪上キックベース大会がありました。ユニフォームはいつもどおり、ウチで輸入してる秋田市指定もえるゴミ袋！！いやー、相変わらず間が抜けてますねー・・(・∀・)・・・今回の参加チームは、一般の部、子供の部と合わせて23チーム！各組予選リーグ一位のみが準決勝に進めます・・。昨年は一回戦で敗退しましたが・・・・。あれよあれよというまに決勝へ・・・・。で、優勝しちゃいました・・・！！(・∀・)！！ワタクシ、チーム最多安打の11打数8安打？だったそーです・・・(・∀・)フハハハ決勝で当たったのが地元の中学生チームで、観客に「大人げねーぞー！！」と罵られながらも、全力で、完膚なきまでに叩きのめしてあげました・・・(・∀・)ふははは実際俺達ガキ以下だしなー・・・(・∀・)・・・・
2008.02.03
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富山湾の宝石・・・。
春に出回るイメージがありました。富山湾の宝石、海の貴婦人との異名もある白エビ。漁業が出来るくらいまとまって獲れるのは世界でもこの富山湾だけだそうです・・・。やっぱ冬は熱燗ですよね・・・。雪が横から吹いてきて、まさしく一寸先も見えない地吹雪の日に、よーやく目当ての店にたどり着き、美人女将が「あちっ」と耳たぶを触りながら注いでくれる熱燗を飲んでると、秋田もなかなかどーして、と思えてくるから不思議ですね・・・。・・・と、・・かなーり妄想入ってきました。。。(笑) 秋田市大町 すし匠にて・・。
2008.02.02
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マタギ熊ソバを・・・。
インパクトありますねー・・・。マタギ熊ソバ・・・。マタギは確かアイヌ語で、熊撃ちの猟師を意味します・・・。秋田のマタギは、獲物を撃つ前に呪文をとなえたり、マタギ言葉という日本語とはかけ離れた言語で会話したりと、その神秘性が突出しているそうです・・。で、めずらし物好きなワタクシは早速飛びつきました・・・。店のオバちゃんが、「熊がね、いまだば冬眠してるでしょ。いひひひ、それをねー、寝てる コマにズドンと撃ってね、イヒヒヒ、ひぎずりだすんだどさフヒヒヒ・・・そいづを ね・・その場でバラシテいんま持ってきてもらったのフヘヘヘ・・・」・・・・とのことでした・・・。・・・食欲うせるなァ・・・・。ココの蕎麦屋は以前も紹介したんですが、秋田では右に出るトコが無いほど超美味なんですが・・・ちょっと・・ちょっとコレは斬新すぎるかなァ。。。。でも百聞は一見にしかず！！興味のある方は是非一度！！醤油味と味噌味があるよフヒヒヒヒ！！ 秋田市河辺「一会寮」にて
2008.02.01
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- 美味しい料理
- ガスコンロを買うなら ５/30～6/1 爆…
- (2026-05-29 21:10:03)
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- パンを焼こう！
- 男の料理 「三種の総菜パン(マヨコー…
- (2026-05-30 10:30:03)
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- 今日行ったお店について
- 【浅草】SANSOU CAFEでランチ
- (2026-05-29 09:12:04)
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