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2010年09月の記事
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今の医療、政治について
幾度となく聞いてはいましたが知人の経験などで今の医療の在り方を考えさせられました。病院に入院しても３カ月したらほかの病院に変わらなくてはいけないとは聞いていましたが今回はたった２週間・・・２週間経ったらほかの病院に変わってくださいと言われたという年老いて食べられなくなった方が自分で病院は探せない。受け入れてもらえたと思っていたらもうつぎの病院を探さなくてはいけないなんて・・。老人医療だけではないようです。こうした背景は医療制度からの影響だと思います。すると今の政治に関しての不満も出てくるわけですが、・・・・。以前国会中継を見ていた方の話では｢いまどき年金だけで生活をしている人なんていないでしょう｣といった政治家がいたとか。税金で大きな報酬をいただく政治家の言葉です。国民の事を考えている政治家って実際はいないのではと思います。今の政治の動きを見ていても党の派閥、国会中継ではそれぞれの党批判、そして議員の厚い優待制度・・・。入院している本人、家族がどんな思いで毎日を過ごしているかの気持ちを知る人ぞいない現状。国民目線で動ける議員・・・・今度こそと思って期待しては裏切られ、ぶつけるところのない怒りを今多くの人たちが持っていると思います。なぜ議員になると初志貫徹出来ず・・・同じく自分のための議員になってしまうのだろうか？私腹を肥らし、後ろめたい事が平気で出来る人になってしまうのだろうか？気候もおかしくなり、政治もおかしくなり、日本もおかしくなってきました。皆不安な毎日・・・将来のため持っているお金も使わずに・・・不景気に加速。打破する政治家・・一人でも出てきてほしいですね!
2010年09月07日
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カレー鍋の素を使って
今日も暑い日でした。そんな時刺激のあるカレーなど食べてみたくなり、頂いた「カレーなべの素」を思い出しました。孫がテレビコマーシャルのオーデションに受かり撮影に行った時のお土産・・・。娘から一袋頂いてあった。メーカーは・・ハウス・・・「カレーなべの素」レトルトパックの中にカレースープが入っていました。これは濃縮で400ｃｃの水を加えますひと煮立ちしたら、豚肉、人参、シメジ、白菜、シイタケ、オクラ、モヤシ、など家にある野菜を入れ煮込むだけ。とても良い味にできているので何も味付けにたすこともなく食卓で鍋の夕食。昼間の暑さとは打って変わっての夕方の涼しさ・・・窓を開けておくと涼しい風が。もう鍋も美味しい・・と感じる。この「ハウスカレーなべの素」は新製品らしいこの味にはまりそう（*^_^*）なぜか・・・私が宣伝してしまった？？？でも・・・おいしいものは美味しいので仕方ないかも？
2010年09月05日
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スタミナ紫蘇味噌を作りました
久々の月初めのクッキングに参加された方が来て良かったと思われる料理を考えました紫蘇味噌とは青紫蘇、にんにく、鷹の爪、等をベースに甘味噌で仕上げるスタミナ味噌です。温かいご飯にこれがあれば何もいらない・・そんなおいしい味噌です。初めてこの味を賞味した方々は「おいしい！」と・・帰りには少しずつお土産に持ちかえるほどでした。この暑い夏を乗り越えるにはスタミナが必要・・・ニンニクはまさに隠れた味になりますしにおいもないことからお勧めの一品です。つぎはフライパンで焼くシフォンケーキ・・・とてもいい味。そして次には新しく出たウオックを使った2品。オーブン機能を使ったひとつは300ｇの粉で8個のベーグルパンを作り美味しく焼き上げ・・出来たてのその味に皆満足。そしてもう一品は本格チャーハン・・こんなに簡単にいい味に仕上がるのはやはりアツアツに空焼きしたウオックでの作りにあるのかとも思いました。新製品を使って又多くの方に色々なレシピを提供したいとおもっています。最後は皆でテーブルを囲みキューリの糠漬け、とカラシ漬けもメニューに加わり昼食となり手作りのベーグルパン(それぞれの方が指でドーナツ型に作った）などで楽しい昼食になりました。簡単なチャーハンも本格な味に皆満足げ・・・・。食後は珈琲とシフォンケーキで・・・・。
2010年09月02日
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