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朔 10時17分
朔 2021年 7月10日 10時17分 7月上旬も終わります。咲いた花全部に実があるわけではありません。実が全て果実へと成熟するわけでもありません。それでもやっぱりそれぞれの役目があるわけです。実を付けなかった花は素晴らしく香ったかもしれません。まだ緑の小さいどんぐりは育たないまま土に戻ります。いろいろなことがあったかもしれません。実らなかった花を嘆いたり、育たないまま朽ちた実を数える必要はありません。今、そのままの状態を受け入れてください。そして今、穏やかに和やかにお過ごしください。15日の甲子からの６０日間、地の気が人に大きく影響します。ご自愛くださいませ。
2021.07.10
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オレガノとラベンダー
密になってきました。摘み頃です。
2021.07.09
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友人、おばあちゃんになる🌸
高校時代の友人がおばあちゃんになりました。高校時代のお茶会仲間では初めてです。赤ちゃんの健やかな成長を母体の速やかな回復をご一家のますますのご繁栄をお祈りします。
2021.07.08
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小暑6時05分 七夕
今日は小暑。7月7日6時05分。また、大暑の7月22日までの15日間を指します 「大暑来れる前なればなり（たいしょこれるまえなればなり）」（暦便覧） 暑さが本格的になってくる大書の一歩手前が小暑です。 初侯-温風至る（あつかぜいたる） 夏らしい風が温風を運んでくる 次侯-蓮始めて開く（はすはじめてひらく） 蓮の花が咲き始める 末侯-鷹乃学を習う（たかすなわちわざをならう） 鷹の雛が親に倣って飛び方を覚える 夏至から２週間と少し。夏至前後の天の気のパワーが、さーっと引けた感じがします。光と熱を受けて蓄えた地の気はパッションが溢れているようです。流石の北海道もそろそろ最低気温が15度以上の日が増えてきました。やっとホーリーバジルを屋外に出せそうです。七夕星に願いを
2021.07.07
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ハスカップの塩漬けとシロップ
ハスカップを塩漬けとシロップに。塩漬けは、塩はハスカップの実の８%から１０%。まぶして、時どき混ぜながら１週間ほど。味がなじんだら、果汁を絞る。梅干の代用になるそうです。シロップは今回は生ハスカップ＋白砂糖を合わせるだけのシンプルな方法です。加熱しないことでビタミンcが損なわれないはずなのですが、どうなることでしょう。様子を見ながら半量はジャムにしても良いかもしれません。日々、ハスカップのご機嫌を伺うのは楽しい時間です。今朝、エゾリスを見かけました。嬉しいです💗
2021.07.06
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慈雨
久しぶりのぶりの雨です。イチゴや絹さやなどの実が充実する時期。恵みの雨です。木々も草花も久しぶりの全身シャワーがどんなに嬉しかったことでしょうか。さっぱりとした様子で朗らかです。
2021.07.05
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青い矢車菊
深い青の矢車菊が欲しくて探した種。4月初めに種を蒔き、１０日過ぎに発芽、5月末に定植。やっと咲きました。この、濃いブルー、ドキドキします。
2021.07.04
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さくらんぼ狩り
石狩市浜益のきむら果樹園さんでさくらんぼ狩り。入園料は大人800円。時間や場所の制限がない自由にゆっくりとできる果樹園です。果樹園周辺は携帯電波りません。人口のノイズがない晴々とした空間です。ぶらぶらしながらさくらんぼをもぎ取り味わいました。もぎたてですから当然新鮮でジューシー。梅漬け・生のハスカップ・さくらんぼ・100年リンゴのラングドシャを購入しました。大満足のひとときでした。ハスカップはシロップと塩漬けにしようと思います。
2021.07.03
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半夏生
夏至の日から数えて11日目にあたる日、またその日から5日間を半夏生といいます。 2021年の半夏生は今日7月2日（～6日）です。 半夏生は、梅雨明け前後の頃を示しています。沖縄は今日梅雨明けが発表されました。例年より11日遅いそです。半夏生は物忌みの日でもあります。 酒肉をとらず香りの強い野菜を食べず井水を飲むことを禁じたり、地荒神(ちこうじん＝畑の神)を祭り、神酒・麦団子を神に供えます。 ・・・そうでした。物忌み日でしたね。すっかり忘れていました。ランチはこちらの「下町のステーキ」を作りました。おいしかったです。
2021.07.02
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レモングラス
ホワイトセージと同時に購入しました。レモングラス・タイ料理・熱帯・高温多湿・・・・。朝晩まめに水やりをしています。すでにお料理やハーブ水に大活躍です。
2021.07.01
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夏越祭
今年も半分。大祓、夏越祭です。半年間の罪穢（つみけがれ）はそれなりに集積していることでしょう。是非とも祓いたいものです。 茅の輪くぐりに行きたいところですが、自粛します。 一昨年は東京府中の大國魂神社（おおくにたまじんじゃ） に行きました。 昨年に続き今年も北海道神宮にイメージ参拝することにします。 追記当別神社へ参拝。茅の輪くぐり。「祓い給へ 清め給へ 守り給へ 幸え給へ」 （はらへたまへ きよめたまへ まもりたまへ さきはえたまへ）
2021.06.30
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カリフォルニア ホワイトセージ
先日、ホームセンターで出会いました。カリフォルニア ホワイトセージです。少し大きめの植え替えて１週間が経過。新しい環境に馴染みつつあるようです。「開拓時代アメリカ西部では、申請な灌木として儀式に使用されました。」とあります。ドライのホワイトセージを購入する度に、育てられないものかと探していました。ホームセンターにどっさり苗が入荷するほどポピュラーになったのですね。感慨深いです。ー5度から40度まで大丈夫というタフなホワイトセージ。宝物が増えました。
2021.06.29
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ハーブ水
そこそこ暑くなってきました。ハーブ水の季節。庭から収穫。スギナオレガノラベンダーイチゴレモングラスレッドクローバー蝦夷黒松ミント水＋青梅蜂蜜漬けエキス＋宇和ゴールド＋ハーブたち
2021.06.28
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寄せ植え鉢 6月末
6月末の寄せ植え鉢。昨年10月に植え込み越冬したパンジーが咲き続けています。オリエンタル百合の茎がぐんぐんと伸びてきました。そろそろ平鉢のチューリップの球根の掘り上げのタイミングです。5月末の寄せ植え鉢はチューリップとムスカリ。
2021.06.27
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ブルーセージの花束
ブルーセージの花束をいただきました。「葉っぱの天ぷら、美味しいですよね」「花をサラダに散らしても綺麗ですよ」
2021.06.26
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はまなすの丘公園
はまなすの丘公園は石狩川の河口にあります。車のドアを開けると、はまなすの甘い香り。遊歩道を歩きます。ハマかんぞうはま撫子ぼうふう、ハマエンドウ、ハマヒルガオもみられます。肝腎要の「はまなす」が撮影できていませんでした。雲雀とハマナスと丘と海の動画も撮れていませんでした。不思議な昼下がりでした。
2021.06.25
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苺
やっとイチゴが色づいてきました。初収穫は双子ちゃん。
2021.06.24
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ジンジャーシロップ
ジンジャーシロップを作りました。炭酸でジンジャエールに。夜にホットミルクにひと匙。チャイの甘みにも最適です。青梅の種の周りを漬け込んだ麺つゆも良い感じです。もう少し暑さが増してきたら冷たい麺と合わせてみたいです。「青梅の蜂蜜漬け」のシロップは程よい塩分で薄めの炭酸割りが身体に沁みます。
2021.06.23
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スコーン
うっかりするとYouTube三昧の日々です。世界各国の家庭料理の様子が興味深いです。スパイスの使い方、バターの使いっぷり。ネットサーフィンをしていて目につきました。とっても美味しそうです。「2021/6/1 ケーク・オ・ブール・エシレ 新発売のお知らせ 「ケーク・オ・ブール・エシレ」は、エシレ バター、卵、砂糖、小麦粉という４つのシンプルな材料で焼き上げたエシレ流キャトル キャール。しっかりと焼きこむことで生まれる香ばしさに加え、外はサクサク、中は柔らかくみっちりとした濃密なバター生地で、エシレ バターの芳醇な香りを存分に堪能できる焼き菓子です。素朴でシンプルながら、素材にこだわり丁寧に作り上げた一品。カジュアルな手土産や、身近な方への贈り物としてもおすすめです。エシレ バターが主役だからこそできた上質な味わいをお楽しみください。」ガトー・エシレ ナチュールも一度味わってみたいです。玄米菜食。身土不二。五味調和。スローフード。「後天の気は呼吸・飲食から」と食養生を念頭に日々過ごしています。・・・が、ヨーロッパの家庭料理のYouTubeを見ると「バターとお砂糖と小麦粉」の塊にも罪悪感が薄れます。パウンドケーキに北海道の発酵バターでバタークリームを作って、「バタークリームケーキ」を作ろうと思います。そこそこの材料を揃えたい！ 北海道の発酵バターを色々試してみたいものです。とりあえず、「粉とバター」熱に突き動かされてスコーンを焼きました。今回はオークラ便り スコーン のレシピで焼いてみました。クロテッドクリーム・ジャム・コンポートを味わうベースとしてのスコーンなのだと認識しました。昨夜、日没後、暮なずむ空です。夏至の短い夜を精霊たちはどんな風に楽しんだことでしょう。
2021.06.22
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夏至 2021年6月21日 12時32分
北半球で日の出から日の入りまでの時間がもっとも長い夏至。東京（緯度35度）では14時間34分。札幌（緯度43度）では15時間23分。こちらは昨日午後7時の10番目の月。夏の空はまだまだ明るく、裾から夕暮れが上がってきます。本日札幌の日没は19時17分。初侯 6月21日〜6月25日頃 乃東枯（なつかれくさかるる）冬至の頃に芽を出した「靫草(うつぼぐさ)」が枯れていく頃。色鮮やかな夏の花が開花するという時期に、枯れていく花もあります。次侯 6月26日〜6月30日頃 菖蒲華（あやめはなさく）アヤメが花を咲かせる頃。梅雨到来。末侯 7月1日〜7月6日頃 半夏生（はんげしょうず）半夏(からすびじゃく)が生える頃であり、半夏生が白く染まる頃。農事の節目で、田植えを終わらせる頃。陽気のピーク。妖精の力の強まる夏至の夜。このとことボーッと方向性が定まらないフワフワした感覚でした。退いて現状を確認します。
2021.06.21
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ラベンダー
ラベンダーの蕾がほんのり紫に色づいてきました。今日も最高気温は20度にならないようなので、このまましばらくこう着状態かもしれません。
2021.06.20
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その場所でのタイミング
キンセンカです。室内でタネをまき苗を育てました。5月に庭に定植し寒さに縮こまっていました。やっと葉が広がっています。青のコーンフラワー。キンセンカと同じ過程をたどり、草丈が伸びてきました。それぞれにどっしりしっかりと根を張り茎を伸ばし葉を広げつつあります。寒くて風の強いこの場所で、適切なペースで育っている姿が逞しいです。
2021.06.19
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次々とホワイトアイリス
次々とホワイトアイリスが花開きます。
2021.06.18
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アカシアの花を天ぷらに
アカシアの花と蓬をいただきました。アカシアの花は優しく甘く香ります。美味しそうなアカシア。アカツメクサの花を急いで摘んできました。天ぷらにするとそれぞれの香りが際立ちます。蓬は清しく、アカシアは甘く、アカツメクサはほっこり。アカシアの蕾を集めてアカシア蜂蜜漬けにしました。
2021.06.17
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カラスは色づき始めたイチゴを弄ぶ
一昨日カラスの集団が家の周辺で賑やかに活動していました。実をちぎって咥えて弄んだり（大騒ぎしていたので「どうしたの？」と、見に行きました。 一羽のカラスが、わざわざちぎって捨て置かれたイチゴを咥えて私の目の前に落としました。 カラスって、人の話を理解していますよね。）引きちぎれなかった実には嘴の跡を残したり仕方なく、ちょっと色づいてきたイチゴを収穫しましたイチゴにとっては実を略奪されるわけでカラスも人間も変わらないことでしょうでもね、茎を根本から折るのは如何なものか・・・雪の重みや強風で樹木が折れることもよくあります。自然の中では日常茶飯ですね。私がカラスにムッとするのは「このイチゴは私のもの」と思っているから。イチゴもカラスもそれぞれのルールで生きているので「知ったこっちゃない」ですね。防鳥ネットを被せてもカラスにイチゴを襲撃された映像がネットにたくさんあります。カラスは素晴らしく頭が良いので、私がどんな対策を施しても無駄になりそうです。イチゴは誰のもの？まだまだ硬い未熟イチゴが追熟することを祈ります。
2021.06.16
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雨上がりのホワイトアイリス
アイリスが咲き始めました。ホワイトアイリスの花言葉は、「あなたを大切にします」「純粋」「思いやり」。奥はラベンダー。間に零れ種が育ったベルガモット。これから賑やかになりそうです。
2021.06.15
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カモミール
カモミールが咲き始めました。せっせとドライにしようと思います。
2021.06.14
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チャイブ
チャイブの花が咲きましたトマトサラダに散らしますマイルドなネギの風味がサラダのアクセントになります
2021.06.13
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イラクサ
この白樺の道路の向こう側は野原です。イラクサ、よもぎ、セイヨウノコギリソウ、ガガイモなどが元気に繁茂しています。これが、イラクサ。実物を初めて認識しました。野草を初めて食べる時のお約束、「天ぷら」に。クセがなくおいしくいただきました。
2021.06.12
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入梅
入梅 2021年6月11日 1時16分暦の上での梅雨入りです。 梅が熟れ、イワシやアナゴが美味しい季節。 日本列島はだんだんと西から湿っぽい日々となります。ジメジメ・どんよりに感じられるお天気ですが、草木にとっては恵みの雨です。「梅仕事」に忙しい季節でもあります。今年は「青梅の蜂蜜漬け」「冷凍梅のシロップ漬け」を作りました。蜂蜜漬けは3日ほどで完成です。カリカリ甘じょっぱくて、梅の香りが爽やかです。
2021.06.11
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朔 19時53分 時の記念日
朔 2021年 6月10日 19時53分 夏至を21日に控え、陽気がピークのターム。 7月15日の甲子までの期間、圧倒されるような天の気のエネルギーを感じつことでしょう。パワフルなシーズン。 受け取ってください。きっと色々な形でやってきます。情報・出来事・感情の揺さぶり・関係性の変化・・・。一旦とりあえず受け取ってから、じっくりと吟味して「私はどうしたいか」を問いかけてください。「取捨選択」は精査してから。今日は最高気温26度の予報です。クーラーの試運転をしようと思います。
2021.06.10
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Asian elephants enjoy bodyguard protection while roaming in Yunnan, China
象の群れの大移動。歩く時は子供を大人が挟むように庇っているんですね。ドローンでの追跡で事前に街に入らないように餌を用意して誘導するのだとか。
2021.06.09
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心に浮かんだことは対処しよう
10年前、3・11があり、長男が家を離れ、師が逝去されました。ピリピリととんがっていた私は、こんなこと書いてたのですね。IN THE NET その１NETの中にいる人は、「NETの中にいること」に気づきません。外側に出て初めて、NETの存在を認識します。机の前の窓から、こんな風に草が風に戦ぐのを眺めています。祈り、瞑想、座禅、ぼーっとする、どんな形からでも、「心が空」になる瞬間を味わえたら幸いです。空っぽにはなかなかならなくて、心には色々なことが浮かんできます。誰かと関わることは、思いがけなく突然に叶わなくなることがあります。心に浮かんだことを、これが終わったら、あれが片付いたら、次に会う時に纏めてなどと言って先延ばしにせずしかるべく速やかに「形」にしていこうと思います。
2021.06.08
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ヒグマ注意
六月初め、ごく近くにヒグマの足跡があったそうです。生活圏内なのでビビっています。早朝と夕方のお散歩は中止です。流石にチューリップもこれが最後です。百合が伸びてきました。夏至前の眩しい光に草が伸びる勢いが増しています。グングン成長する勢いに圧倒されます。
2021.06.07
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蝦夷黒松の新芽
先端の黄緑色のぼんぼり様の蝦夷黒松の新芽。新芽は柔らかくふわふわした感触です。フレッシュの新芽でハーブティ。森の香りが爽やかです。
2021.06.06
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芒種 19時52分
今日は芒種、19時52分。また今日から夏至前日までの期間を指します。 芒（のぎ）のある穀物や稲や麦など穂の出る穀物の種をまく季節ということから、芒種と言われています（実際の種まきは、これよりも早い時季に行います）。 農家はやることいっぱいの多忙を極める時期です。 芒種は物事の始めに良いとされ、日本の伝統芸能の歌舞伎や能、狂言等では6歳の6月6日に芸事を始めると言われています。（今年は６月５日ですが、大抵芒種は６月６日です）物事を始めそれが大きく成長していくことを穀物の種を蒔き大きく成長するのに良い日とされる芒種という日にちなんだという説があります。さて、何の種を蒔きましょうか？ 何を始めましょうか？
2021.06.05
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強風
木曜日の夜から台風並みの強い風雨となりました。豪雪に悼んでいた季の大枝が折れてしまいました。今年は受難の年のようです。
2021.06.04
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又吉先生のドラゴン桜！東大生も感動…人生180度変わる読書法！？【#26 インスタントフィクション】
面白かったです。もし、人生後半戦なら「あなた」は神・天・サムシンググレートかもしれない。ドキドキするのは新たな価値観や論理との邂逅かもしれない。
2021.06.03
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六月初めのレイズドベッド
立花に植えたじゃがいもの芽が出てきました。矢車草・金銭化の苗は寒さに縮こまったまま。いちごはしっかりと逞しく根付いているようで花付きが良いです。零れ種の紫蘇が双葉を開きました。真ん中にはいくつか野菜苗を植える予定ですが、寒さに苗の購入も延期しています。
2021.06.02
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スズラン
スズランの芳る季節が巡って来ました。数本を玄関に飾ると家に入った途端「スズラン」いっぱいの気分。このところ気温が低いので長く楽しめそうです。
2021.06.01
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五月晦
2021年、５ヶ月が経過です。札幌近郊はcovid19が身近になりました。雪に満たされた一月・二月・三月。 （雪に閉ざされ例年通りステイホームの冬）雪解けにソワソワした四月。 （外出も来道者も増加しじわじわ感染拡大）草木の成長速度の速さに翻弄された五月。（感染者高止まり。医療崩壊かもしれない）空の様子は刻々と変化します。雲の造形。色彩の濃淡。光状。ここにいて時間をたっぷり与えてられています。自然の織りなす美しさを堪能する喜びを享受しています。美しさはあまねくここかしこに散りばめられています。美しさに気づき味わい深くつながる幸せを噛みしめます。
2021.05.31
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苺
苺が咲き始めました。今年は雪の重みに耐えたせいか、茎が太くがっしりとしています。さて、またカラスとの攻防が繰り広げがれるかもしれません。今年は「何も対策しない」ことにしようと思います。
2021.05.30
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野良デージー
芝生の中に野良デージー。どこかから飛んできた種か、動物が運んできたのか。可憐なデージーの強いこと、逞しいこと。特別待遇。花壇に移植しました。
2021.05.29
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菜の花の黄色い絨毯
石狩郡当別町東裏。菜種油用の菜の花が満開です。鮮やかな黄色が広がります。雲雀の声と空高く舞い上がる姿がそこ此処に見られます。あたり一面、菜の花の優しい香りでいっぱいです。千葉県のマザー牧場では菜の花は3月でした。北海道は季節が２ヶ月ずれるようです。その上秋も早いのですから、凝縮された春夏は濃厚です。
2021.05.28
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寄せ植え・チューリップが咲き始めました
5月末ですがなんとなく肌寒い石狩当別です。やっとチューリップが咲き始めました。今日は暖房を入れています。
2021.05.27
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望 2021年5月26日 20時14分
日本全国で約3年ぶりに皆既月食が見られるそうです。（皆既月食は、月が地球の影に完全に隠されて、赤黒く変色した満月が見られる天体現象）加えて、皆既月食とスーパームーンが重なるとてもレアな満月なのだそうです。皆既食の始まり 20時09分皆既食の最大 20時18分皆既食の終わり 20時28分皆既月食には、短時間で月が欠け、また満ちてきます。今の状態をリセットして、新たな自分へと生まれ変わるパワー。月の引力は地球上の人や自然に大きな影響を与えています。スーパームーンでその影響も普段より強いようです。皆既月食が見えても見えなくても、地球はその影響を受けます。どうぞ、最大圏にパワーを享受し利用してください。
2021.05.26
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ウォーターエイド ジャパン
石狩当別は豪雪地帯です。「水よ届け」WaterAid 「清潔な水にアクセスできなかったり、適切なトイレがなかったり、正しい衛生習慣がなかったりすると、教育、医療、男女格差など多くの問題が生じます。ウォーターエイドは、水・衛生問題の改善を通じてこうした課題の解決を目指しています。」雪や雪解け水をそのまま届けるのは難しいですが、募金はできそうです。
2021.05.25
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桜の葉
花が散り、桜の葉が茂ってきました。柔らかそうな葉を少し樹に分けてもらいました。熱湯に潜らせ、すぐに冷水にとります。少し赤みを帯びた葉も鮮やかな黄緑に。桜餅の香りが漂います。葉を１０枚ずつ揃えて濃い塩水に浸します。桜の葉の塩漬け。利用方法はいろいろ。桜餅、手毬寿司は定番です。刻んでごはんに混ぜる。おやきのあんこにちょこっとしのばせる。バニラアイスと一緒にいただく。桜の香りをオールシーズン楽しめます。幸せな気持ちになる自然からのおくりもの。野山に溢れています。
2021.05.24
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岩ミツバ
今年も岩ミツバが元気です。
2021.05.23
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スモモの花
スモモの花が咲き始めました。辺り一面、甘い香りが満ちています。香りと可愛らしい花を愛でています。その上「実もつけてね♪」と木にお願いしました。
2021.05.22
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