職人の技

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2005年04月12日
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カテゴリ: 清酒と肴
待望の雨。これでいくらか目の痒みも良くなるかと期待したものの、そうでもない。洗眼はこまめに行っているのだが。

静岡のお酒は、「開運」「初亀」「喜久酔」が有名だが、何故か、私が最初に口にしたのが、「正雪」だった。水の柔らかさを感じさせる酒で、軽い口当たりながらも、旨みもあり、ついつい盃を重ねてしまった。私が最初に口にしたのは、純米吟醸だったが、純米の重さはまったくない、さばけの良い酒だった。鮨とともに呑んだのが、今でも忘れられない。

【超限定品】蔵元生産総本数たった100本!正雪 純米吟醸「山影純悦」1.8L

雄町が好きな私は期待してしまう。

正雪 純米大吟醸 備前雄町 1800ml

大吟醸も呑んだことあるが、切れの良いお酒だった。こちらも呑んでみたい。

正雪 純米大吟醸斗瓶取り1800ml





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最終更新日  2005年04月14日 19時13分42秒
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