2007年12月07日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4120)
カテゴリ： 清酒と肴
週末の愉しみ、晩酌。開けてある
「墨廼江」純米吟醸 蔵の華
を錫の銚釐に移し、湯煎にて燗をつける。先月までは、すぐに温まったが、最近は、あれ、未だぬるいなと。季節のうつろいを感じる。
米の甘みが広がるが、雄町のようにはどんといこない。美山錦ともちょっと違うような。。。
三陸産釣真イカ
つぶっこ料理用辛子明太子
烏賊刺しをそのまま食すのも悪くは無いが、折角だからと、明太子で合える。烏賊明太の出来上がり。上等な酒の肴である。
二合ほど呑み、心地良い酔いに。
オークション
「墨廼江」純米吟醸 蔵の華
を錫の銚釐に移し、湯煎にて燗をつける。先月までは、すぐに温まったが、最近は、あれ、未だぬるいなと。季節のうつろいを感じる。
米の甘みが広がるが、雄町のようにはどんといこない。美山錦ともちょっと違うような。。。
三陸産釣真イカ
つぶっこ料理用辛子明太子
烏賊刺しをそのまま食すのも悪くは無いが、折角だからと、明太子で合える。烏賊明太の出来上がり。上等な酒の肴である。
二合ほど呑み、心地良い酔いに。
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その名もニイガタblog イチロウ２３さん
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京友禅・京小紋 京… ひとしほさん
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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