2006年05月の記事一覧 | いつも戻ってくる場所で...

もやしのサラダ

久しぶりのおかず画像☆さいきんお気に入りで、出番の多い「もやしのサラダ」もやし、小松菜、きゅうりがメインです。今日はこれに厚揚げを少し入れました。ワカメを入れることもあります。きゅうりは塩揉みしておいてもやし、小松菜、厚揚げは沸騰したお湯でさっと茹でます。火の通り具合で順番を考えつついっしょに茹でてしまいます(^^;)あとはソースで和えるだけという感じです。お醤油、ごま油少々、梅酢が定番かしら。ちょっと中華風？もしくはナムルっぽい。玄米甘酒やタヒニ、お味噌を加えたり、煎ったナッツをパラパラすると南国風のサラダになっていい感じです。キャベツなんかもいいですね。以前、お教室で習ったレシピを応用しています。

温泉水で炊いてみたら。。。

ちょっとした気まぐれで温泉水をケース買いしてみた。いちおう昔、けっこうな値段で購入した浄水器をつけてはいるけれどカレさまなんかはミネラルウォーターをよく飲むのでちょっとおいしそうなのを買ってみようかなって。普通の軟水が好きだっていうカレさまの好みを考慮して『超・軟水』『クラスターが最小値』『油と混ざる水』みたいな感じの、なにげにインパクトのあるパッケージの温泉水９９というのを注文してみた。わたしはミネラルウォーターならコントレックスやエビアンみたいな硬水が好きでよくコンビニなんかに売ってるボルビックなんかはお水だけで飲むのは苦手だったりしてたんだけどこの温泉水はちょっと不思議な味というか最初はちょっと、ん？？と思ったけどそのうち気にならなくなって１日なにかにつけて飲んでみた。すると。。。トイレが近い！！それがいいことなのかどうかはわからないけれどもやたらとおしっこがでる。おしっこをたくさん出さなければならないという人にはいいのかもしれない。（マクロビオティックでは水分の過剰摂取はあまりよろしくなかったよな）お水でそういう身体の反応が変わるのがおもしろくなってきた。浸透性が高いってことなんだなぁと思ってちょっと玄米を炊いてみたくなる。そこで。。。１）いちばん最初のお米を洗うお水と、最後に計っていれるお水にこの温泉水を使う。２）ふだん玄米って洗う時に細かいゴミのようなものは浮かぶけど、とぎ水がにごることはない（玄米にもよるよね。うちに今ある玄米はにごらない）が、しかし！このお水を入れたとたん、グングンと玄米が吸収してしまいとぎ水もなんだかにごってしまう。なんだか期待が持てそうw３）浸透性を確認するために、玄米の浸水はさせない。お水の量もきっちり。圧力鍋は最初に蓋をあけたまま沸騰させてからお塩を入れて加圧。時間はうちの鍋の場合は説明書にある規定の加圧２０分で。４）結果。ふつう、まったく浸水させずお水も規定の量でこの炊き方だと今の季節と今うちにある玄米ではちょっと固くてあまりよろしくないはずなのにふっくらとやわらかく炊きあがってびっくり！！！で、やっぱりよりおいしくなってる。。。お水でここまで炊きあがりが変わるんだと正直おどろいた。こうなってしまうと、もう浄水器のお水で炊くのが嫌になってしまって大きな箱入りタイプを追加注文してしまった。。。(^^;)ちょっともったいないなぁと思いつつもいちばん重要な玄米を炊くんだからいいか！と自分を説得。洗う時のお水はそのままベランダガーデニングのハーブや葉っぱに。うーん。贅沢！とうぜん、葉っぱたち、ものすごく元気になってる気がする！！季節の変わり目ってどうしても玄米の炊き方の調整が必要というか。暑くなってくると重くて食べられないという話も聞くし。ちょうどわたしもそんなふうに感じていたのでちょっと早いかなと思いつつも麦とか入れて炊いたりしてみていたのでこの温泉水を使って浸水なしで炊くのがいまのわたしにはちょうどいい感じになった気がします。このあたりはその人の体質などによって変わると思うしマクロビオティック的によろしいかどうかもわからないけれど、わたしにとってはお水ってほんとに影響力あるなぁと実感できたのでよかったなと思ってます。ちなみにこれです↓この箱買いがけっこうお得♪↓

【追記】整体その後。。

その後は週１ー２回くらいのペースで整体にかよう。その間、さまざまな変化がでている。マクロビオティックをはじめてから、ずいぶん食べたものの反応が早くなったけれどそれがよりパワーアップした感じ。そのおかげでいわゆる制限しなければいけない食べ物が欲しくなくなるというか反応が強いので嫌でも食べられないというか。。肌の状態は排出っぽい感じでひどくなってきたのは背中（ちょうど肩甲骨の下あたりから首まで全体）と肩から腕（外も内も）、いちばんひどいのが手首まわりと手の甲（指もかな。粉ものの排出？）あとは足首まわりが少し。顔は口のまわりがいちばんポロポロしていてあとは左目のまわりと額と頬に赤みがある程度。（通いだした先月は顔は一気に真っ赤になって久しぶりにヘコんだ）ただ、これまで経験してきたひどい時と比べて（例えば脱ステ時とか）症状がなんだか違う！ジクジクはなく、なんだかモコモコしてるというかちょっと変な症状。そして普通はこんなふうに症状が出ると身体の中からわきあがってくるような猛烈なかゆみに襲われたりしたけれどそれがほとんどない。かゆくないワケではないんだけどかゆみがとても表面的というか、単純にかさぶたがむける時のかゆみに近いのかも。前回も少し触れたけれど、とにかく皮膚の再生がとても早くてあきらかに身体の中で何かがおこっている感覚。先週くらいまではそのせいで毎日ぐったり疲れてた。整体を受けた日の夜は入浴をしないように言われているんだけどその夜からブワーっと乾燥してきて、それはけっこうすごい。ムズムズするからお風呂に入って洗い流したい衝動にかられるけど我慢。そして翌日、ポロポロ＆ペリペリと勝手にむけてきてその下からは頼りないけどきれいな皮膚が再生されてるのがわかる。で、このサイクルを３日くらいで繰り返しているからすごい。それが何度か続くうちに少しずつツルツルになってきているのだと思う。背中が最初にバーっと乾燥しだしてほんと、”ポロポロ”というより“ペリペリ～”って感じで皮膚がはがれてきて１ヶ月が経過した今は背中はほとんどキレイになってしまった。この調子だと次は肩で、そこから首、腕、手、顔みたいな順番できれいになるような予感。この予感てものすごく希望になる。あまりの身体の反応に最初は１ヶ月くらいで？？なんて調子よく期待したりもしちゃったくらい　笑肌の反応以外には鼻水、頭痛、せき（痰がからむような）、微熱などたぶん食べた物なんかでいろいろ出てる。あとすごいのが、いわゆる電磁波なのかな？例えば携帯。もうね、持ってる手がしびれて痛くなってくるの。（※これは通話中＆パケット通信中のみで、例えば保存している画像などを見てる時は平気）頭痛とかはないんだけど、とにかく手がビリビリして痛くなる。離せばすぐおさまる。右手から左手に持ちかえると左手がビリビリしてくる！あとはPCだとマウス。これも右手がビリビリしてくる。マウスもワイヤレスのほうが電磁波が少ないって何かで読んだ記憶があるんだけど。。。これまでインチキくさいと思っていた電磁波防止シールを試してみるいい機会かもしれない。ビリビリしなくなれば効果があるってことだものね。マクロビオティックをはじめてから電子レンジもやめたしTVもなくなったけれど、先生が以前おっしゃっていた「ビリビリする」ってこれか！とちょっとうれしくなったりして。さすがに離れたところにある携帯の気配まではわからないけどね(^^;)整体の先生は、頸椎のゆがみを正すのは大切だけれどそこでできるのは全体の３割くらいだとおっしゃる。あとの７割はどういう生活をしてどういう考え方をするかだよと。そもそもマクロビオティックとかぶるなぁと思ったことがきっかけで行ってみたのでいろいろ注意される内容も、それまで意識してきたことと特別な違いはなかったのが相乗効果となってるのかなと思う。やはり病院もそうだけど、そこの整体でも「治してもらう」つもりでやってくる人が多いと。君はよくわかってるから効きもいいし、だいじょうぶと太鼓判を押していただいた。わたしは元々身体のゆがみに対して自覚がものすごくあったので単純にまっすぐにしたいなとずっと思ってきていろいろなところに通ってみたりもしてそれなりに効果を感じてきたけれど、ここまではっきり首がまっすぐになって気になっていた姿勢や歩き方まで変わってしまうのを実感したのは初めてだし身体の中でなにかが起こっているのを感じあきらかに肌に変化があるのも初めて。よくなるペースはかなりゆっくりです。でもそれまでマクロビオティックでやっていたのよりはぜんぜん早い。うーん。早いというか力強い。本当に相乗効果というか、助けてもらってると思う。またその後の経過も報告してきれいになったら写真なんかも少しお見せできるといいなと思います。