ライナスママのKitchen Diary

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2008.07.26

A．R．Iのクッキーの提案のレシピです。
まず、材料表を見てビックリ
なんと、バターが175グラム！！！
このご時勢に、かなり贅沢な配合です。
そしてクーベルチュールチョコレートが140グラム！
カロリーを考えるとクラクラきますが、
夏休みに入ってから、暑さが本格化したのと子供たち２人のいる生活に振り回されて、
早くも疲れ気味の私。
ココロとカラダのエネルギー補給に、
どうしても甘～いチョコレートものが食べたくなって作りました。

チョコチップではなく、クーベルチュールのスイートチョコを
大きめにカットしたチャンクがたっぷり入っているので、チョコたっぷりでも大人の味わい。
アーモンドやブラウンシュガーも入っているので、
素朴な見た目の印象とは裏腹に、とってもリッチなクッキーです
１枚で十分満足だろうな～と思いながら、出来上がりをちょっとつまんだら、
ついついもう一枚・・・と止まらなくなる美味しさ
焼きあがったのが夜だったので、さすがにこれ以上はマズイだろうと
（自分で作っているだけにカロリーの高さは身にしみて納得済み）
試食２枚でストップしました(;^_^A