[カテゴリ未分類] カテゴリの記事
全119件 (119件中 1-50件目)
-
チキンのごま焼き
チキンのごま焼きクランベリー入りキャロットラペかぼちゃとジャガイモの味噌マヨサラダ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2017.06.08
コメント(0)
-
ロールキャベツ
ロールキャベツナスとズッキーニの味噌チーズ焼き＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2017.06.06
コメント(0)
-
シェパードパイ
シェパートパイミネストローネコールスロー＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2017.06.05
コメント(0)
-
ポークソテー パセリソース
ポークソテー パセリソースそら豆とエビのかき揚げほうれん草とコーンのサラダ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2017.06.05
コメント(0)
-
おろしハンバーグ
おろしハンバーグエビとカリフラワーのサラダにんじんとしめじの白和えお豆腐となめこの味噌汁＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2017.05.19
コメント(0)
-
鶏肉とキャベツ、アスパラの甘味噌炒め
鶏肉とキャベツ、アスパラの甘味噌炒めかつおのたたきサラダお豆腐とわかめのお味噌汁＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2017.03.23
コメント(0)
-
煮豚丼
煮豚丼タイ風にんじんサラダ無限ピーマン＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2017.03.16
コメント(0)
-
野菜たっぷりポークソテー
ポークソテー 野菜ソースにんじんとトマトのポタージュチョップドサラダ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2017.03.08
コメント(0)
-
お豆腐のラザニア
お豆腐のラザニアチョップドサラダ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2017.03.05
コメント(0)
-
手作りコチュジャンでユッケジャンクッパ
Vivianさんのレシピで、コチュジャンを作りました。レシピよりもずいぶん粉唐辛子を減らしましたが、それでも我が家にはちょっと辛かった(^◇^;)さっそくお昼ご飯のユッケジャンクッパに。西京味噌 西京白みそ 京の彩 300gユウキ食品 粉唐辛子(チャック付) 30g【楽天24】[ユウキ食品 唐辛子(スパイス)]
2017.01.21
コメント(0)
-
鶏むね肉となすのスイートチリソース炒め
鶏むね肉となすのスイートチリソース炒め長芋と小松菜のカレー煮にんじんとしめじのたらこ炒め＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2017.01.17
コメント(0)
-
チーズハンバーグ
チーズハンバーグ海老のビスクほうれん草と柿の白和え＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ランチはニトスキでダッチベイビー(*^o^*)生ハム×ほうれん草、プチトマト×しらすとチョコバナナ×オレンジピール。ロッジ ロジック フライパン 8.5 × 1.9cm 85 × 19mm プロロジック ミニチュアスキレット アウトドア 調理器具 キャンプLMS3 Lodge Logic & Pro-Logic Seriesうめはら 刻みオレンジピール/120g
2016.12.10
コメント(0)
-
豚トロ焼き
豚トロ野菜炒め白菜と春菊サラダお豆腐とわかめのお味噌汁＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.12.06
コメント(0)
-
れんこんのはさみ揚げ
れんこんのはさみ揚げかつおのたたきサラダ白菜とがんもどきの煮物五穀米のいなり寿司＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.12.01
コメント(0)
-
麻婆豆腐
麻婆豆腐春雨サラダにんじんとジャコのラー油和え＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.11.30
コメント(0)
-
誕生日会
娘と私の合同誕生日会(*^o^*)ステーキサラダれんこんとかぼちゃ、パプリカの素揚げ カレー塩添えミニサイズの食パン型クラッカーにいろいろなチーズをのせた前菜。しゃぶしゃぶ肉とアボカド、ほうれん草のサラダメインは娘の大好物のお豆腐のラザニア栗原はるみさんのレシピで、もう20年くらい作り続けています。ケーキは実家の母がアンリ・シャルパンティエで買ってきてくれました。見た目は地味ですが、ベイクドチーズとレアチーズが二層になったWチーズケーキがとっても美味でした♪添付のメイプルソースをかけていただきます。
2016.11.03
コメント(0)
-
蒸ししゃぶ
蒸ししゃぶなすの味噌チーズ焼きお豆腐と根菜のお味噌汁＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.11.01
コメント(0)
-
焼き豚
焼き豚揚げナス、もやし、小松菜、トマトごぼうのから揚げキムチスープ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.10.21
コメント(0)
-
鶏つくね
鶏つくね＆トマト、豆苗かぼちゃのごま煮なすと豚ひき肉の味噌炒めにんじんのナッツきんぴら筋子と大根おろしお豆腐とわかめのお味噌汁＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.10.19
コメント(0)
-
豚ごぼうつくね
豚ごぼうつくねエリンギといんげんのソテー白菜と青梗菜、豚バラ肉の塩煮お豆腐とわかめのお味噌汁＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.10.14
コメント(0)
-
バターチキンカレーとお弁当
栗ごはん豚肉と玉ねぎのマリネごぼうとベーコンのきんぴら無限ピーマン＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊お弁当3つウィーク続いてます(*^o^*)バターチキンカレーポテトサラダ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊夫は飲み会続き^^;というわけで、毎日2品で晩ごはん状態
2016.10.06
コメント(0)
-
鮭と明太子の炊き込みごはん
鮭と明太子の炊き込みごはんぶりと大根の白味噌仕立てれんこんと牛肉のきんぴら白菜のおかか卵とじ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.09.20
コメント(0)
-
コーヒーとチョコレートのバターケーキ
少し涼しくなった週末。久しぶりにバターケーキを焼きました。卵を共立てにしてから溶かしたバターを加えるので、ふわふわの口当たりです♪インスタントエスプレッソを加えた生地に、刻んだクーベルチュールチョコレートを散らしました。お昼は肉味噌そうめんの温玉のっけ♪( ´▽｀)シーフード春巻きバンバンジー小松菜と豚バラ、卵炒め＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.08.28
コメント(0)
-
豚肉のピカタ
豚肉のピカタごぼうのサラダ大根とわかめのお味噌汁＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.08.27
コメント(0)
-
なすのひき肉詰め
なすのひき肉詰め白菜と春雨の煮物お豆腐とわかめのお味噌汁新米お昼ごはんのビビン冷麺♪( ´▽｀)夏休みもあと少し
2016.08.24
コメント(0)
-
ヤンニョムチキン
ヤンニョムチキンチャプチェ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.08.17
コメント(0)
-
明太子トースト
明太子トーストクリームチーズ&りんごジャムサンドメロン巣ごもり卵プチトマト、ブロッコリー＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊夏休みの朝ごはん。バゲット風のパンに明太子バターを塗ってトーストし、マヨネーズを絞っています。最近ハマっている食べ方♪( ´▽｀)レシピはこちらを愛用しています↓↓ほんのりしあわせ。おうちパン [ 門間みか ]夏休みのお昼ごはん。オイルサーディン丼と昨日の残りのズッキーニのジョンと、椎茸のジョン。ヤンニョム添えていただきました( ´ ▽ ` )ﾉ大豆入りキーマカレー温野菜サラダ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2016.08.04
コメント(0)
-
鶏肉の甘辛コチュジャン照り焼き
鶏肉のコチュジャン照り焼きホバクのジョン白菜とがんもどきの煮浸しにんじんの味噌炒め ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 我が家のエスニック系の調味料の中で、一番出番ば多いのがコチュジャン。本場のものは辛すぎるので、愛用しているのは国内メーカーのもの（笑）適度なピリ辛加減と甘みと旨みが入っているので、何かと便利です♪ 付け合せはピカタみたいな韓国料理のジョン。韓国のお祝い料理らしいです。 韓国かぼちゃ（見た目はズッキーニ）が手に入ったので、小麦粉と卵をつけて、糸唐辛子とごまをのせて焼いてあります。 ユウキ食品 糸唐辛子(チャック付) 5g/ユウキ食品(youki)/唐辛子(スパイス)/税抜1880円以上送料無料ユウキ食品 糸唐辛子(チャック付) 5g【楽天24】【あす楽対応】[ユウキ食品 唐辛子(スパイス)] ユウキ食品 コチジャン 130g/ユウキ食品(youki)/コチュジャン(コチジャン)/税抜1880円以上送料無料ユウキ食品 コチジャン 130g【楽天24】【あす楽対応】[ユウキ食品 コチュジャン(コチジャン)] 【エントリーでポイント最大10倍 11月30日9時59分まで】Cook Do コチュジャン 100g/コチュジャン/味の素/Cook Do(クックドゥー)【エントリーでポイント最大10倍 11月30日9時59分まで】Cook Do コチュジャン 100g/コチュジャン/味の素/Cook Do(クックドゥー)
2015.11.12
コメント(0)
-
さつまいもと豚バラ肉の塩昆布蒸し
さつまいもと豚バラ肉の塩昆布蒸しキャベツと厚揚げの豆板醤炒めにんじんとしめじ、きゅうりのごま和え ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
2015.03.13
コメント(0)
-
クリスマスの献立
実家の母を招いて、恒例のクリスマス会♪ 今年は私の仕事が思いのほか立て込んでいたので、前日に作り置きできるものが中心です(・・;) メインは毎年ローストチキン。今年はロピアで特大のハーブ鶏の丸鶏を購入塩レモンとおろしにんにくでシンプルに味付け。 野菜は塩ゆでしたロマネスコ。 前菜のサラダいろいろ。お刺身とズワイガニは実家の母からの差し入れ。やはりスーパーのものとはひと味違っていて美味でした ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ かぶとラディッシュと生ハムのマリネオレンジとレーズン、クリームチーズ入りのキャロットラペキャベツと海老のしそマリネ カマンベールチーズを横半分にカットして、中身をくり抜き、 バターとラムレーズンを合わせたものを詰め直してから、固めてカットしたおつまみチーズ。夫がほとんど食べました くり抜いたカマンベールチーズはフランスパンに塗り、ナッツ類、ドライハーブをのせてこんがり焼き、これもおつまみに。
2014.12.23
コメント(0)
-
しそ入りチキン照り焼き
しそ入りチキン照り焼き＆トマトとセリのソテーじゃがいもとピーマンの塩麹きんぴらにんじん、アスパラ、ごぼうのスティックきんぴら（梅塩＆抹茶塩）お豆腐とわかめの味噌汁 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊今日の照り焼きにも生姜茶を使いました。はちみつなので、お肉もしっとりしてコクのある甘さになります。今日の朝ごはん。日曜日は息子の学校も休みで、一週間のうちで唯一ゆっくり朝食がとれるので、わりとしっかりめに食べます♪前日に黒ゴマのイングリッシュマフィンを焼いたので、今朝はポーチドエッグとオランデーズソースを添えたエッグベネディクト(*´∀`*)以前友人から表参道のカフェカイラのパンケーキとエッグベネディクトの写メを送ってもらってから、すご～く気になっています。ただ、このお店はオープン前から並ばないと、１～２時間待ちになってしまうらしく、一度本物を食べてみたいのですが、なかなかチャレンジする機会がありません(-_-;)ブームが落ち着くまではうちで作って我慢かな・・・。パンケーキというよりフルーツの盛り合わせみたい(#^.^#)こちらが本物のエッグベネディクト！
2014.02.16
コメント(0)
-
塩豚とキャベツ、白いんげん豆の煮込み
塩豚とキャベツ、白いんげん豆の煮込みれんこんとベーコンのタイム風味きんぴらトマトの黒砂糖入り甘酢生姜漬け ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊塩昆布入りつくね甘酒入り卵焼き春雨サラダ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊お弁当箱も冬仕様で、保温タイプの登場です♪
2014.01.10
コメント(0)
-
年末ごはん
＜12月24日の晩ごはん＞我が家はクリスマス会を23日にしてしまったのですが、なんとなく24日、25日もクリスマス風な晩ごはんに。この日はハンバーグ、かぼちゃのカレーバター煮、大根と生ハムの柚子マリネ、小松菜とツナのサラダでした。 ＜12月25日の晩ごはん＞ブイヤベース、お豆腐のラザニア、焼き大根と水菜のサラダ、ピーマンとツナの塩昆布炒め。そして26日は一気にフツーの献立に。帰省を控えているので、なるべく買い足さずにあるもので晩ごはんでした。餃子、根菜スープ、ほうれん草ともやしのラー油和え。お昼ごはんの水菜入りカルボナーラ。これも卵と生クリームを使い切るためのメニューです^^;
2013.12.27
コメント(0)
-
さんまの塩焼き
さんまの塩焼き白菜とがんもどきの煮物れんこんと牛こまのきんぴらなすの梅ポンガーリック ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊最近子供たちも焼き魚を食べるようになり、さんまのおいしさもわかってくれるようになりました(*´∀`*)娘はまだ私の手が必要ですが・・・。とりあえず、お魚の味をわかってくれることが嬉しい。今日は朝から表参道へお出掛け。10時過ぎに着いて、まずはフライングタイガーへ。入店整理券を受け取りました。この時点で12時40分～13時のチケットでした(＠_＠;)その後、終わりかけの表参道の紅葉を愛でつつ、明治神宮方面に歩き、ASOKOへ。お天気もよく、お散歩日和で助かりました♪こちらは11時開店なので、そのまま行列に並びました。11時に入店して、買い物できましたが、店内は混雑しているので、ゆっくりのんびりとはいかずささっと一周してお店を出ました。画像はASOKOで購入したあれこれ。遊び心のある商品が多く、その上値段もお手頃とくれば、人気なのもうなづけますお会計が終わったのが11時半くらいだったので、今度は渋谷方面へ。渋谷パルコで、清川あさみさんの「男糸展」を見てきました。写真と刺繍のコラボで、繊細で幻想的。写真はモノクロで、色見は決して派手ではないのに、着物の帯のような、刺繍のきらびやかさが映えて、とても見ごたえありました。そして、再びフライングタイガーへ。ようやく入店して、お買い物。しかし、店内中をお会計の列がぐるぐる回っていて、身動き取れず。結局、お会計に並びながら商品を見る・・・という感じになりました。レジに到達するまで実に50分!!疲れました・・・。ふらっと立ち寄れるくらいにすくまではまだ相当時間がかかるのかな(-_-;)画像は、フライングタイガーで買ったものです。色合いやデザインが北欧っぽくて、気に入っていますが、お値段が安いだけに、作りはそれなりかな・・・と思いました。よく確認して買わないと、不格好な商品もありました(^_^;)
2013.11.26
コメント(0)
-
りんご入りチーズスフレ
りんごのはちみつ煮が入ったチーズスフレです。甘さも酸味も控えめの優しい味【送料無料】たかこ焼菓子店のシンプルおうち菓子レシピ ［ 稲田多佳子 ］
2013.11.19
コメント(0)
-
オレオ入りシフォンケーキ
たかこ焼菓子店のシンプルおうち菓子レシピを参考にしました。シフォンケーキは焼き菓子の中で息子が一番好きなケーキ。以前から教えてー！と言われていたので、私も息子も時間ができた今日、一緒に作りました♪力もついてきて、ハンドミキサーを操りつつ、ボウルを抑えるのもこともなげにやり、思ったよりもスムーズに作ることができました(^_-)-☆クリームを取り除いて砕いたオレオが入っています。アイスクリームを添えていただきました(*´∀`*)【送料無料】たかこ焼菓子店のシンプルおうち菓子レシピ ［ 稲田多佳子 ］シフォンケーキ型 つなぎ目のない業務用 アルミ シフォン 型！シフォンケーキ型 17cm アルミ シフォン型【レビューを書いて100円引き！＆あす楽対応】 【HLS_DU】
2013.08.29
コメント(0)
-
プルコギ
プルコギお豆腐サラダ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊見るからにやっつけ感漂う夕食・・・(-_-;)お昼をお友達のうちでごちそうになり、夕方までおしゃべりしていたため、猛ダッシュで作る羽目になってしまいました。友人お手製の韓国料理でランチ。ビビン麺は具だくさんで、お店で食べるものよりも日本人好みのお味でしたデザートのプリン。びっくりするほどなめらかで、ため息モノでした～♪
2013.08.20
コメント(0)
-
揚げつくねのおろし和え
揚げつくねのおろし和え（つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当 ［ 小田真規子 ］より）小松菜と油揚げのおかか煮浸しなすとかぼちゃの蒸しいため（若林三弥子の蒸しいため完全マスター 野菜調理のスーパーテクニックより）焼きそら豆 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊本日のひとりお昼ごはん。韓国で買ってきた冷麺がまだ残っていたので、使い切りました^m^タコや野菜と合わせたビビン冷麺です。たれはコチュジャンやレモン汁を合わせて作りました♪
2013.05.08
コメント(0)
-
鶏むね肉のマスタードソース
鶏むね肉のマスタードソテー（てんきち母ちゃん家のふつうの日の絶品ごはん（2）にんじんとしらたきのツナ炒めキャベツと玉ねぎのカレー風味スープ（おもてなしランチ会のらくちんメニューブック ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊鶏むね肉をさっとソテーした後、ふたをして20分ほど蒸し煮にして仕上げています。じわじわと火が入るので、むね肉でもしっとりやわらか。肉汁もたっぷりでジューシーです♪スープはすっかり我が家の定番となっているもの。カレーパウダーは最後に一振りするだけなのですが、ハーブを加えたような、ぐんとすっきりとした爽やかな味わいになります。【送料無料】てんきち母ちゃん家のふつうの日の絶品ごはん（2） ［ 井上かなえ ］【送料無料】てんきち母ちゃん家のふつうの日の絶品ごはん ［ 井上かなえ ］
2012.12.17
コメント(0)
-
デジカメ
旅行中にダメになってしまったデジカメを買い換えました。久しぶりにデジカメ売り場を見て回りましたが、コンデジはどれも小さく薄く、デザインもオシャレになっていてビックリ家族と共用ですが、今回は私の好みで選ばせてもらいました♪本当はブラウンが欲しかったのですが、品切れ。思い切ってピンクにそういえばiPod nanoも息子に取られないようにとピンクにしてたのでした^^;このデジカメ、nano２つ分くらいのコンパクトさですが、今のところ、機能面、操作性では大満足♪携帯も、バッグの中で探しやすいようにとパールがかったピンクにしてましたこのガラケーもそろそろ２年越え。次はスマホになるかと思うと、大事に使わないと（まだまだ替えるつもりはないです(^_-)-☆私の周りで「スマホにしてよかった～！」というアラフォーに出会ったことがないもので^^;）【送料無料】【在庫あり】【16時までのご注文完了で当日出荷可能！】SONY DSC-WX100P(ピンク) サイバーショット
2012.09.03
コメント(0)
-
チキンと白いんげん豆のサフラン煮込み
チキンと白いんげん豆のサフラン煮込み（わいんのある12ケ月より）なすとズッキーニの味噌チーズ焼き（オ-ブン、だからおいしい料理より）豆腐サラダ コチュジャンドレッシング ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊セロリやにんじん、玉ねぎ、サフランを炒め、白いんげん豆と焼きつけたチキンを加えて、ルク鍋で煮込んでいます。野菜からいい味が出るので、コンソメの素は入れなくてもＯＫ。なすとズッキーニは夫の実家から送られてきたもの。ズッキーニはけっこうお値段しますが、たくさんいただいたので、惜しげもなくたっぷり使いました（*^_^*）お砂糖やみりんでのばしたお味噌を塗り、ピザ用チーズをかけてオーブンで焼くだけ。和洋折衷の組み合わせが意外においしくて、お気に入りのレシピです。コチュジャンドレッシングは藤原さんちの毎日ごはんのレシピです。お砂糖も入っているし、このくらいの辛さだとうちの子供たちでもＯＫ。サラダの野菜も夫の実家製。ごちそうさまでした(^o^)ホ-ムベ-カリ-で本格パンが焼けた！のレシピで焼いたいちじくとくるみのパンです。パン生地にはアールグレイの茶葉が入っていて、ほんのり香ります。いちじくの入ったパンは子供たちのウケはイマイチですが、夫＆私は好きなので、時々焼いています。付け合わせはお弁当用のソース卵をマヨネーズで和えたソースをかけたアスパラのサラダ、昨夜のお豆腐サラダに使った紫玉ねぎの残りと生ハムを塩ポン酢でマリネしたもの。鶏肉の大葉つくねソース卵（ゆで卵を一晩ウスターソースに漬け込んだもの）かぼちゃといんげんの煮物 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊もうすぐ息子は期末テスト→終業式までテスト休みに突入なので、お弁当生活もあと少し！嬉しいーーー。でも、結局お昼ごはんの準備がいるんですが・・・(^_^;)朝、少ーしだけ寝坊ができる【送料無料】わいんのある12ケ月
2011.07.04
コメント(0)
-
ライ麦のイングリッシュマフィン
ぱん工房くーぷみかさんの・特別な日に焼きたいお気に入りパンのレシピです。ライ麦粉だけでなく、ライフレークを加えた香ばしいマフィンです。ベーコンエッグと干し野菜のマリネを添えました。有元葉子さんレシピの干し野菜のマリネは、野菜を半日くらい天日に干してから軽く炒めて、マリネ液に浸しています。たっぷりの野菜も干すとカサが減るので、見た目よりもずっと量が取れます♪こちらは遅く起きてくる夫用。筋子からいくらの醤油漬けをたっぷり作ったのですが、我が家でいくらをそのまま食べるのは私くらいなので、なかなかなくならない(+o+)なので、クリームチーズ＆いくらのサンドイッチにして食べてもらいます(^_^;)ぱん工房くーぷみかさんの・特別な日に焼きたいお気に入りパン【パン作りアイテム・人気のパン型】イングリッシュマフィン 90mmこのサイズがサンドイッチにぴったり。ライフレーク ライ麦粉 500g 日清製粉
2010.09.19
コメント(0)
-
ぶりのバルサミコソテー
ぶりのバルサミコソテー（Yomeの楽チン・レシピ（2）より）ごぼうの甘辛きんぴら 柚子胡椒風味てんきち母ちゃんちの毎日ごはんより）ほうれん草とツナのオイマヨ和え（てんきち母ちゃんちの毎日ごはんより）アボカドとサーモンのポン酢和え ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊和風になりがちなぶり料理ですが、これは、ベーコンとトマトを炒め、バルサミコを加えて作ったソースをかけ、洋風に仕上げてあります。ぶりは小麦粉をはたいてソテーしているので、ふっくらやわらか（*^_^*）バルサミコのおかげで、魚臭さも全くないです♪ごぼうのきんぴらは、たっぷり作ってもすぐになくなる人気者。お肉ナシでも甘辛味がしっかりついているので、十分おいしくいただけます。ほうれん草の和え物も子供たちが大好きな味。お浸しよりも断然食べっぷりがいいです(^_^;)
2010.03.24
コメント(0)
-
シンプルハンバーグ
シンプルハンバーグ にんじんといんげんのグラッセ添えごぼうと鶏肉のごまマヨサラダコールスロー大根とわかめ、油揚げの味噌汁 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊２日連続の塾のテストで締めくくった息子の３連休。お疲れさま～！の意味をこめて大好物のハンバーグにしました。息子はあれこれ加えたものより、基本のハンバーグが一番好きなので、ごくごく普通のハンバーグに。ストウブのグリルパンで網焼き風に焼きました。ストウブ XOラウンドグリル 26cm
2010.03.22
コメント(0)
-
ポークピカタ
ポークピカタ＆わかめのピカタ野菜の白ワインマリネ（栗原はるみさんレシピ）黒砂糖の大学芋 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊豚の生姜焼き用のお肉をポン酢とおろしにんにくに漬け込んで下味をつけ、小麦粉をはたいて卵にくぐらせてフライパンでソテーしました。卵液が余ったので、生わかめも一緒にピカタに。皮をむいたなす、黄パプリカ、にんじん、玉ねぎ、マッシュルームをオリーブオイルで炒めて、白ワインとコンソメで蒸し煮にし、仕上げに白ワインビネガーを加えてマリネ風に仕上げた煮物。野菜がたっぷり食べられます♪クロワッサンと一緒に朝食にも。
2010.03.19
コメント(0)
-
マーボー豆腐
マーボー豆腐小松菜のにんにく炒め（stillさんちの「秘伝のたれ」レシピ（2）より）大根もち ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊なんだか彩りも品数も寂しい献立です(・_・;)在宅仕事の締め切りをなんとか切り抜け、イヤだな～と思っていた人間ドッグが無事に終わったため、すっかり気が抜けてます(+o+)大根もちは栗原はるみさんのレシピで、千切りにした大根と干しエビを煮て、上新粉と片栗粉を加えて練り、型に流し入れてレンジにかけて固めてからカットし、フライパンで焼き目をつけています。お手軽レシピですが、けっこうそれっぽくできるので、飲茶を食べに行くと必ず大根もちをオーダーする夫にも好評です（*^_^*）今日から息子の塾弁が復活！息子の話によると、塾では今年受験が終了したご家庭から贈られた合格祝酒が続々と並べられているそうです。私はまだ見ていないのですが、「○○中学合格御礼」の熨斗つきの一升瓶がずらりと並んで、壮観らしい。塾の風習らしいのですが、それにしてもなんで日本酒・・・？
2010.02.09
コメント(0)
-
チキンとエリンギのドミグラスソース煮
チキンとエリンギのドミグラスソース煮（オレンジページより）かきとじゃがいも、ペンネのバジルソース和え（てんきち母ちゃんブログより） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊夫が忘年会、息子はお弁当だったので、娘と二人の夕食。鶏もも肉とエリンギ、玉ネギをソテーしてからドミグラスソース煮込んだ、超簡単レシピ。シチューよりもぐーんと手軽にできます。あとは、作り置きのかきのガーリックオイル漬けを使った一品。その牡蠣に、ゆでたジャガイモとペンネを市販のバジルソースで和えています♪味と食感のバランスが絶妙で、これはワタシ的に大ヒットてんきち母ちゃんレシピのかきのガーリックオイル漬けは、去年からリピートしているお気に入り簡単でおいしくて、思い立った時にかき料理が楽しめるので、本当に便利(^o^)丿夫も息子は食べていないので、翌日の朝ごはんもまたコレでした^_^;
2009.12.04
コメント(0)
-
ココアブリオッシュ
熊崎 朋子さんの「毎日楽しむ天然酵母パン」のレシピです。バターたっぷりの生地なので、ゆっくり時間をかけて発酵させています。ふわふわのイーストのブリオッシュとは違い、バターたっぷりでももっちりした仕上がり。チョコチップを包んでいるので、甘さもバッチリ^^;カロリーが気になりそうなパンですが、おいしいです～トッピングは焼成後に、溶かしたチョコレートでドライアプリコット、ドライクランベリー、コーヒービーンズチョコを貼り付けました。 今回は小さく丸めていろいろなミニ型で焼きましたパン作りアイテムオリジナル三色パン型アルミエンゼル型 12cmミニパウンド型 小
2009.12.04
コメント(0)
-
鶏肉とれんこんの黒酢あん
鶏肉とれんこんの黒酢あん白菜と豚バラ肉の蒸し煮（オレンジページより）根菜の中華スープ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊鶏もも肉とれんこんに下味をつけて、片栗粉＆小麦粉を合わせたものをまぶし、油で揚げ、黒酢・ケチャップ・お醤油などを合わせたたれを煮立てた中に投入。酢豚の鶏肉バージョンのようなこってり味です。彩りが寂しかったので、ピーマンも加えてみました。甘酸っぱい、ひと味違ったれんこんを楽しめます♪蒸し煮は、ルク鍋に白菜を立てて入れ、その間に豚バラ肉と椎茸をはさんで、お酒＆ごま油を回しかけて、ふたをしてじわじわ加熱。豚バラ肉がいい仕事してくれます ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊今日のおやつのミルクティーマフィンです。テニスから帰宅してお昼を食べ、娘のお迎えの時間まで少し時間があったので、ちょっと甘いものでも・・・と思ったものの、見あたらない((+_+))ならばと、ササっと作れるマフィンを速攻で焼きました。焼きたてを食べて大満足茶葉は入れず、濃いめに煮出したミルクティーだけで香りをつけたマフィンです。焼いている間の香りはもう最高♪半分にはいちごジャム、残りの半分にはホワイトチョコチップを加えてみました。カップケーキの本
2009.12.03
コメント(0)
-
豚の唐揚げおろしポン酢がけ
豚の唐揚げおろしポン酢がけ（オレンジページネットより）キャベツと小松菜、しめじの煮浸し（圧力鍋の絶品おかずより）トマトとアンチョビ、玉ねぎのサラダ（シーザーサラダドレッシングで） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊しょうが焼用の豚肉に下味をつけて、片栗粉をまぶして揚げています。あとはたっぷりの大根おろし＆ポン酢をかけて出来上がり。揚げものですがさっぱりといただけます)^o^(煮浸しは何度もリピートしているお気に入りレシピ。お鍋一杯のキャベツと小松菜も火を通すとかなり量が減るので、た～っぷり食べられます。薄味なので、煮汁まで飲み干せます。サラダはさらした玉ねぎとアンチョビをのせ、シーザーサラダドレッシングをかけてしばらく冷蔵庫でマリネしたもの。トマトも玉ねぎも苦手な息子は全く食べられないメニューですが、娘には大ヒットでした
2009.12.01
コメント(0)
全119件 (119件中 1-50件目)
