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2014.12.05
カテゴリ： 手作りパン
船橋にあるピーターパンというパン屋さんで買った
塩バターロールがとてもおいしかったので、
その後、他のパン屋さんもチェックしたら、
どのお店でもけっこう扱っていて、
どうやら塩味のパンがひそかなブームの模様。
普段、家で食べるパンはほぼ自家製なので、
あまりパンを買うことがなく、すっかり乗り遅れていました(・・;)
作り方はネットで検索しました。
シンプルなパン生地に細長くカットしたバターを巻きこんで、
バターロール型に成型し、岩塩をまぶして焼成♪
おつまみにもなりそうなパンです。
明日からの渡韓に備え、ぶどうパンも焼いてストック。
午後はひたすらおかずの作り置きに励みました
二年ぶりのソウルを楽しんできます!!
オレンジキャベツと豚バラ肉の重ね蒸し。
仙台麩入りの和風ラタトゥイユ。
牛すじとごぼう、こんにゃくの煮物。
長芋、にんじん、れんこんの中華風スープ。
夫と娘の大好物、ビーフシチュー。
れんこんとセロリのきんぴら、大根とホタテのサラダ。
そしてコストコで買ってきたプルコギビーフに、
アルミ箔で仕切って刻んだ野菜をセットしてホットプレートで焼くだけの状態に。
朝はお弁当も
友人から教わった鶏むね肉のポテト衣揚げ。
塩麹で下味をつけて米粉をまぶした鶏むね肉に、
スライサーで薄く切ったポテトをはりつけて揚げています。
細切りポテトの香ばしさと、
塩麹でふっくらした鶏肉のコントラストがgood♪
息子にも好評でした。
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