足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

カレンダー

キーワードサーチ

▼キーワード検索

コメント新着

ＬＭ２ @ Re[1]:■鉄道カフェ小田急Ｍ「車窓」＠北本（埼玉県）　で　『天玉そば』(11/14) にゃんこ先生さんへああ、ブログを読ん…

にゃんこ先生@ Re:■鉄道カフェ小田急Ｍ「車窓」＠北本（埼玉県）　で　『天玉そば』(11/14) <small> <a href="http://blog.livedoor.…

ＬＭ２ @ Re[1]:■鉄道カフェ小田急Ｍ「車窓」＠北本（埼玉県）　で　『天玉そば』(11/14) にゃんこ先生さんへ埼玉県と足立区は地…

にゃんこ先生@ Re:■鉄道カフェ小田急Ｍ「車窓」＠北本（埼玉県）　で　『天玉そば』(11/14) リンクありがとうございます。お蕎麦もお…

ＬＭ２ @ Re[1]:■ふるさと＠小山（栃木県）　で　『メンチそば』(11/09) ラーメン腹一杯さんへコロッケそばがそ…

ラーメン腹一杯 @ Re:■ふるさと＠小山（栃木県）　で　『メンチそば』(11/09) メンチ蕎麦珍しいですね。美味しそうです…

ＬＭ２ @ Re[1]:■峠の蕎麦＠三ノ輪　で　『ゲソ天そば』(11/07) ラーメン腹一杯さんへ美味しかったです…

ＬＭ２ @ Re[1]:●そば処もののふ＠しゅしゅまるしぇ・花畑あすか苑駐車場　で　『かけそば＋かき揚げ』(05/19) オッティさんへそうですね。最近になっ…

ラーメン腹一杯 @ Re:■峠の蕎麦＠三ノ輪　で　『ゲソ天そば』(11/07) 美味しそうですね😊

オッティ@ Re:●そば処もののふ＠しゅしゅまるしぇ・花畑あすか苑駐車場　で　『かけそば＋かき揚げ』(05/19) LM2さま。どもです。もののふそばさん…

カテゴリ

東京都（足立区以外）で行った蕎麦屋　　　　　　　　　千代田区（１７２軒）

関東（東京以外）・甲信地方で行った蕎麦屋　　　　　　千葉県（１１５軒）

東北地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　青森県（３４軒）

北陸地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　新潟県（２５軒）

東海地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　静岡県（５８軒）

近畿地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　滋賀県（４軒）

中国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　岡山県（２軒）

四国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　香川県（３軒）

九州地方・沖縄で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　福岡県（６軒）

（未食）気になるカレーそば

< 新しい記事

新着記事一覧(全7706件)

過去の記事 >

2010.04.21

■■家そば■■　粕谷製麺所＠前橋市　の　『ねじれそば、竹割風半生そば』

(2)

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(7690)

カテゴリ：家そば・中食（出前・テイクアウト）

人によっては　｢　日本一おいしい！　｣　と高く評価する声も

【粕谷製麺所】　群馬県前橋市駒形町136
紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３、紹介ブログ４、紹介ブログ５

先月、前橋市に行った時に立ち寄った店。
お食事処はなく、乾麺類の販売のみ。

ここの乾麺のうどん・そばがなかなか評判がいいのだ。
人によっては、うどんのほうが絶品、との声もある。

そばの乾麺をいくつか買ってきたのだが、放置しちゃって、今日、ようやく食べることに．．．
粕谷製麺所のそば１

左から、
『味三昧極練そば』　　　　\315　250g　茹で時間：約3分
『味三昧竹割風そば』　　　\315　300g　茹で時間：約5,6分
『味三昧ねじれそば』　　　\420　300g　茹で時間：約4分
『味三昧竹割風半生そば』　\420　270g　茹で時間：約2分半
カタログ。

『味三昧竹割風茶そば』(\315 300g 茹で時間：約5,6分）も買ったけど撮り忘れたorz

いずれも材料は小麦粉のほうがそば粉よりも多く使われているのだが．．．．

『ねじれそば』を食べてみた。
粕谷製麺所のねじれそば

｢本品は、多年の経験を基礎に独特の製法の開発に成功し、特有の形状を成しており、ゆで上げてもその形状をとどめ、熟成低温乾燥にて念入りに仕上げました。
尚この麺の色調は自然のものにて一切着色は致して居りません。
この特有の形状と独特の製法に従って、素晴らしく新しい食感と、めん本来のうまさを見出すことができました。
必ず、あなたの御満足を頂けるものと存じます。是非御賞味下さい。｣　　とのこと。

袋から出してみると、たしかに麺がねじれているね。
粕谷製麺所のねじれそば１