足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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三毛猫@ Re:■天かめ門前仲町店　で　『桜エビかき揚げそば』(12/25) リンクありがとうございます。久しぶりに…

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オッティ@ Re[2]:■朝日庵＠沼袋　で　『冷やしカレー麺（そば）』(07/25) ＬＭ２さんへどもです。なんだかんだ…

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2016年02月15日

■本陣そば浅草店　で　『唐揚げそば』

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(7968)

カテゴリ：その他地域（台東区）

新たな事実を知ることとなった。もしかしたら、Ｍ＆Ａ
本陣＠浅草

【本陣そば浅草店】　台東区浅草2-22-10　ホームページ紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３

前回の紹介文を編集：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
2012年11月15日オープン。浅草のひさご通り沿い、言問通りとの交差点角にある。
鶯谷店のホームページに小さく載っているが、実際には鶯谷店よりも以前に浅草に店を出したことがあり、再進出のようだ。
以前のホームページは、韓国系と思われる企業が運営するような印象を受けたが、今はそのようなこともなく。
鶯谷店は、

『噂の東京グルメ』で山口良一さんが訪れた３軒のうちのひとつだが、その紹介記事が壁に貼っていたこともあった（今回は確認漏れ）。
ＰＯＰの感じは鶯谷店のそれとデザインは多少異なるが、お品書きやおすすめ品、こだわりなどはほとんど一緒（だったと思う）。
最近、鶯谷店には行ってないので、現在では両店での違いが大きくなっているかも知れない。
鶯谷店と同じように入口横に石臼を置いて常に回転させ、挽きたてのそば粉を使用している。
押し出し式製麺機を使用。店内中央に立ち食いテーブルがあるが、壁側カウンターは椅子があるので座って食べられる。水、食器上げ下げセルフ。

今回、ネットで調べ直して驚いたことがある。浅草橋と両国に店舗を構える【かくや】のホームページに【本陣そば】両店が載っているのである

Ｍ＆Ａによるオーナー変更なのか、もともと同一のオーナーの別ブランドだったのかは不明。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

店頭の券売機で食券を買って入店。
本陣＠浅草の券売機

いただいたのは食べ歩いてコレクションにしている『唐揚げそば』\550。
本陣＠浅草の唐揚げそば１

厨房の釜の様子は見づらいが、麺は押し出し式製麺機から釜に直接投入されているようだ。
十割や二八を謳っていないから、つなぎの小麦粉が多いのかも知れないが、そばは喉コシも良くて美味しい。熱々の唐揚げもいけるほう。つゆもまずまず。合格だね
本陣＠浅草の唐揚げそば２

ごちそうさまでした～

【訪問履歴】
４回目： 2014年09月21日　『ホルモン蕎麦』
３回目： 2014年01月01日　『名物豚そば』
２回目： 2013年07月06日　『ラー蕎麦』
１回目： 2012年11月22日　『春菊そば』

【関連ブログ】
◆ 2012年6月25日：　元祖江戸そば本陣＠鶯谷で『春菊そば』
■ 2011年5月30日：　かくや浅草橋店で『鶏つけそば』

※　台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。

※　『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら。

※　２０２２年１月３１日閉店情報源

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