足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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ＬＭ２ @ Re[1]:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) オッティさんへえっ、ホント！？こち…

オッティ@ Re:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) LM2ｍさま。どもです。呼びました！

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三毛猫@ Re:■プレスカフェ国会そば＠国会議事堂前　で　『国会カレーそば』(09/17) リンクありがとうございます。カレーも食…

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2019年10月28日

■田そば＠小伝馬町　で　『松茸そば』

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(7968)

カテゴリ：その他地域（中央区）

昨日はロメオタの私の身の丈にあった５２０円の『ミノタケそば』、もとい、『松茸そば』をいただいたが、今日はほんのちょっとだけ背伸びした値段の『松茸そば』をいただきに来たのが小伝馬町の【田そば】さん

【田そば】　中央区日本橋小伝馬町3-7　 twitter

前回の紹介文を再掲：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
2015年3月に小伝馬町交差点にオープン。店主は業界経験のない素人で図書館で借りた最強の専門誌「そばうどん」（柴田書店）や「蕎麦つゆ江戸の味」（ハート出版）で勉強して、そばとつゆはなんとかなったが、天ぷらは思い通りに揚がらずに苦労し、お客に鍛えられながらメニューを増やしていった。が、現実の厳しさで体調を崩して８ヶ月ほどダウンするなど苦労した。再開当日、私も見たが、近所の同業の【おかだ】さんが再開をツイートしてくれたこともあって、その後は順調。ここらあたりが今年の

月刊「本の雑誌」１，２月号連載の平松洋子さん ”「立ち食いそば屋」巡り” で詳しく紹介されている。
ほかに月刊「リベラルタイム vol.211　2018年12月号」連載の”「立ち食いそば屋」巡り” などでも当店が紹介されている。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

店頭。話題になっている『カレーライス』。今日は提供日じゃないし、目当ての品でもない。

『松茸そば』の表示なし。今日はないのかな？

券売機。こちらにも載っていない。なら、『天ぷらそば』\490でいいや。紅生姜天にしようかな？

午前中のアイドルタイムで先客１の後客ゼロ。食券を渡し、紅生姜天と指定して、しばし、ボーっと待つ。まず、最初に気づいたのが上段の『牡蠣そば』　　まぁ、パスしていいや。

で、中段の「松茸」の箱に気がついた　最後の１個。

まだ、変更可能だって。ラッキー　　追加料金\260を支払って『松茸そば』が登場。

これよ、これ。ペラペラでもこれくらいの枚数がなくっちゃ　　風味もちゃんとある
まあ、きのこの味よりも秋の風味を楽しむ一品だけどね。

ごちそうさまでした～

【訪問履歴】
３回目： 2019年04月04日　『天ぷらそば（紅生姜天）』
２回目： 2016年11月21日　『天ぷらそば（紅生姜天）』
１回目： 2016年01月12日　『天ぷらそば（春菊天）』

※　中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。

※　２０２３年１０月３１日閉店