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「 立ち食いそば大図鑑[首都圏編]
」の著書がある東京ソバット団・本橋さんが店主兄弟に取材したもの。






■なか卯 江古田店 で 『痺辛麻辣冷やし… 2026.04.28
■えびす@板橋本町 で 『角煮そば』 2026.04.16
■やしま 十条店 で 『あなご天そば』 2026.03.09