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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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ＬＭ２ @ Re[3]:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) オッティさんへ予想通りの展開で ( ･∀･)…

オッティ@ Re[2]:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) ＬＭ２さんへこりゃまた、失礼いたしま…

ＬＭ２ @ Re[1]:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) オッティさんへえっ、ホント！？こち…

オッティ@ Re:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) LM2ｍさま。どもです。呼びました！

ＬＭ２ @ Re[1]:■天かめ門前仲町店　で　『桜エビかき揚げそば』(12/25) 三毛猫さんへ武田ねぇ...　　スクラップ…

三毛猫@ Re:■天かめ門前仲町店　で　『桜エビかき揚げそば』(12/25) リンクありがとうございます。久しぶりに…

ＬＭ２ @ Re[1]:■立呑みよもだそば丸の内南口店　で　『シャウエッセンと長芋のかき揚げそば』(12/16) 三毛猫さんへあらっ、そうでしたか！　…

三毛猫@ Re:■立呑みよもだそば丸の内南口店　で　『シャウエッセンと長芋のかき揚げそば』(12/16) リンクありがとうございます。丸ビルの方…

ＬＭ２ @ Re[1]:■プレスカフェ国会そば＠国会議事堂前　で　『国会カレーそば』(09/17) 三毛猫さんへ「国会」を冠する品を食べ…

三毛猫@ Re:■プレスカフェ国会そば＠国会議事堂前　で　『国会カレーそば』(09/17) リンクありがとうございます。カレーも食…

東京都（足立区以外）で行った蕎麦屋　　　　　　　　　千代田区（１８３軒）

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（未食）気になるカレーそば

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2024.09.05

■そば処亀有　で　『冷したぬきそば』

テーマ：立ち食いうどん・そば　駅そば(847)

カテゴリ：亀有駅周辺

亀有駅に来た時のルーチンワーク

２週間前に来たばかりだが、気になってしょうがない品があって食べに来たの

【そば処亀有】　葛飾区亀有3 JR亀有駅北口改札外　ホームページ

前回の紹介文を編集：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
JR東日本のエキナカの事業会社４社（JR東日本リテールネット・JR東日本フーズ・JR東日本ウォータービジネス・鉄道会館）が合併して2021年4月に誕生した【 (株)JR東日本クロスステーション】の経営。
当店はJR東日本リテールネットの系譜。ホームページでは過去に【駅そば亀有】だったのが、現在のホームページでの記載は【そば処亀有】となっているので、当ブログでは後者を採用する。

路麺愛好家の funapさんによると【JR東日本リテールネット】の経営時に、
”形式上の運営は「JR東日本リテールネット」であるが、上野公園にある「株式会社フードギャラリー」に委託されている。
都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩[閉店]＋馬橋の【そば処兎屋】)。”
とのことだったが、「上野弘食株式会社」（「株式会社フードギャラリー」と同じ所在地）が

スタッフを募集したりしているので、両社は緊密な関係のようである。

今年の春には「黙飯」が当店を紹介している。

　　”　【黙飯】立ち食いそば店「亀有そば」の1日に密着！人気の理由は？【盛況】　”
　　　　・1日400杯売り上げることもあるという
　　　　・げそ天が大人気
　　　　・2024年5月から値上げする予定だが、撮影時は天ぷらそば・うどんが430円、
　　　　　かけそば・うどんは280円
　　　　・午前中だけで約120人来店していた
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

温そばは茹で麺を使っているが冷しは生麺を使用する。ちなみに北千住店は冷凍麺。

今日は店の左側の出入口から入店。入ってすぐの券売機で食券を買う。

観察するには良い立ち食いエリアを確保。温は「むらめん」の袋入り茹で麺。左横には冷し用の生そばが見える。冷し用の器スタンバイ。緑色のざるそば用スダレも見える

気になってしょうがない品とは『冷したぬきそば』
当店で食べた『冷しげそ天そば』

が『もりそば』スタイルでの提供だったから、どのような形態で提供されるのかが焦点だ
先月から始めた 「なんとなく気になる『冷したぬきそば』」 という食べ歩きテーマにピッタリの品なの

その『冷したぬきそば』\400。期待した姿と違うけど、まあ、こんなもんでしょう

天かすとネギのトッピングだけのオーソドックスなぶっかけそばスタイル。生麺茹でたて提供で、トッピングも少ないから麺の味わいに気持ちが集中。美味しいんだ

ごちそうさまでした～

【訪問履歴】
４回目： 2024年8月22日：　『冷しげそ天そば』
３回目： 2023年11月1日：　『ゲソ天そば』
２回目： 2021年3月31日：　『たい焼き（さくらあん）』
１回目： 2012年5月26日：　『'ゲソ天そば』

※　葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。

※　鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。

【関連ブログ】
■ 2024年08月30日：　そば処 JR北千住駅1番線ホームで『カレー南蛮そば』
■ 2024年02月21日：　そば処 JR北千住駅2番3番ホームで『冷げそ天そば、げそ天そば』
■ 2022年09月26日：　そば処金町＠JR金町駅ホームで『ゲソ天そば』
■ 2024年05月23日：　王子そば店＠王子で『冷しげそ天そば』
■ 2012年05月29日：　【閉店】あきば新小岩店で『ゲソ天そば』
■ 2024年04月18日：　兎屋＠馬橋で『冷ゲソ天そば』

全然珍しくないけど、気になってしょうがない品だったので、リストに載せておく

※　なんとなく気になる『冷したぬきそば』のまとめページはこちら。