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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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ＬＭ２ @ Re[1]:■天かめ門前仲町店　で　『桜エビかき揚げそば』(12/25) 三毛猫さんへ武田ねぇ...　　スクラップ…

三毛猫@ Re:■天かめ門前仲町店　で　『桜エビかき揚げそば』(12/25) リンクありがとうございます。久しぶりに…

ＬＭ２ @ Re[1]:■立呑みよもだそば丸の内南口店　で　『シャウエッセンと長芋のかき揚げそば』(12/16) 三毛猫さんへあらっ、そうでしたか！　…

三毛猫@ Re:■立呑みよもだそば丸の内南口店　で　『シャウエッセンと長芋のかき揚げそば』(12/16) リンクありがとうございます。丸ビルの方…

ＬＭ２ @ Re[1]:■プレスカフェ国会そば＠国会議事堂前　で　『国会カレーそば』(09/17) 三毛猫さんへ「国会」を冠する品を食べ…

三毛猫@ Re:■プレスカフェ国会そば＠国会議事堂前　で　『国会カレーそば』(09/17) リンクありがとうございます。カレーも食…

ＬＭ２ @ Re:近寄らず関わらぬに尽きる店(03/26) ┐(´д｀)┌さんへ感じ方は人それぞれです…

┐(´д｀)┌@ 近寄らず関わらぬに尽きる店店の前から飲食店とは思えぬ気分の悪くな…

オッティ@ Re[2]:■朝日庵＠沼袋　で　『冷やしカレー麺（そば）』(07/25) ＬＭ２さんへどもです。なんだかんだ…

ＬＭ２ @ Re[1]:■朝日庵＠沼袋　で　『冷やしカレー麺（そば）』(07/25) オッティさんへおぉ、○ビノ○ラ○さんでし…

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December 16, 2024

【番外】西新井本町１丁目　うどんでんぶ　で　『ごぼう天うどん』

テーマ：おいしいうどん(1430)

カテゴリ：うどん等の麺類・そば粉使用品・そば屋の品

そば専ブログだけど、地元・足立区の「うどん専門店」も当ブログで紹介することにしている。
こちらの店は９月１日にオープンしたそうだけど、気づかなかったなぁ

【うどんでんぶ】　足立区西新井本町1-11-7　 Instagram 、紹介Instagram

「福岡うどん」がメインのうどん屋。
いや、23/24時～翌14時営業だからうどん居酒屋だね
西荒井大師から環七の向こう側、東武ストアの近くの住宅街で商売の立地としては厳しい感じ。

「讃岐うどん」（っぽい）うどんを出す店は足立区にも何店舗もあるけど、「福岡うどん」の店は足立区、東京、いや、関東でも珍しいみたい

話題としては、北九州発祥のうどんチェーン店の【資さんうどん】の関東３号店が地元・足立区の鹿浜に来春オープンするみたい（プレスリリース）。

私にとっては「福岡うどん」は馴染みがないので、特徴を調べてみた。

■ 現地編集部が実食した博多うどん10選より引用：
　　「福岡うどんの一番の特徴は、 柔らかい麺 、そして澄んだつゆ。こしが強い他の地域の
　　　うどんと比べると麺が非常に柔らかく、“ こしがない ” 。
　　　しかし、このふわふわとした柔らかな食感が、すっきりとした味わいのつゆと相性が
　　　いい。」

ほかに、こちらも参考までに。
■福岡県観光WEB クロスロードふくおか　
　「　福岡のソウルフードふくおか3大うどん店のこだわり　」

”　とんこつラーメンやモツ鍋とともに、福岡のソウルフードとして知られる「うどん」。
　なかでも「ウエスト」「資（すけ）さんうどん」「牧のうどん」は、福岡県民にとって馴染み
　の深いお店です。そこで今回は各店の魅力をクローズアップ。
　さらに、定番メニューのごぼう天うどんを比較してみました。　”

流行りのAIにも尋ねてみたんだけど、あまり正確じゃないみたい

「教えてばりぐっどくん」の方も「ごぼう天」とか「かしわ」とかじゃなく、「豚骨」「じゅんさいの天ぷら」とか変なこと言ってる

さて、店頭　　幟も出てないから知っている人でないと入りづらい。
「福岡うどん」のアピールも控えめだね。

ドアを開けると右側にもうひとつのドア。スナックの居抜きのようだね。直線カウンター６席。壁にいろいろ貼られているが、上記紹介Instagram で当店を取り上げた、ブロガー＆インスタグラマーのシュガーさんの写真も載っているね。

インタビューしたわけじゃないので推測だが、福岡県出身(?)の夫婦(?)で切り盛り。

メニュー。やはり、『ごぼう天』『とり天』『かしわめし』あたりは当たり前だよね

いただいたのは『ごぼう天うどん』\790。

すごく透き通ったつゆ。薄味なので、塩・ゆずごしょうを出していただけた。確かに薄味だが、飲むたびに旨味が蓄積されていく感じで塩はいらないね。ゆずごしょうは味変にいい。

やわやわなうどん。「伊勢うどん」みたい、と感想を述べると女将さんは全然違うとおっしゃる。つゆを含めるとそうだけど、うどんのふにゃふにゃ加減は似ていると思ったんだけどね。
ごぼう天は硬めで食べ甲斐があって美味しい。なかなか楽しく美味しくいただいた

ごちそうさまでした～

【関連ブログ】
■ 2014年09月25日：　[閉店] ウエスト佐倉店で『丸天そば』
■ 2014年11月29日：　[閉店] 博多うどんそば丼拓八重洲店で『丸天そば』

※ 地元・足立区のうどん専門店のリストはこちら。

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２０２５年５月１３日(火)、ＴＢＳの早朝番組「THE TIME」に登場した