足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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ＬＭ２ @ Re[3]:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) オッティさんへ予想通りの展開で ( ･∀･)…

オッティ@ Re[2]:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) ＬＭ２さんへこりゃまた、失礼いたしま…

ＬＭ２ @ Re[1]:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) オッティさんへえっ、ホント！？こち…

オッティ@ Re:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) LM2ｍさま。どもです。呼びました！

ＬＭ２ @ Re[1]:■天かめ門前仲町店　で　『桜エビかき揚げそば』(12/25) 三毛猫さんへ武田ねぇ...　　スクラップ…

三毛猫@ Re:■天かめ門前仲町店　で　『桜エビかき揚げそば』(12/25) リンクありがとうございます。久しぶりに…

ＬＭ２ @ Re[1]:■立呑みよもだそば丸の内南口店　で　『シャウエッセンと長芋のかき揚げそば』(12/16) 三毛猫さんへあらっ、そうでしたか！　…

三毛猫@ Re:■立呑みよもだそば丸の内南口店　で　『シャウエッセンと長芋のかき揚げそば』(12/16) リンクありがとうございます。丸ビルの方…

ＬＭ２ @ Re[1]:■プレスカフェ国会そば＠国会議事堂前　で　『国会カレーそば』(09/17) 三毛猫さんへ「国会」を冠する品を食べ…

三毛猫@ Re:■プレスカフェ国会そば＠国会議事堂前　で　『国会カレーそば』(09/17) リンクありがとうございます。カレーも食…

東京都（足立区以外）で行った蕎麦屋　　　　　　　　　千代田区（１８３軒）

関東（東京以外）・甲信地方で行った蕎麦屋　　　　　　千葉県（１１８軒）

東北地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　青森県（３４軒）

北陸地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　新潟県（２５軒）

東海地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　静岡県（５８軒）

近畿地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　滋賀県（４軒）

中国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　岡山県（２軒）

四国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　香川県（３軒）

九州地方・沖縄で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　福岡県（６軒）

（未食）気になるカレーそば

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2025.12.27

■から好し神田神保町店　で　『新潟妙高具沢山とん汁蕎麦（ご飯セット）』

テーマ：とん汁はナニ派？(4)

カテゴリ：その他地域（千代田区）

私は全国各地の郷土そばを【特集：郷土料理のそば】として食べ歩いてまとめページを作っているからね

知ってはいるものの、まだまだ食べていないものもあるんだけど、気になる品が見つかったの

【から揚げ専門から好し神田神保町店】　千代田区神田神保町1-15 神保町一丁目TSビル1F
ホームページ、紹介ブログ

荻窪店で書いた紹介文を編集：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
すかいらーくグループのからあげ専門店【から好し】に石臼挽きの「もり蕎麦」が登場したのが2022年7月。
夏の季節限定商品かと思ってたら違ってた。期間限定のそばメニューを継続提供している。
【から好し】扱い店の【ガスト】では提供しない。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

11月13日から日本各地の名物を集めた 「ご当地うまいもんフェア」第2弾 を開催中なの
【から好し】大好評「ご当地うまいもんフェア」第2弾
　　　　本格宮崎チキン南蛮・新潟妙高・名古屋グルメ集結！

「ご当地うまいもんフェア」で登場の『本格宮崎チキン南蛮』と『新潟妙高具沢山とん汁蕎麦』。タペストリーメニューに載っていないが『名古屋コク旨味噌』もある。目当てはもちろん蕎麦。

この ” 新潟県妙高市とん汁そば ” の存在を今回初めて知ったの

" 新潟県妙高市で親しまれている、だし汁が効いた「具沢山とん汁つけ蕎麦」

かつおと昆布のWだし汁が効いたとん汁と蕎麦は寒い時期にうれしい一品。「魚粉と七味」で味変も楽しめます。"　とのことだが．．．

新潟県妙高市にあるとん汁専門店【とん汁の店たちばな】さんの『とん汁』が全国的にも有名な 妙高のソウルフードになっている らしい。地域全体の郷土料理というわけではないようだ。
　・昭和47年創業以来、常に美味しさの追及をしている
　・豚肉、玉ねぎ、豆腐といったシンプルだが家庭では味わうことのできない美味しさ
　・『とん汁』単品、『とん汁定食』などの他、麺メニューで『とん汁ラーメン』と
　　『とんそば』（つけ麺タイプ：中華麺使用）がある

そうか、私の食べ歩き対象の「郷土料理のそば」ではなく、アレンジ品なんだね

ちなみに「ご当地うまいもんフェア第1弾」は今年の9月頃に実施して
　・信州の山賊焼き
　・徳島ラーメン風豚つけ汁そば
　・名古屋の味噌唐揚げ丼
を提供したようだ。パスしただろうけどフェアの存在を知らなかった

入店して席に着く。タブレット端末でオーダーする。