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November 8, 2005
テーマ： ★ラーメン(16624)
カテゴリ： 旬の味
最近はホントに寒くなりました。
特に朝は寒くて、コーヒーを飲んでも体が温まりません＞＜
冷え性の私にはつらい季節の到来です。
ウチの猫はといえば、こたつの布団の上で器用に丸まって寝ています。
「いいなあ～おまえは・・・」
実は私、ケーキ作りだけではなくラーメン作りも得意ですＶＶＶ
昨日は店の店休日だったので、久しぶりにラーメン作りを！
子供たちも喜ぶのでいつも作り甲斐があるんです。
これが国産バラ肉５００グラムの手づくりチャーシュー！
もちろん、スープも手作りです。
私はいつも、鶏ガラ、ネギ、ショウガ、ニンニクなどをいれてコトコトスープをとります。
これが出来上がり！
スープは濃くが出て、それでいてさっぱり、とても体が温まるんです。
チャーシューは大体このぐらいは一度に食べてしまうのですが、
運よく２～３枚余ったときはタレも入れてチャーハンを作ります。
国産のバラ肉だとやはり柔らかく仕上がりますね。
我ながら上出来じゃん！ なんて・・・
さあー！２店舗目はラーメン屋にしようかなあ～（笑）
特に朝は寒くて、コーヒーを飲んでも体が温まりません＞＜
冷え性の私にはつらい季節の到来です。
ウチの猫はといえば、こたつの布団の上で器用に丸まって寝ています。
「いいなあ～おまえは・・・」
実は私、ケーキ作りだけではなくラーメン作りも得意ですＶＶＶ
昨日は店の店休日だったので、久しぶりにラーメン作りを！
子供たちも喜ぶのでいつも作り甲斐があるんです。
これが国産バラ肉５００グラムの手づくりチャーシュー！
もちろん、スープも手作りです。
私はいつも、鶏ガラ、ネギ、ショウガ、ニンニクなどをいれてコトコトスープをとります。
これが出来上がり！
スープは濃くが出て、それでいてさっぱり、とても体が温まるんです。
チャーシューは大体このぐらいは一度に食べてしまうのですが、
運よく２～３枚余ったときはタレも入れてチャーハンを作ります。
国産のバラ肉だとやはり柔らかく仕上がりますね。
我ながら上出来じゃん！ なんて・・・
さあー！２店舗目はラーメン屋にしようかなあ～（笑）
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