2ついいことが起って嬉しいですね。おめでとうございます。
ロールケーキ一足早い春を感じられますね。
飾りも素敵！
ロールケーキって案外難しいですよね。
私はまだ克服していません。 (February 17, 2006 04:27:38 PM)
ロールケーキ一足早い春を感じられますね。
飾りも素敵！
ロールケーキって案外難しいですよね。
私はまだ克服していません。 (February 17, 2006 04:27:38 PM)
PR
Keyword Search
▼キーワード検索
シフォンmama
ブログサイトの紹介文
好きなこと、自分流。
キッチンcafeさん
ダマスクローズジャ… れもん ばーむさん
お菓子のある暮らし1 サリｈｋさん
お菓子の本に埋もれて 菓子本屋さん
sweetsな毎日☆ お菓子作りはまり中さん
ダマスクローズジャ… れもん ばーむさん
お菓子のある暮らし1 サリｈｋさん
お菓子の本に埋もれて 菓子本屋さん
sweetsな毎日☆ お菓子作りはまり中さん
Comments
Freepage List
Calendar
February 17, 2006
カテゴリ： 旬の味
昨日作ったスフレロールです。
何度か挑戦してやっと思うような生地が焼けました＾＾
これは、別立てのロールなんですが、焼け落ちしてしまって
なかなかいい配合がなかったんです。
でも、昨日作った配合はよかったみたい。
きめも細かく、焼け落ちもなかったので安心しました。
欲をいえば、もう少しコシがある生地でもよかったかな？
そうなると今度は口溶けの問題がでてくるかも・・・・
巻いているのはゆずのピールを入れた生クリームです。
全体にさわやかな感じを出したかったので、チョコをテンパリングして
黄色と黒の飾りにしました。
フワッとした春のフレアースカートのようなケーキです＾＾
ところで、昨日は２つもいいことが・・・・
一つは息子が推薦で、希望校に合格したことです。
もう一つは、取られた自転車が見つかって警察から連絡があり、
無事に我が家に戻ってきたことです。
どちらも、あきらめていたのでうれしかったなあ～＾＾
皆さんにもよいことがたくさんありますように・・・
何度か挑戦してやっと思うような生地が焼けました＾＾
これは、別立てのロールなんですが、焼け落ちしてしまって
なかなかいい配合がなかったんです。
でも、昨日作った配合はよかったみたい。
きめも細かく、焼け落ちもなかったので安心しました。
欲をいえば、もう少しコシがある生地でもよかったかな？
そうなると今度は口溶けの問題がでてくるかも・・・・
巻いているのはゆずのピールを入れた生クリームです。全体にさわやかな感じを出したかったので、チョコをテンパリングして
黄色と黒の飾りにしました。
フワッとした春のフレアースカートのようなケーキです＾＾
ところで、昨日は２つもいいことが・・・・
一つは息子が推薦で、希望校に合格したことです。
もう一つは、取られた自転車が見つかって警察から連絡があり、
無事に我が家に戻ってきたことです。
どちらも、あきらめていたのでうれしかったなあ～＾＾
皆さんにもよいことがたくさんありますように・・・
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[旬の味] カテゴリの最新記事
Re:ゆず風味のスフレロールケーキ☆(02/17)
itazurausagi
さん
春らしくて素敵なケーキですね♪
すぐにでも注文して食べたいような・・・
息子さん、合格おめでとうございます♪
お母さんもほっとひと息ですね♪ (February 17, 2006 04:17:03 PM)
すぐにでも注文して食べたいような・・・
息子さん、合格おめでとうございます♪
お母さんもほっとひと息ですね♪ (February 17, 2006 04:17:03 PM)
合格、おめでとうございます！
♪ コロン ♪
さん
２つも良いことがあるなんて、本当におめでとうございます！！！！
受験は、経験済みとは言ってらしたけれど、やっぱり、結果がでるまでは、緊張されたと、思います。
今、私も、柚子を使ったパウンドを焼いています。昨日に引き続き、お調子ついてる私です（＾＾） (February 17, 2006 04:24:57 PM)
受験は、経験済みとは言ってらしたけれど、やっぱり、結果がでるまでは、緊張されたと、思います。
今、私も、柚子を使ったパウンドを焼いています。昨日に引き続き、お調子ついてる私です（＾＾） (February 17, 2006 04:24:57 PM)
Re:ゆず風味のスフレロールケーキ☆(02/17)
サリhk さん
おめでとうございます！
Olly♪
さん
合格おめでとうございます！
一足早い春ですね！
家族で、美味しいケーキでお祝いですね。
ロールケーキ大好きなのですが、共立てでは上手にできません。
荻田尚子さんの｢ロールケーキ｣の本で紹介されている
お鍋で生地を作る（シュー生地のような作り方）だと、上手く行くんですけどね、、
プロのコツ、教えてください。 (February 17, 2006 06:07:23 PM)
一足早い春ですね！
家族で、美味しいケーキでお祝いですね。
ロールケーキ大好きなのですが、共立てでは上手にできません。
荻田尚子さんの｢ロールケーキ｣の本で紹介されている
お鍋で生地を作る（シュー生地のような作り方）だと、上手く行くんですけどね、、
プロのコツ、教えてください。 (February 17, 2006 06:07:23 PM)
Re[1]:ゆず風味のスフレロールケーキ☆(02/17)
シフォンmama
さん
itazurausagiさん
＞春らしくて素敵なケーキですね♪
＞すぐにでも注文して食べたいような・・・
このしっとり感はスフレならではの食感！
きっと裏切らない味だと思いますよ＾＾
＞
＞息子さん、合格おめでとうございます♪
＞お母さんもほっとひと息ですね♪
-----
ありがとうございます。
やれやれってところです。これが最後でしたから・・・
ホッ・・ですね。
(February 17, 2006 06:15:33 PM)
＞春らしくて素敵なケーキですね♪
＞すぐにでも注文して食べたいような・・・
このしっとり感はスフレならではの食感！
きっと裏切らない味だと思いますよ＾＾
＞
＞息子さん、合格おめでとうございます♪
＞お母さんもほっとひと息ですね♪
-----
ありがとうございます。
やれやれってところです。これが最後でしたから・・・
ホッ・・ですね。
(February 17, 2006 06:15:33 PM)
Re:合格、おめでとうございます！(02/17)
シフォンmama
さん
♪ コロン ♪さん
＞２つも良いことがあるなんて、本当におめでとうございます！！！！
＞受験は、経験済みとは言ってらしたけれど、やっぱり、結果がでるまでは、緊張されたと、思います。
そうですね。先生からは無理だと言われていたので。
本人も自信なさそうでした。
何よりよかったのは、サッカー仲間も同じ高校に合格できたことです。また、同じ仲間たちとチームを組むことが出来て、見に行く楽しみも出来ました＾＾
＞今、私も、柚子を使ったパウンドを焼いています。昨日に引き続き、お調子ついてる私です（＾＾）
-----
それはよかった。調子にのっていろいろ作って下さいね。
(February 17, 2006 06:23:01 PM)
＞２つも良いことがあるなんて、本当におめでとうございます！！！！
＞受験は、経験済みとは言ってらしたけれど、やっぱり、結果がでるまでは、緊張されたと、思います。
そうですね。先生からは無理だと言われていたので。
本人も自信なさそうでした。
何よりよかったのは、サッカー仲間も同じ高校に合格できたことです。また、同じ仲間たちとチームを組むことが出来て、見に行く楽しみも出来ました＾＾
＞今、私も、柚子を使ったパウンドを焼いています。昨日に引き続き、お調子ついてる私です（＾＾）
-----
それはよかった。調子にのっていろいろ作って下さいね。
(February 17, 2006 06:23:01 PM)
Re[1]:ゆず風味のスフレロールケーキ☆(02/17)
シフォンmama
さん
サリhkさん
＞2ついいことが起って嬉しいですね。おめでとうございます。
＞
＞ロールケーキ一足早い春を感じられますね。
＞飾りも素敵！
＞ロールケーキって案外難しいですよね。
＞私はまだ克服していません。
-----
ロールって確かに極めると難しいですね。そこら辺りにレシピはあるし、どれをチョイスしていいかがわかりにくい。巻いたとき生クリームがムニューと出るぐらいたっぷりシートの上にクリームを乗せてみたらどうでしょうか？
(February 17, 2006 06:29:34 PM)
＞2ついいことが起って嬉しいですね。おめでとうございます。
＞
＞ロールケーキ一足早い春を感じられますね。
＞飾りも素敵！
＞ロールケーキって案外難しいですよね。
＞私はまだ克服していません。
-----
ロールって確かに極めると難しいですね。そこら辺りにレシピはあるし、どれをチョイスしていいかがわかりにくい。巻いたとき生クリームがムニューと出るぐらいたっぷりシートの上にクリームを乗せてみたらどうでしょうか？
(February 17, 2006 06:29:34 PM)
Re:おめでとうございます！(02/17)
シフォンmama
さん
Olly♪さん
＞合格おめでとうございます！
＞一足早い春ですね！
＞家族で、美味しいケーキでお祝いですね。
＞
＞ロールケーキ大好きなのですが、共立てでは上手にできません。
＞荻田尚子さんの｢ロールケーキ｣の本で紹介されている
＞お鍋で生地を作る（シュー生地のような作り方）だと、上手く行くんですけどね、、
＞
＞プロのコツ、教えてください。
私は逆に共立ての方法ばかりです。
コツ・・・は・・・とにかくよく卵を立てることかな？
そして、粉を入れてから少し生地をころすぐらいにまぜることでしょうか？
どうなってしまうのか、失敗した様子をもう少し詳しく教えてくださるとアドバイスしやすいです。
-----
(February 17, 2006 06:34:49 PM)
＞合格おめでとうございます！
＞一足早い春ですね！
＞家族で、美味しいケーキでお祝いですね。
＞
＞ロールケーキ大好きなのですが、共立てでは上手にできません。
＞荻田尚子さんの｢ロールケーキ｣の本で紹介されている
＞お鍋で生地を作る（シュー生地のような作り方）だと、上手く行くんですけどね、、
＞
＞プロのコツ、教えてください。
私は逆に共立ての方法ばかりです。
コツ・・・は・・・とにかくよく卵を立てることかな？
そして、粉を入れてから少し生地をころすぐらいにまぜることでしょうか？
どうなってしまうのか、失敗した様子をもう少し詳しく教えてくださるとアドバイスしやすいです。
-----
(February 17, 2006 06:34:49 PM)
Re:ゆず風味のスフレロールケーキ☆(02/17)
なぁ７
さん
息子さん、合格おめでとうございます♪
ロールケーキの中にゆずのピールがたくさん入っているのが写真でもよく分かります^-^♪
ゆずの香りって大好きです。
それにしても、素敵なデコレーションですねぇ。
さすがプロは違いますね(*^-^*)
(February 17, 2006 09:51:08 PM)
ロールケーキの中にゆずのピールがたくさん入っているのが写真でもよく分かります^-^♪
ゆずの香りって大好きです。
それにしても、素敵なデコレーションですねぇ。
さすがプロは違いますね(*^-^*)
(February 17, 2006 09:51:08 PM)
Re:ゆず風味のスフレロールケーキ☆(02/17)
ｃｏｕｎｔｒｙ512
さん
息子さん、
おめでとぉぉぉヽ(ﾟ▽ﾟ)(ﾟ▽ﾟ)o∠※PAN!｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ★ﾟ'･:*
ホント良かったですね！！
ケーキいつもおしゃれですね！！
うちの近くにもこんな素敵な物があったらいいのにな！
「ゆず」っていうのがまたいいですね。 (February 17, 2006 10:48:52 PM)
おめでとぉぉぉヽ(ﾟ▽ﾟ)(ﾟ▽ﾟ)o∠※PAN!｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ★ﾟ'･:*
ホント良かったですね！！
ケーキいつもおしゃれですね！！
うちの近くにもこんな素敵な物があったらいいのにな！
「ゆず」っていうのがまたいいですね。 (February 17, 2006 10:48:52 PM)
Re[1]:ゆず風味のスフレロールケーキ☆(02/17)
シフォンmama
さん
なぁ７さん
＞息子さん、合格おめでとうございます♪
＞
＞ロールケーキの中にゆずのピールがたくさん入っているのが写真でもよく分かります^-^♪
＞ゆずの香りって大好きです。
＞それにしても、素敵なデコレーションですねぇ。
＞さすがプロは違いますね(*^-^*)
-----
ありがとうございます。
デコレーションはいつも気をつかうところです。
思った通りにいくときは楽しい作業ですが、全くイメージ通りにならないときの方が多いかもしれません。
(February 19, 2006 12:07:02 PM)
＞息子さん、合格おめでとうございます♪
＞
＞ロールケーキの中にゆずのピールがたくさん入っているのが写真でもよく分かります^-^♪
＞ゆずの香りって大好きです。
＞それにしても、素敵なデコレーションですねぇ。
＞さすがプロは違いますね(*^-^*)
-----
ありがとうございます。
デコレーションはいつも気をつかうところです。
思った通りにいくときは楽しい作業ですが、全くイメージ通りにならないときの方が多いかもしれません。
(February 19, 2006 12:07:02 PM)
Re[1]:ゆず風味のスフレロールケーキ☆(02/17)
シフォンmama
さん
ｃｏｕｎｔｒｙ512さん
＞息子さん、
＞おめでとぉぉぉヽ(ﾟ▽ﾟ)(ﾟ▽ﾟ)o∠※PAN!｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ★ﾟ'･:*
＞ホント良かったですね！！
＞
＞ケーキいつもおしゃれですね！！
＞うちの近くにもこんな素敵な物があったらいいのにな！
＞「ゆず」っていうのがまたいいですね。
-----
さわやかな味を出したかったので、ゆずにしてみたんですが、もうゆずが手に入りそうにないんです。
今度はまた違う素材を考えてみますね＾＾
(February 19, 2006 12:11:39 PM)
＞息子さん、
＞おめでとぉぉぉヽ(ﾟ▽ﾟ)(ﾟ▽ﾟ)o∠※PAN!｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ★ﾟ'･:*
＞ホント良かったですね！！
＞
＞ケーキいつもおしゃれですね！！
＞うちの近くにもこんな素敵な物があったらいいのにな！
＞「ゆず」っていうのがまたいいですね。
-----
さわやかな味を出したかったので、ゆずにしてみたんですが、もうゆずが手に入りそうにないんです。
今度はまた違う素材を考えてみますね＾＾
(February 19, 2006 12:11:39 PM)
おめでとうございます
うきぽ
さん
まずは、息子さんの高校合格おめでとうございます♪どんなケーキでお祝いされるのかな？
そしてそして、スフレロール素敵です♪
普通の生地より、スフレの方が難しいから、私はまだまだつくれません（＞_＜）
柚子のロールって珍しいですよね。
あっさりしてて、美味しくぺロッと食べてしまいそう。
(February 19, 2006 10:04:20 PM)
そしてそして、スフレロール素敵です♪
普通の生地より、スフレの方が難しいから、私はまだまだつくれません（＞_＜）
柚子のロールって珍しいですよね。
あっさりしてて、美味しくぺロッと食べてしまいそう。
(February 19, 2006 10:04:20 PM)
Re:おめでとうございます(02/17)
シフォンmama
さん
うきぽさん
＞まずは、息子さんの高校合格おめでとうございます♪どんなケーキでお祝いされるのかな？
＞
＞そしてそして、スフレロール素敵です♪
＞普通の生地より、スフレの方が難しいから、私はまだまだつくれません（＞_＜）
＞
＞柚子のロールって珍しいですよね。
＞あっさりしてて、美味しくぺロッと食べてしまいそう。
-----
無事に帰国されたのですね。お帰りなさい。
息子はなんとか高校生になれそうです。３人兄弟の一番したなので、お兄ちゃんたちを見ていて早く自分も高校生になりたかったみたいです。大人っぽく思えたのでしょう。そこがまだ子供なんだよ！とつっこみたくなります（笑）
(February 20, 2006 11:01:41 AM)
＞まずは、息子さんの高校合格おめでとうございます♪どんなケーキでお祝いされるのかな？
＞
＞そしてそして、スフレロール素敵です♪
＞普通の生地より、スフレの方が難しいから、私はまだまだつくれません（＞_＜）
＞
＞柚子のロールって珍しいですよね。
＞あっさりしてて、美味しくぺロッと食べてしまいそう。
-----
無事に帰国されたのですね。お帰りなさい。
息子はなんとか高校生になれそうです。３人兄弟の一番したなので、お兄ちゃんたちを見ていて早く自分も高校生になりたかったみたいです。大人っぽく思えたのでしょう。そこがまだ子供なんだよ！とつっこみたくなります（笑）
(February 20, 2006 11:01:41 AM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
