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パンとご飯とワンコのことなどなどを書いてます。
かなり以前のです。
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2008.04.25
テーマ： 今日のお弁当(2979)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
チーズポテト
ニンジンのグラッセ
塩昆布
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
青椒牛肉絲は牛肉を使った青椒肉絲のことです。
牛うす切り肉は細切りではなくちょっと大きめに切り
酒、しょうゆ、サラダ油、片栗粉をまぶしておきます。
肉200gの時、酒、しょうゆ、片栗粉各小さじ2
サラダ油小さじ1です。
ピーマンは7～8mmくらいに切ります。
合わせ調味料を作っておきます。
砂糖小さじ1/2 塩小さじ1/2 しょうゆ大さじ2
サラダ油を熱したフライパンでピーマンをサッと炒め、
お皿に取り出しておきます。
サラダ油を少し足してよく熱して牛肉を炒め、
色が変わったら合わせ調味料を加えてよく混ぜ、
取り出しておいたピーマンを加えてサッと炒め
全体が混ざったら出来上がりです。
さやいんげんは塩少々入れた熱湯で茹で、
水気をふき取って、細かく切っておきます。
ちくわも同じくらいの大きさに切ります。
卵にさやいんげん、ちくわを入れ、
塩少々で味を整え卵焼きにしました。
じゃがいもは薄くスライスして塩少々入れた熱湯でサッと茹で
水気を切って粉ふきいも状態にし、粗くつぶします。
スライスチーズを1cm角くらいに切って混ぜ、
塩で味を整え、ラップに包んでボール状にします。
ニンジンは5～8mmくらいの輪切りにして鍋に入れ、
ヒタヒタの水、バター少々、塩少々を入れ
柔らかくなるまで煮ます。
牛うす切り肉は細切りではなくちょっと大きめに切り
酒、しょうゆ、サラダ油、片栗粉をまぶしておきます。
肉200gの時、酒、しょうゆ、片栗粉各小さじ2
サラダ油小さじ1です。
ピーマンは7～8mmくらいに切ります。
合わせ調味料を作っておきます。
砂糖小さじ1/2 塩小さじ1/2 しょうゆ大さじ2
サラダ油を熱したフライパンでピーマンをサッと炒め、
お皿に取り出しておきます。
サラダ油を少し足してよく熱して牛肉を炒め、
色が変わったら合わせ調味料を加えてよく混ぜ、
取り出しておいたピーマンを加えてサッと炒め
全体が混ざったら出来上がりです。
さやいんげんは塩少々入れた熱湯で茹で、
水気をふき取って、細かく切っておきます。
ちくわも同じくらいの大きさに切ります。
卵にさやいんげん、ちくわを入れ、
塩少々で味を整え卵焼きにしました。
じゃがいもは薄くスライスして塩少々入れた熱湯でサッと茹で
水気を切って粉ふきいも状態にし、粗くつぶします。
スライスチーズを1cm角くらいに切って混ぜ、
塩で味を整え、ラップに包んでボール状にします。
ニンジンは5～8mmくらいの輪切りにして鍋に入れ、
ヒタヒタの水、バター少々、塩少々を入れ
柔らかくなるまで煮ます。
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