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もうず〜〜〜っとアップしてません。
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パンとご飯とワンコのことなどなどを書いてます。
かなり以前のです。
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2009.04.20
テーマ： 今日のお弁当(2449)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
ゆで玉チーズマヨ
すりごましらすふりかけ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
夕飯のおかずにきんぴらごぼうを作り、
お弁当用に少し取り分けておきました。
高野豆腐はもどして細かく切ります。
鶏ひき肉、きんぴらごぼう、高野豆腐、卵、片栗粉、
塩、コショウを混ぜ、小判型に形作ります。
夜ここまで準備しておきました。
朝、サラダ油を熱して鶏肉バーグを入れ、
中火で両面に焼き色がついて、中まで火が通るよう、
蓋をして蒸し焼きにし、
麺つゆ、水、砂糖で作ったソースを回し入れ
途中1～2度裏返しながら煮込み、
最後は水分を飛ばして全体をからめました。
詳しい作り方はこちら→ 高野豆腐入り鶏肉バーグ
ピーマンは細切りにし、ザーサイも細切りにします。
ごま油を熱したフライパンにピーマンを入れて炒め、
ピーマンがしんなりしたらザーサイを加えて炒め、
塩、コショウで味を整えます。
詳しい作り方はこちら→ ザーサイのおかず
ゆで卵を作り、殻をむいてフォークでつぶし、
マヨネーズとスライスチーズ（普通タイプ）を混ぜ
塩、コショウで味を整え、
アルミカップに入れてオーブントースターで
表面に薄く焼き色がつくよう焼きました。
詳しい作り方はこちら→ ゆで玉チーズマヨ
ごま油少量を熱したフライパンでシラスを炒め、
シラスが少しカリッとしたらしょうゆを回し入れ、
すりごまをたっぷり入れて全体を混ぜ合わせます。
詳しい作り方はこちら→ すりごまシラスのふりかけ
お弁当用に少し取り分けておきました。
高野豆腐はもどして細かく切ります。
鶏ひき肉、きんぴらごぼう、高野豆腐、卵、片栗粉、
塩、コショウを混ぜ、小判型に形作ります。
夜ここまで準備しておきました。
朝、サラダ油を熱して鶏肉バーグを入れ、
中火で両面に焼き色がついて、中まで火が通るよう、
蓋をして蒸し焼きにし、
麺つゆ、水、砂糖で作ったソースを回し入れ
途中1～2度裏返しながら煮込み、
最後は水分を飛ばして全体をからめました。
詳しい作り方はこちら→ 高野豆腐入り鶏肉バーグ
ピーマンは細切りにし、ザーサイも細切りにします。
ごま油を熱したフライパンにピーマンを入れて炒め、
ピーマンがしんなりしたらザーサイを加えて炒め、
塩、コショウで味を整えます。
詳しい作り方はこちら→ ザーサイのおかず
ゆで卵を作り、殻をむいてフォークでつぶし、
マヨネーズとスライスチーズ（普通タイプ）を混ぜ
塩、コショウで味を整え、
アルミカップに入れてオーブントースターで
表面に薄く焼き色がつくよう焼きました。
詳しい作り方はこちら→ ゆで玉チーズマヨ
ごま油少量を熱したフライパンでシラスを炒め、
シラスが少しカリッとしたらしょうゆを回し入れ、
すりごまをたっぷり入れて全体を混ぜ合わせます。
詳しい作り方はこちら→ すりごまシラスのふりかけ
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