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@ Re:Long Depaquit 1994 Chablis Grand Cru "La Moutonne" Monopole(02/04)
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2009年12月03日
テーマ： 今日のワイン(6046)
カテゴリ： 今日のワイン
時は2009年11月7日(土曜日）
Monsieur Q
緊急来日にて
スクランブル･ワイン会
開催
お招きの光栄戴く
その1
飲めたのって･･･
10数年ぶりじゃないかなぁ？
うれしい再会
！！
いきなり
美味しすぎます
ふくよかで
ペタ～とした舌触りと
長く上質な余韻と旨味
こんなに美味しかったﾄﾊ･･･
最近リリースされている
ドンペリは2000年
一方
クリスタルは2002年
ドンペリってリリース直後は
味も香りも素っ気なく
10年待ちたいところですが
2年若いクリスタルは
現在でも,ここまで味わいが
出ているんですね
ドンペリより5割
コスト高ってことは
伊達ではないっすね
で･･･
10数年前のクリスタルは
辛いだけの印象
アレなんだったんだ･･･？
ま、時代が時代名だけに
(セラー管理が恒常化していない時代）
状態が良くなかったのでしょう
クリスタル、クリスタルと
ロシア皇帝アレキサンドル２世が
はまってしまったのが頷けますしたｗ
いや～
ｲﾏｻﾗﾃﾞｽｶﾞ 良いシャンパン
だったんだなー
とｗ
ﾉﾏｽﾞﾆ ｼﾝﾀﾞﾗ ﾀﾞﾒﾃﾞｽﾖ！?
今年の
X'mas
or
新年に飲みたいなぁ･･･
ｿﾝﾅ ｵｶﾈ ﾄﾞｺﾆ ｱﾙﾉ?
ロデレールのクリスタル？
ちょっとお復習い
・ピノノワール：55％、シャルドネ：45％
・100％グランクリュの自社畑(10のクリュ)の葡萄使用
・良い年のみ生産
・1876年にロシア･アレキサンドル２世が皇帝専用に
造らせたシャンパーニュ
・6～7年間熟成させドサージュ後半年休ませて出荷
･ クリスタル製のボトル
(そうだったんだーｗ)
cristal louis roederer
ｵﾔﾌﾞﾝ ｺﾞﾁｿ ｻﾏﾃﾞｼﾀ m(_)m
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