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@ Re:Long Depaquit 1994 Chablis Grand Cru "La Moutonne" Monopole(02/04)
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2014年11月01日
カテゴリ： 今日のワイン
熟女2人にワイン持って来ーい
との恩命を受け
吉祥寺の1駅西のビストロへ
これでいいやｗ
で、持参したものの
これが結構なスグレ・ワイン
で、ちょっとびっくり
あの忌まわしき
●ー●・エ・リ●のクローズ・エルミタージュの
紅灯緑酒、場末のスナック的香をイメージしちゃっていたんで
ずーっと飲まずじまいではあったんですが （あくまで個人的にはです）
このワインには
香にそこはかとなく品性と知性が伴い
ブルゴーニュでは味わえない飲みごたえのある旨味
昨今、裾物で5k超えなんてザラにあるブルゴーニュでありますが
むりくりブルゴーニュではなくても、このワインなら十分満足に至る事と思います
2001年がファーストビンテージとのこと、南仏 三つ星レストラン「ピック」にもオン・リスト
クローズ・エルミタージュ最南端、ローヌ川とイゼール川の合流地点に堆積した土砂が形成した
テラス・デ・シャシスという三角形の台地の上
土壌は、砂や砂利の他に、北ローヌの南部になると出現する石灰石
新樽20％、１年樽20％、２年樽20％、３年樽20％、４年樽20％
シラー100% ブルゴーニュ産オークで熟成
2004 Crozes-Hermitage Emmanuel Darnaud エマニュエル・ダルノー
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